本书阐述了羊肚菌的生物学特征、羊肚菌菌种制备、羊肚菌高效栽培技术、羊肚菌病虫草鼠害防治技术以及羊肚菌的采收和初加工等理论知识和实用技术，为农业科技人员和羊肚菌种植户提供了技术参考，本书亦可作为产业扶贫培训、脱贫致富培训和新型职业农民培训教材。
实施化肥减量增效行动，是落实 绿色发展 的重大措施，也是促进节本增效、节能减排的现实需要，对保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。本书旨在向农民朋友们介绍化肥减量增效技术的相关知识，帮助大家更好地理解化肥减量增效主要技术的原理和实践方法。本书从肥料的基础知识入手，在介绍化肥减量增效的现状和意义的基础上，分别对测土配方施肥技术、水肥一体化技术、增施有机肥技术、新型肥料使用技术、农作物化肥减量增效技术模式进行了详细介绍。本书内容全面、语言通俗，体现了我国施肥减量增效技术的最新成果和先进经验，具有较强的实用性和针对性。
近年来，花生产业对促进农民增收，提高农业增效，助力脱贫攻坚等方面都发挥了积极作用。 本书主要介绍了花生系列科普知识，包括花生的形态特征和生物学特性、花生品种的选择、花生栽培技术、花生病虫害防治、花生常用机械、花生施肥特点等相关知识，图文并茂，科普性强。本书内容丰富，既体现了理论与技术创新，又突出了实用性和可操作性，便于正确指导花生生产实践。可供广大花生科技工作者、农业院校师生、农业技术推广人员、花生生产组织者和花生种植者等阅读和参考。
本书在大量试验示范推广的基础上，认真总结甘薯的栽培技术，从育苗、栽植、管理到收获，形成了一套完整的绿色高产高效栽培技术体系，在栽培技术研究方面注重开展优质、绿色、高产、高效的新型标准化栽培模式，以提高生产水平、增加种植效益为目的。重点介绍了甘薯的生产价值、甘薯的优良品种、优质高产栽培技术、脱毒甘薯高产栽培技术、甘薯轻简化栽培与水肥一体化技术、病虫害防治技术等实用技术，图文并茂，具有较强的准确性、科学性和实用性。
枣树原产我国，是我国重要的果树，迄今有四千多年的栽培历史。枣树的抗逆性，适应性很强，在我国分布很广。陕西省榆林市是红枣的原产中心之一，主要分布在清涧、绥德、吴堡、佳县、神木、府谷等沿黄县域。本书主要介绍了红枣科学管理技术，以指导当地红枣产业发展。本书作者马廷军在多年实践的基础上，将国内优选技术与佳县红枣产业结合，编成此书。本书具有技术新、实用性强的特点，在新品种嫁接、枣病防治等方面提出了很多新的技术措施，对区域红枣产业发展具有很好的指导意义。
自1983年*株转基因植物问世以来，已有数十种乃至上百种转基因植物在世界各地的实验室中诞生，涉及作物种类包括大豆、玉米、马铃薯、棉花等。尽管转基因技术受到很多国家的重视和积极研究，但大多数人对转基因产品的安全性仍存在着较大疑惑。转基因是什么？转基因技术到底是一种什么样的技术？哪些农产品可能是转基因产品？食用转基因产品是否安全？关于这些话题，与我们的生活密切相关，需要我们关注和了解。本书编者在参考众多转基因产品文献资料的基础上，以事实为依据，本着严谨科学的态度，以通俗易懂的语言，从多个角度对转基因产品进行了深入浅出的解读，希望读者能够理性地看待转基因技术和产品。主要内容包括基因与转基因技术、转基因植物、转基因动物、转基因的法律法规、转基因的安全评价等。
本书由大兴区农业技术推广站、大兴区土肥工作站专家及大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室一线生产技术人员编写，详细介绍近年来西甜瓜生产中的关键栽培技术、新优种植品种、集约化育苗以及植保技术，并配以形象直观的图片与视频短片介绍。以简练通俗的语言，与图、文、短片多种形式相结合介绍近几年西、甜瓜推广过程中提炼的西、甜瓜实际生产的关键技术及案例、西、甜瓜常见病虫害的防治技术。促进新优关键栽培技术开花落地，加快瓜农对西、甜瓜品种的更新换代，方便瓜农及农业技术人员对西、甜瓜新优品种的了解，推动西、甜瓜产业的发展。本书内容丰富、详实、技术性强、语言简练，适应广大瓜农及一线农业技术推广人员学习参考。
全书共九章，包括小麦、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、花生、油菜、大豆、小杂粮绿色优质高产栽培及病虫害统防统治等内容。本书体现了知识性、科学性、实用性、可读性和可操作性的特色，可供广大农民群众、农村干部、基层农业科技工作者及管理人员阅读、参考。
本书主要针对加工型辣椒产业发展的需求，由长期从事辣椒育种及栽培科研工作的专业技术人员编写而成，主要内容包括概述、辣椒的特征特性及对环境条件的要求、加工型辣椒的优良品种，以及辣椒的育苗技术、栽培技术、间作套种高产高效栽培模式、病虫害绿色防控技术等方面，突出各个技术环节的关键知识点，注重加工型辣椒育苗与栽培技术的先进性和实用性，文字通俗简练，内容全面、系统，可读性强，可供广大椒农、基层农技人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考阅读。
本书侧重科技知识，兼顾针对性、实用性和可操作性，旨在为广大基层科技人员和农民提供通俗易懂、便于学习和掌握的科技知识。本书内容包括核桃优质栽培的概述、核桃建园技术、核桃育苗、核桃高效栽培技术、土肥水管理技术、花果管理技术、核桃整形修剪技术、主要病虫害防治、果实采收及采后处理等。
1.主要内容：围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域，积极开展农业新业态、新技能培训项目开发，广泛开展农业从业人员实用技术培训，提高优质农产品生产水平和农业专业化服务能力，更好地满足农业产业发展需要。2.主要特点：一是在农业类新技能培训项目考核要求的基础上，以农民需求为出发，结合教学和学的实际情况和特点来进行教材的编写；二是强调农业技术的推广和普通普及，编写者均为来自各级农业技术推广服务中心的专家，并由上海农科院、上海农委及上海农业广播电视学校等的专家多方把关，广泛查阅专业资料，博采众长，
本书主要介绍各种米粉、方便米饭、糙米食品、淀粉糖、大米蛋白、米淀粉基质脂肪模拟品、抗性淀粉、米糠蛋白降血压肽等产品的作用、生产工艺、操作要点，内容新颖实用。 本书可供稻米深加工企业技术研发人员和食品相关专业师生参考。
《西瓜栽培技术及病虫害防治》根据我省西瓜栽培的特点和瓜农需求，重点介绍了西瓜优良品种、嫁接育苗技术、设施栽培技术、西瓜的水肥管理、病虫害防治等。附以图片和文字说明。《西瓜栽培技术及病虫害防治》通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和可操作性，主要供西瓜种植者学习培训使用。同时，也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。
《甜瓜》是《乡村振兴战略 浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，全书共分5章，第一章生产概况，主要介绍起源与分布、浙江甜瓜产业现状；第二章效益分析，主要介绍营养价值及食疗作用、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍主要品种、培育壮苗、整枝与授粉、土肥水管理、高效模式与栽培技术、病虫害防控、采收和保鲜贮运；第四章选购食用，主要介绍甜瓜选购技巧和方法，以及食用加工方法；第五章典型实例，主要介绍温岭市吉园果蔬专业合作社、宁波市鄞州景秀园果蔬专业合作社等十个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事甜瓜生产经营的实践经验。《甜瓜》一书，内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农业企业种植基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和
全书由5章组成。主要介绍我国几种主要的食用豆包括绿豆、小豆、豌豆、豇豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆的病虫草害综合防治技术，书中附有常见病虫害的图片，便于读者鉴别诊断。读者对象主要是从事食用豆作物种植、研究和推广的人员及种植户，同时也可供种业管理部门、农业院校、科研单位等领域的人员参考。
《新型职业农民科技培训教材：棉花高产栽培新技术》主要讲述棉花优良品种、棉田生态、棉花需水需肥规律、高产栽培技术措施、病虫草害防治技术，该书适合作为农民培训教材，也可作为棉农学习的资料。
本书主要介绍了苹果高效栽培、梨高效栽培、柑橘高效栽培、核桃高效栽培、猕猴桃高效栽培、桃高效栽培、葡萄高效栽培、樱桃高效栽培、草莓高效栽培、枣高效栽培、果园立体种养模式与实用技术等内容。通俗易懂，适合农业科技推广人员、果树栽培专业户等人员阅读参考。
本书已通过我社选题策划会。《杨梅良种与栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。
本书已通过我社选题策划会。 《番木瓜优良品种与高效栽培技术》是《中国热带及带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为火龙果种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。推荐出版。
