《种子学》是台湾大学农艺学教授郭华仁对于植物种子进行系统研究的一部学术专著。全书分12章，包括种子科学与种子产业技术两大部分，分别介绍了种子的结构、归类、化学成分、物理特性、休眠、寿命、储藏、检查以及种子产业、种子技术等方面的知识。内容详尽周全，解说明白易懂，特别是作者切合地区实际，举了很多实例， 使得内容更显丰富生动，同时也为研究者提供了进一步试验的基础。
本书是美国著名玉米数量遗传学家A.R.Hallauer等编撰的经典著作，全书对玉米育种所涉及的数量遗传学问题及其在育种中的应用做了全面的介绍和论述，深入浅出，既有理论阐述，又有数据分析，还有实际应用。本书是迄今为止在玉米育种中最为经典和实用的育种手册，全书共12章，第1章为概论，对全书做整体介绍；第2章至第4章是数量遗传学基础；第5章为试验方差的估计，重点介绍BSSS群体；第6章介绍的是选择理论；第7章至第12章为数量遗传学在玉米育种中的应用。
本书是小麦种植和病虫害防治方面的著作，由小麦栽培史及生长概述、小麦高效播种管理技术、小麦高效田间管理技术、小麦高效水肥管理技术、小麦高效栽培技术、小麦病虫害防治技术等六章组成，以小麦生长特性为基础，分别从播种期间的准备和方法、整个栽培期间的水肥管理、易出现的病虫害防治等方面进行了研究分析，并总结了小麦高效栽培的数种创新技术。对从事小麦种植、小麦病虫害研究等领域的人员有一定借鉴价值。
本书以国内常见蔬菜和浙江省宁波市特色优势蔬菜为主题，概述了目前国内外蔬菜育种工作现状、我国蔬菜育种的主要成就及发展趋势；从理论上叙述了蔬菜育种原理、方法；对白菜、萝卜、青菜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、甜玉米、雪菜、结球甘蓝等14个主要特色优势蔬菜育种的知识和技术进行了详细介绍，包括主要种质资源、育种目标、育种方法、病虫防治等。本书可作为育种单位技术人员的参考书，也可作为蔬菜育种培训班的培训教材。
作者针对黄瓜生产特点，选取规模化黄瓜生产基地，对土壤管理、种苗处理、栽培管理、灌溉与施肥、病虫害控制、采收、生产记录、销售、环境卫生、废弃物管理、工人健康等关键控制点进行了符合性规范田间示范和信息收集。
目前小麦生产中普遍存在以下几个问题：一是频繁的机械作业造成的土壤失墒严重，生产作业成本提高，经济效益下降；二是由于连年机械作业，致使犁底层变厚上移，阻碍根系下扎，小麦抗逆稳产能力下降；三是大量玉米秸秆还田，整地、播种质量不高，容易出现深播弱苗、缺苗断垄以及疙瘩苗问题；四是传统农业生产中基肥施用较浅，肥料利用效率不高。这些问题严重影响了小麦生产的经济效益。针对这些问题展开了一系列主要关键技术的研究，并在此基础上集成了小麦轻简化栽培技术，该技术在山东省多点进行了推广示范，取得良好的成效，实现了提高产量、蓄水保墒、简化作业环节和提高肥水利用效率的多重目的。本书对小麦轻简化关键技术增产理论以及实践推广进行总结。
本书是农业实用技术丛书中的一种。以甘肃、山西、河北等北方干旱少雨地区的葡萄生产为基础，广泛调查、收集了旱地鲜食葡萄生产经验，详细分析了干旱地区发展葡萄种植的优势、适用的品种、旱地建园及旱地鲜食葡萄优质栽培技术，着重介绍了葡萄树体管理、病虫害防治、旱地水分调控、旱地土壤培施肥及葡萄的采收与储藏保鲜技术。 本书紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强，可为种植葡萄的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为农业技术人员的参考用书。
吕文彦主编的《粳稻品质形成基础》主要特点体现在：，通俗性与理论性相结合。本书内容既包含了适合一般生产者了解稻米品质内涵、标准、进行简单品质试验的方法介绍，又以较大篇幅介绍了国内外稻米品质领域的关联研究进展，可以为研究者提供参考。第二，涉及领域较为广泛。本书从稻米品质的基本概念入手，内容涉及稻米品质形态学、遗传、生理生化等多个领域。第三，以粳稻为主，兼顾全面。本书虽名《粳稻品质形成基础》，但一些遗传、生理内容，如两段灌浆特点、特种稻米的成分等，籼粳亚种并无区别，所以，有些大量借鉴了籼稻的研究结果，这使得本书更加丰富和全面。
本书以 1990～2015年，将饥饿人口的比例减半 （千年发展目标）和 消除饥饿，实现粮食安全，改善营养和促进可持续农业 （2030年可持续发展目标）为研究对象，利用宏观统计数据，首先对中国在消除饥饿和改善营养状况方面取得的进展进行了定量分析，然后对中国在粮食安全层面取得的进展进行了定量分析，并从农业生产基本条件等五个方面展现了中国特色农业现代化取得的进展，*后对中国农产品市场及贸易政策的基本情况进行了总结梳理。
《蔬菜栽培学总论（第二版）》包括绪论和9章内容。绪论明确了蔬菜的定义及栽培意义，讲述了蔬菜在人类生活中的作用、中国蔬菜栽培简史等内容；章介绍了蔬菜植物的起源与演化、分类等内容；第二章论述了蔬菜生长发育及其与生态条件的关系、蔬菜的产量形成；第三章介绍了菜田规划和蔬菜栽培制度；第四章介绍了蔬菜的种子和育苗方法；第五章介绍了菜田土壤及其耕作，以及菜田直播与栽植技术；第六章介绍了菜田灌溉与排水，以及菜田施肥技术；第七章介绍了蔬菜植株调整的作用和手段，以及各项植株调整技术；第八章介绍了菜田病、虫、草害及其综合治理技术；第九章介绍了蔬菜品质及其影响因素，以及蔬菜采收和采后处理技术。
本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对食品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、样品预处理技术、食品感官评价技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂检验分析技术、食品微生物检验分析技术、食品安全卫生检验分析技术。此著作以求为食品检验检测行业的发展进步提供理论依据和技术支持。
《蔬菜优质高产栽培技术120问（第2版）》由刘维信和毕美光主编，根据10余年蔬菜栽培技术的不断更新和发展，编著者对*版内容进行了修订和补充，在原有38种蔬菜的基础上，增写了群众喜欢食用的6种蔬菜的栽培技术。该书采用问答形式，突出难点和重点，语言通俗易懂，好懂易记，具有较强的指导性和可操作性，适合广大农民和基层农业技术人员阅读。 《蔬菜优质高产栽培技术120问（第2版）》适合管理、营销及广大工程技术人员以及大专院校师生阅读参考
本书是“新农村建设丛书”之第五辑，全书共分9个章节，具体内容包括豇豆、鲜食大豆的栽培技术、四棱豆的栽培技术、刀豆的栽培技术、豆类蔬菜病虫害及防治等。 该书是一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
构建和谐新农村就是要坚持以科学发展观为指导，通过不懈的努力，实现农民“人与人，人与自然环境之间的相互依存、相互促进”的协调融洽关系，实现农村“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的人居环境。《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向，把加快形成城乡经济社会发展一体化新格局作为根本要求”。农民、科技、政策是完成这一目标任务重中之重的三大要求。 一、 构建和谐新农村的主体作用 农民是构建和谐新农村的主体，首先必须充分发挥新型农民的主体作用。农村生产力的发展是构建和谐新农村的基础。有文化、懂技术、会经营的新型农民是农村生产力*活力并起决定性作用的要素，是发展农业生产、繁荣农
本书主要内容包括：辣椒高效栽培技术、辣椒的侵染性病害防治、辣椒的生理性病害防治、辣椒的虫害防治等内容。首先，从辣椒的生长习性、环境条件、辣椒的品种、育苗技术以及种植技术等方面对辣椒高效栽培技术进行了简单介绍；接着精选了对辣椒产量和品质影响较大的15种侵染性病害、16种生理性病害、9种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解。
本书不仅综述了国内外该领域的*研究进展，也紧密结合自身的研究实践加以论述，全书共5章：章，稻米蛋白质的组成、结构和性质；第二章，稻米蛋白质的遗传调控；第三章，高伽玛氨基丁酸稻米的研究与利用；第四章，稻米蛋白质的制备与应用；第五章，稻米蛋白质含量及性质的测定方法。此书可为从事遗传育种、生物技术、食品科学、现代营养，以及医药化工等相关的研究、教学和管理人员提供必要的参考。
本书由河南省郑州市蔬菜研究所应芳卿研究员等编著。编著者从番茄商品性的内涵、影响番茄商品性的关键因素、品种选择与番茄商品性、栽培模式与番茄商品性、栽培环境管理与番茄商品性、栽培管理技术与番茄商品性、病虫害防治与番茄商品性、采收与番茄商品性、安全生产与番茄商品性、标准化生产与番茄商品性10个方面，以问答形式具体介绍了如何提高番茄商品性的栽培技术。该书文字简明扼要，通俗易懂，先进性、实用性和可操作性强，适合基层农业技术人员和广大菜农阅读使用。
《中国玉米灌溉与排水》是在广泛收集外有关文献的基础上，结合编者多年的试验研究成果和经验，并博采和旁引外玉米灌溉排水领域新研究成就，撰写而成的一部系统论述玉米灌溉排水区划、灌溉排水理论与技术和中国灌溉排水现状的科技专著。 全书共14章，包括中国粮食生产与玉米、中国玉米灌溉区划、中国玉米排水区划、玉米生长发育的水分生理特征、异常水环境对玉米生态与产量的影响、玉米需水量与需水规律、玉米灌溉制度、玉米地面灌溉技术、玉米节水灌溉技术、玉米灌溉排水工程、墒情预测与灌溉预报、玉米旱涝灾害对策与水环境治理、玉米灌溉分区的节水工程措施分析、玉米排水分区工程措施分析等内容。 《中国玉米灌溉与排水》内容系统完整、资料较为丰富，采用理论联系实际的写法，突出反映玉米灌溉排水学科的新成就。可供从事
由杨雷、杨莉主编的这本《草莓高效栽培(双色 印刷)》中包含了16页彩插，120幅高清彩图，清晰地 展示了草莓品种及常见病虫害等内容。全书图文并茂 地介绍了草莓高效栽培的关键技术，主要包括优良草 莓新品种、草莓的特征特性、草莓对环境条件的要求 、草莓繁殖方式及育苗技术、草莓栽培方式及栽培技 术、草莓病虫草害防治技术及草莓的采收、包装运输 、销售与加工等内容。文中设置了 提示 栽培禁 忌 等小栏目，以引起读者注意。另外，还附有草莓 栽培全年作业历，可帮助读者更好地掌握草莓周年栽 培技术要点。 本书内容科学实用，技术先进，通俗易懂，适于 广大草莓种植者和科技工作者使用，也可供农业院校 相关专业师生参考。
《胡萝卜四季高效栽培》由河南省郑州市蔬菜研究所专家共同编著。作者根据胡萝卜生长发育特性和各地的气候条件，系统地介绍了采用多种栽培设施和栽培模式进行胡萝卜四季栽培的关键技术。内容包括：概述，环境条件对胡萝卜栽培的影响，胡萝卜四季栽培品种选择，胡萝卜四季高效栽培技术，胡萝卜四季栽培贮藏保鲜技术，胡萝卜四季栽培病虫害防治技术等。本书内容全面，技术实用，文字简练，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生参考。
特粮特经作物主要指具有特殊性状和用途的农作物，种类很多，在我国具有悠久的种植历史，是特色农产品的重要组成部分，在高效农业规模化发展中具有举足轻重的作用。近年来，特粮特经高效种植技术得到了长足发展，各地涌现出了许多新典型、新经验、新技术，值得借鉴和推广。《“金阳光”新农村丛书》中的“特粮特经作物高效种植技术系列”图书。面向广大农村基层农技人员和广大农民，包括鲜食玉米、特色甘薯、特色花生、芝麻和向日葵、优质小杂粮(谷子、高粱、荞麦)、特色杂豆、特色大豆、香料和糖料、特色莲藕、特色南瓜、优质马铃薯、优质食用菌等作物的新品种、新技术、新加工方法及产业化开发途径等内容，浅显易懂，实用性强。本书为系列之一，主要介绍了蚕豆、赤豆、毛豆、乌皮青仁豆、豌豆等特色杂豆的生产技术。
本书主要内容包括：黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等。本书首先对黄瓜、丝瓜、苦瓜和西葫芦的栽培技术进行了介绍，接着精选了对瓜类蔬菜产量和品质影响较大的14种侵染性病害，16种生理性病害以及18种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解。
