外教社英汉·汉英百科词汇手册系列按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。各分册收录相关领域基本词汇，并力求反映该领域*发展。 本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。
《农业会计基础与实务（案例详解版）》一书是在编者多年教学和深入基层展开调研的基础上形成的，突出我国农业经营特色，系统阐述了农业会计的理论与实践。 本书编写以的会计准则和相关会计制度为依据，全面系统地反映当前经济环境下我国各类农业经济组织的核算规范，内容上包含了农业企业会计、农民专业合作社会计和村集体经济组织会计，就不同经营主体的典型业务进行了详细阐述；案例主要以从事种植业、养殖业和林业的农业企业、专业合作社及村集体经济组织为依托，反映涉农组织实际经营特色和业务的内容。 本书以会计学原理为基础，系统讲述农业会计专业知识，做到精而易懂，适于财会院校的教学及广大农业经济组织的会计人员学习参考。
本书全面系统地介绍了农业物联网的知识，内容包括农业物联网的概述、农业物联网传感技术、农业物联网传输技术、农业物联网处理技术、农业物联网系统应用等内容。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求，重点介绍了农业物联网技术与应用方面的成熟技术，以及新型职业农民的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。
藜麦是藜科藜属植物，源自南美洲，因其籽实中富含蛋白质、氨基酸、微量元素等众多人体所需营养物质，被誉为 粮食之母 。上世纪八十年代开始引入我国，目前在山西、陕西、青海、吉林、甘肃、河北、内蒙等地均有种植。本书从藜麦的基本情况，藜麦全生育期各阶段的特点和生物学特性，藜麦高产种植技术，藜麦价值、功能和吃法，以及产业现状进行了全面的阐释，其中藜麦高产种植技术是全书的重点，也是近年来对藜麦品种选育和高产栽培技术研究的成果，以期为农业推广人员、藜麦种植农户提供技术参考，同时对从事藜麦相关研究的科研工作者有所帮助。
本书共分十章，主要内容包括五部分。首先，对土壤地理学的基本特征、研究内容和方法、学科体系及该学科的发展进行了阐述；其次，对土壤的物质组成及其理化性质进行介绍；第三，通过对土壤中的物质能量循环及土壤形成因素的分析，介绍了土壤的各种分类体系及其相互关联，并介绍主要土壤类型的分布、形成过程及理化性质；第四，对土壤的分布规律、土被结构及土壤区划进行了阐述；最后，通过土壤调查与土壤制图将所学的土壤学基础知识和土壤地理学知识应用到实践中。
本书从土壤基础知识入手，系统介绍了土壤改良与耕地质量提升的相关理论和实践方法。本书共八章，分别为土壤基础知识、土壤改良基础知识、盐碱土改良、酸化土壤改良、设施土壤改良、耕地质量提升技术、黑土地保护、高标准农田建设等，旨在为读者提供全面深入的技术指南。
本套书《土壤采样与分析方法》（上、下册）是为土壤样品的采集与分析提供常规的、相对简单易用的分析方法。所有分析方法在材料及操作步骤等方面都提供了详尽的表述，给出了每种方法的优点与不足，并附上了相应的主要参考文献，国内在近20年内没有类似图书出版。本套书内容包括篇（土壤样品采集与处理）；第二篇（土壤与环境管理的诊断方法）；第三篇（土壤化学分析）；第四篇（土壤生物分析）；第五篇（土壤有机质分析）；第六篇（土壤物理分析）；第七篇（土壤水分析）；附录等。
沼气作为低碳经济已成为我国能源的重要组成部分，但我国北方寒冷地区，沼气池池温太低严重制约着户用沼气的发展。本书主要从低温沼气池中分离筛选各阶段的微生物菌群，分析各菌群的特点，并研究冷冻干燥的工艺条件与离心分离的条件，选择出了耐低温沼气菌群冻干复合保护剂并确定了合适的储存方式。研制的菌剂主要以纤维质为发酵底物材料，从底物浓度、CN比、接种量、补料量、补料时间、补料类型和搅拌频率等发酵工艺方面优化制定出适合低温使用的沼气发酵工艺。*终能够提高户用沼气池的产气量和甲烷含量，有助于提高冬季沼气池的利用率。
本书共分3篇，即有机农业发展概况、有机农业技术和有机农业技术应用与前景；篇内容包括世界有机农业发展现状与趋势和中国有机农业现状与趋势；第二篇内容分别是有机农业生产技术、有机农业标准和有机产品认证体系；第三篇内容包括有机农业与农村经济发展、有机农业与农村生态环境和有机农业与农产品质量等。本书内容全面，重点突出，对有机茶叶、有机水稻、有机水果、有机蔬菜、有机畜禽养殖和有机水产技术进行全面系统介绍，为有机生产者、研究者提供技术支持。
《生物腐植酸肥料生产与应用》以生物腐植酸肥料技术在农业现代化、循环经济和节能环保等方面应用为切入点，详细介绍了新型生物腐植酸肥料各品种的特点、功能、生产工艺和应用技术，并针对我国肥料和无机复混肥料技术现状提出了创新观点和指导意见。 《生物腐植酸肥料生产与应用》可作为生物腐植酸在农业领域应用知识的普及读本，适合广大肥料行业从业人员、农业科研人员和管理工作者、环保工作者作参考使用。
本书以内蒙古农政策性农业保险实践为研究对象，围绕农户对农业保险政策的认知度和满意度、农业保险稳定农户收入的政策效应、农业保险中协议理赔的成因，旨在为内蒙古地区以及全国地区农业保险的可持续发展提供科学支持，具有较高的实践指导意义。
本教材由上海市农业广播电视学校依据上海桃树栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握桃树栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
《现代设施葡萄栽培技术（彩图版）》立足于我国北方设施葡萄生产实际，在总结北方设施葡萄产业现有技术的基础上，也将作者在南方及日本考察葡萄生产积累的见闻及感想，择其精华汇聚到《现代设施葡萄栽培技术（彩图版）》当中，以满足读者的需求。 《现代设施葡萄栽培技术（彩图版）》通过10个章节，600余幅图片，展现了现代设施葡萄栽培的实用技术，并在介绍传统技术与栽培模式的基础上，编录了国内外近年来涌现出的新设施、新设备、新材料、新品种及新技术，供读者参阅。
本书对适宜 一带一路 热带国家的牧草主推品种与技术进行了较为系统、全面的总结研究，主要内容围绕：牧草优良品种(优良禾本科牧草品种、优良豆科牧草品种)；草地改良与建植物技术(天然草地改良与利用技术、放牧草地管理利用技术、人工草地建植与管理技术)；牧草收获与调制技术(牧草适时收获技术、牧草青贮调制技术)进行了阐述，有助提高热带国家牧草良种、良法的应用，对热带地区饲草种植、加工、利用及相关生产模式等具有较高的实践指导价值和理论推广意义。
《现代农业粮食绿色增产规范化生产技术》在借鉴吸收国内众多学者对粮食绿色生产技术研究成果和实践经验的基础上，系统介绍了粮食绿色增产规范化生产技术及粮经饲三元结构生产模式，包括优良品种、生长习性、种植模式、绿色栽培、规范化技术、示范应用实例等，还简明扼要地介绍了黄泛平原小麦、玉米、杂粮、粮饲兼用作物、部分中药材绿色增产技术，突出了技术的实用性、先进性及其产品的安全性，适合种植者、基层科研人员参考使用。
本书介绍了安哥拉、莱索托、纳米比亚和津巴布韦的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。
传粉服务是一项重要的生态系统服务，昆虫传粉是生态系统传粉服务的重要部分，全球约有85%的农作物依赖昆虫传粉，昆虫传粉作物的总产量约达到了全球所有粮食产量的三分之一，昆虫传粉每年能创造出1529亿欧元的总产值，约占全球农作物总产值的9.5%，在农业生产中具有重要的作用。同时，传粉昆虫还是一些野生植物和濒危植物的特定传粉者，为这些植物的繁衍起到了至关重要的作用，对于植物多样性的维持具有重要的作用。本书着重介绍了几种主要的传粉昆虫，
瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续19年发布《世界有机农业概况与趋势预测》。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将该目前全球*为权威的有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续6年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。
作物生长过程模拟模型构建是农业信息学研究主要的内容，为农作物精准监测提供新的理论基础和技术支撑，对于推动现代农业遥测技术的实际应用和作物表型解析具有一定的学术价值与社会价值。本专著通过采集大量的玉米生长数据，包括光合数据、形态数据、玉米冠层图像信息和农艺信息等，采用系统分析法和机器学习法构建了滴灌水肥一体化下玉米光合响应特征曲线模型，分析了基于数字图像的滴灌玉米光响应曲线特征参数，并对滴灌玉米光响应曲线模型进行比较。采用归一化思路估算玉米果穗发育动态与LAI变化，分析玉米冠层图像特征参数，构建了玉米光合、形态和生理特征等动态关系模型。通过多年研究成果的积累，设计了两套基于机器视觉的农作物数字图像采集与生长监测装备和农作物籽粒分离系统，其操作简便、高效实用，非破坏性监测，为宁夏农
史志诚、尉亚辉、李引乾编*的《栎属植物毒理 学》系统阐述了山毛榉科栎属植物的生物学特性、有 毒种及其分布与生境特点；栎属植物的有毒成分；栎 属植物中毒造成的经济损失；栎属植物毒理学研究简 史；栎属植物中毒的发病规律；栎丹宁的中毒机理， 栎丹宁生物活化假设 的提出及其证实与再证实， 水解丹宁生物活化理论 的实践应用；栎丹宁的比 较毒理学；栎丹宁中毒的解毒促排技术；牛、羊、鹿 、马等动物的栎属植物中毒及其防控技术；*后介绍 了栎属植物的利用与脱毒技术；栎丹宁和植物丹宁的 应用与安全评价。书后附有栎属重要有毒植物、栎属 植物毒理学研究和国际国内学术交流的近50多幅彩色 图片。
农田土壤已被认同是大气CO2的一个重要源，农田土壤碳库的消长会直接影响大气中碳库的源汇效应。由许信旺编著的《农田土壤有机碳变化研究》研究不同尺度区域农田土壤有机碳时空差异及影响因素。 《农田土壤有机碳变化研究》内容由两部分组成，部分评述国内外关于农田土壤有机碳的研究意义、影响因素、研究尺度等方面的研究进展。 第二部分选择三个尺度区域，分别探讨县域(贵池区)农田耕层土壤有机碳20多年来的变化特征，从地形地貌、耕作制度、灌溉方式、农田基本设施条件等方面，分析其对农田土壤有机碳的影响；运用典型剖面估算全剖面土壤有机碳库和有机碳密度，分析影响省域尺度土壤有机碳分布的气候、地形、土地利用等因素；分析国家(中国)农田土壤有机碳变化特征，并对中国农田土壤固碳饱和度、持续期及固碳量进行估测。
随着江苏省农业的快速发展，农业面源污染问题 日趋严重。如任其肆意发展，将造成难以估量的损失 。葛继红编写的《江苏省农业面源污染及治理的经济 学研究--以化肥污染与配方肥技术推广政策为例》的 总目标是在农业面源污染给江苏省可持续发展带来负 面影响的背景下，以“压力一状态一响应”为分析框 架，厘清农业面源污染(压力与状态)、政府治理(政 府响应)以及农户行为(农户响应)三者之间关系，客 观地分析江苏省农业面源污染及治理的社会经济背景 、微观作用机理和政策反应机制，为江苏省农业面源 污染治理提供科学依据。
