本书由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡专家组织编著。本书集成了国内外*咖啡科研成果，内容包括概述、植物学特征、生物学特性、咖啡园营建技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、初加工技术、深加工技术和咖啡冲煮与制作等相关内容，系统介绍了咖啡 从种子到杯子、田间到餐桌 相关知识和新品种新技术。 本书理论联系实际，以突出实用性为重点，对科研、教学、生产、贸易等从业者具有重要指导意见，对咖啡消费者和政府制定产业政策也具有重要参考价值。

本书围绕蓝莓栽培的五大要点，以培育优良蓝莓植株为目标，介绍了日本蓝莓栽培过程中品系、品种的选择方法，新株栽培和旧园更新的技术，以及不同生长发育阶段的管理要点。另外，还就提高果实产量、贮藏性等方面的技术要点进行了说明，对蓝莓采摘园的经营管理也进行了阐述，内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂。本书介绍的日本蓝莓栽培管理技术，对于我国广大蓝莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

本书是小麦种植和病虫害防治方面的著作，由小麦栽培史及生长概述、小麦高效播种管理技术、小麦高效田间管理技术、小麦高效水肥管理技术、小麦高效栽培技术、小麦病虫害防治技术等六章组成，以小麦生长特性为基础，分别从播种期间的准备和方法、整个栽培期间的水肥管理、易出现的病虫害防治等方面进行了研究分析，并总结了小麦高效栽培的数种创新技术。对从事小麦种植、小麦病虫害研究等领域的人员有一定借鉴价值。

该书系统、全面地介绍了主要禾本科作物 小麦的生长全周期的生理生化特征、发育期变化特点、重点关键以及自然环境、生态系统的多因素对小麦的影响。该书在病虫草鼠害的预防、治理以及人工管理等科学用药方面提出了许多新颖的操作方法和实用技术等。

本书以 100问 的形式，系统地介绍了茶树良种的基础知识，如品种概念、遗传学理论，种苗繁育原理等，重点推荐了适制六大茶类的百余个品种。由于是问答式体裁，读者可先在初读的基础上，再有针对性地选择需要了解或感兴趣的问题研读。全书文字精当，通俗易懂，可学以致用。

黍稷学名为黍(PanicummiliaceumL.)，禾本科(Gramineae)黍属一年生草本植物。粳者古称稷、穄，现称稷子、糜子；糯者古称黍，现称黍子、粘糜子或黄粟。一种早熟、耐旱的粮食和饲料作物。黍稷起源于中国。在陕西、山西、甘肃、新疆和黑龙江等地均有栽培。本书主要介绍了我国黍稷主产区的栽培方法。

本书是农业部大力支持编写推广的技术手册，其成果写入了2020年中央一号文件。2020年中央一号文件指出“加大对玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度”。第一章主要介绍间套作及玉米-大豆带状复合种植技术的研究背景、发展历程与技术内涵；第二至第七章为玉米-大豆带状复合种植过程中各环节的技术细则，包括品种选择与田间配置技术、整地与播种技术、施肥技术与化学调控技术、病虫草绿色防控技术及收获技术；第八章结合应用实践介绍了各生态区应用中的出现的典型技术问题及思想意识误区。该技术图书全由长期扎根生产第一线的高校教师编写，经验丰富、技术可操作与适用性强，编写内容深入浅出、图文并茂，适合基层农技干部、新型经营主体及相关科研人员与高校学生阅读。

本书从反向遗传学角度关注昆虫病原真菌的开发利用及其作用机制。第一章主要介绍农业害虫病原真菌的研究背景和概况。理论上，所有的昆虫都易受病原真菌感染而致病，故当昆虫病原真菌传播和扩散时，就会造成昆虫群体感染而大面积死亡。当前，环境问题日益突出，因施用化学农药而造成的健康问题更是引人注目，于是开发可替代化学农药或者补充性的生物农药以保护环境，并提供绿色的、健康的食品显得非常重要。利用昆虫病原真菌控制农业有害昆虫，实施生物控制和病虫害综合治理（IPM）是造就绿色环境的重要途径。在昆虫病原真菌的生活史中，首先是孢子遇到昆虫后通过分泌的黏液附着到昆虫体表，同时孢子膨大，萌发产生芽管。芽管在昆虫体表找到合适的位点后开始进行穿透。然后芽管的顶端开始膨大产生附着胞，附着胞进而产生穿透钉，穿透钉

本书为中国气象局气候变化专项“气候变化对内蒙古大豆气候适宜性的影响研究”和内蒙古自治区气象局防灾减灾项目“内蒙古精细化农牧业区划”的主要研究成果。全书针对国家战略背景下大豆播种面积增加、种植边界北移西扩、越区种植和气候风险增大的突出问题，以精细化气候资源区划为基础，阐述内蒙古大豆农业气候资源区划方法，大豆秋季霜冻灾害、干旱灾害风险评估与区划方法，气候变化对大豆生产影响评估方法，可为充分合理利用农业气候资源、科学布局大豆生产、降低大豆产量风险提供参考依据。 本书可为从事农业气象及相关行业的业务、科研人员提供参考和借鉴。

《种子学》是台湾大学农艺学教授郭华仁对于植物种子进行系统研究的一部学术专著。全书分12章，包括种子科学与种子产业技术两大部分，分别介绍了种子的结构、归类、化学成分、物理特性、休眠、寿命、储藏、检查以及种子产业、种子技术等方面的知识。内容详尽周全，解说明白易懂，特别是作者切合地区实际，举了很多实例， 使得内容更显丰富生动，同时也为研究者提供了进一步试验的基础。

黄土高原区是全国玉米适宜生长区，发展玉米生 产具有明显的区域优势。李洪、张翠红、韩永明主编 的《黄土高原旱地玉米种植》一书的内容涉及黄土高 原玉米种植区栽培的诸多理论和技术问题。全书由5 章组成，分别综述了黄土高原环境特征和自然条件特 点、黄土高原玉米生产、黄土高原玉米品种资源和生 长发育、黄土高原玉米栽培技术、黄土高原特用玉米 栽培特点、特用玉米综合利用和加工等内容。 本书内容上注重有关基本知识、基本理论和基本 方法与技术，同时也力求反映本领域现代科技水平。 本书是集体编*的科技*作，在统稿过程中尽量做到 全书体例的统一。编写上强调理论联系实际，注重信 息量丰富，文字表达力求简练，内容上深入浅出，结 构上力求系统完整。希望此书的出版能对推动黄土高 原区玉米生产发展起到积*作用。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

柑橘栽培，已由过去的追求高产转变为追求品质，疏果、整枝、修剪、施肥等技术也发生了相应的改变。本书以培育优质柑橘为出发点，围绕日本柑橘栽培过程中从收获后到发芽、从发芽到开花结果、果实膨大期、从收获到贮藏、改植和更新、主要病虫害防治6个重要阶段来展开，内容系统、翔实，图文结合，通俗易懂。本书介绍的日本柑橘栽培技术，对于我国广大柑橘种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

双孢菇有“世界菇”之称，是目前世界上栽培地域最广、生产规模优选、产量优选的一种食用菌。本书介绍了双孢菇智慧化工厂生产关键技术和装备，主要内容包括双孢菇工厂化生产环境调控、双孢菇内外部信息智能感知、双孢菇智能采收技术与装备、双孢菇智能分级与包装装备等。本书内容翔实、丰富，创新性强，为双孢菇智慧化生产奠定了基础。本书可供食用菌工厂化栽培相关的工程技术人员和管理人员参考，也可作为农业机械、食用菌科学与工程等相关专业本科生和研究生的教材。

本书中所介绍的农作物生产技术先进科学、简明实用，即对临沂市农业生产有很强的指导性，对其他地方的农业生产管理也有一定的借鉴意义。即可作为生产一线的生产人员的培训教材，也可作为从事农业生产技术推广人员、管理人员和农业职业院校师生的学习参考用书。

《设施蔬菜》是《乡村振兴战略 浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，全书共分 5章，*章生产概况，主要介绍设施蔬菜概念和浙江设施蔬菜现状；第二章效益分析，主要介绍蔬菜的食用价值、社会及经济效益和市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍主要设施及保护、培育壮苗、栽培管理、土壤管理、施肥管理、病虫害防控、生理障碍防控和贮运加工；第四章选购食用，主要介绍蔬菜产品的选购和食用方法；第五章典型实例，主要介绍杭州大展农业开发有限公司、杭州萧山舒兰农业有限公司等八个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事甜瓜生产经营的实践经验。《设施蔬菜》一书，内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农业企业种植基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户学

本书共精选对大豆产量和品质影响较大的 63 种主要病虫害原色图片及绿色 防控技术等图片 513 张，重点突出病害田间发展和虫害不同时期的症状识别特 征，详细介绍了每种病虫害的分布区域、形态（症状）特点、发生规律及绿色 防控技术措施，并介绍了田间常用的植保机械地面机、无人机性能特点、主要 技术参数及使用注意事项，提出了大豆主要病虫害绿色防控技术模式。本书内 容丰富，图片清晰，图文并茂，文字浅显易懂，技术先进实用，适合广大农业（植 物保护）技术推广人员、农业院校师生、各类农业社会化服务组织人员、种植 大户以及农资生产销售人员阅读使用。

继1997年《河南大豆审定品种及技术参数》一书出版之后，河南省大豆育种家和从事预备试验、区域试验、生产试验、栽培、推广工作的科技工作者又撰写并出版了《现代河南大豆品种及栽培技术》一书。本书介绍了河南省大豆生产概况、区划、耕作制度、栽培技术、河南省大豆区试和预试及生产试验的发展。对31个审定品种（豫豆24及以后至2007年的审定品种）的来源、系谱、特征特性、栽培技术、适应范围进行描述，对各品种历年在各试验点的主要性状进行汇总。反映了河南省大豆产区的生态特点，进一步展示并总结了长期以来河南省大豆新品种选育、法定试验及推广历程与成就，对于河南省大豆生产和科研发展将起到积极的促进作用。

葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班开设的葡萄酒化学课程讲义的基础上编著的。介绍了葡萄酒中的各种所含物质和化学成分，以及葡萄酒酿造过程中所涉及的多种化学处理方法和反应体系。内容涵盖了从葡萄原料的质量控制到葡萄酒的转化、成熟等葡萄酒酿造的各个环节，科学、系统地介绍葡萄酒化学近年来国内外的研究成果。

《香螺生物学与增养殖技术》系统介绍了香螺的分类地位和地理分布、外部形态、内部结构、生物学特点、生态学习性和增养殖产业现状，在此基础上，展开论述了香螺的遗传多样性和分子遗传学特征，摄食、交配、产卵等行为

全书在介绍有机蔬菜无土栽培技术的基本概念和相关设备、技术操作的基础上，详细介绍了番茄、黄瓜、辣椒、甜瓜、绿叶蔬菜和其他特色蔬菜等的有机无土高效生产技术和方法。全书图文并茂，文字简练，含有大量彩色图片，

本书系统的介绍了棉花产业的经济地位，分析了我国棉花生产状况、分布特点和靠前外棉花生产机械化现状，包括我国主要产棉区在推广机械化过程中品种、种植模式的选择，田间管理、植保化控、脱叶催熟、机械采摘、棉秆收获、残膜回收、棉花机采后的管理与加工等环节关键技术研究的近期新成果及装备选型。提出了在收获和加工过程中优选可能地减少棉花损伤，保证其品质，提高机采籽棉加工质量的途径和措施。很后，对棉花生产机械化的发展趋势进行了展望。

本书以培育优质无花果为出发点，详细介绍了日本无花果不同生长发育阶段的栽培管理技术，并对改善其作业栽培的十大要点进行了说明，还就病虫害、鸟兽害、生理障碍的防治方法等进行了阐述。另外，对于经过试验探讨的新树形、新栽培技术也进行了整理，希望能成为推动无花果栽培更进一步发展的契机。本书介绍的日本无花果栽培技术，内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，对于我国广大无花果种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。