本书介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有关人员参考。 本书为第二次修订版。书中介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有关人员参考。
《茶道--从喝茶到懂茶/健康爱家系列》是一本茶道茶艺的百科全书，你所想知道的茶知识尽在其中。一问一答，让你与茶道专家面对面，详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井？紫砂壶如何选？茶具怎么保养？……本书让你轻松掌握，由新手迅速蜕变成高手；更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴。600余幅精美清晰大图，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶，七大茶类一网打尽，展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让你准确了解茶叶的具体特征，帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣，使具体的区别可视可感，帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图，一目了然，看到就会上手。全面的茶知识，帮助你选好水、用好器、品好茶，感悟人生的真谛，使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手，成为一个真正懂茶的人
人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，与家人、好友一起品茗聊天，是缓解压力、愉悦身心的一种好方法。品茶，不仅可以给人们带来物质和精神上的双重享受，在享受花草茶香味的同时，也可以享受茶艺、茶具带来的趣味，陶冶情操。本书介绍了31种基本花草，88种复方花草茶方，包括美白护肤、塑形、安神好眠、滋补养颜、调经止痛等调理性花草茶，头痛、感冒、失眠、腹泻、便秘、消化不良等治愈性花草茶，更有四季花草茶饮，适时饮用。
本书选取全国各地有代表性的40多种茶进行详细讲解，每种茶都配有干茶、茶汤、叶底的图片，鉴茶更直观明了，十大名茶均有办公室及家庭冲泡方法，茶技与生活简易泡都有所展示，泡茶也更有针对性。本书以图带文，简单实用，按照图片可以鉴茶，学会泡茶。运用地图、表格等多种设计元素展现丰富的茶文化。
《幸福女人花草茶大全(精)》内容介绍：茶是人 类的饮料，花是大自然赠予女性的饮品。 花草茶这种源于草本植物，不含咖啡因、茶碱的天然 饮品，日益受到女性朋友的青睐。无论是繁忙的工作 中，或是闲暇时光，泡上一杯花草茶，让身心沉浸于 自然的气息中，或养颜美容，或轻盈体态，或舒缓压 力，都能带给女人美妙的享受。 花草茶不仅好看、好闻，它所具备的美容护肤、 美体、保健养生功效，更是让天生爱美的女性欲 罢不能。花草茶含有丰富的营养成分，而且温和不刺 激，经常饮用可促进新陈代谢，排出毒素，调节神经 ，改善体质，提高机体免疫力，让女人容光焕发，神 清气爽，从内而外透出美丽。 吴林玲编著的《幸福女人花草茶大全(精)》精选 300余道经典美容养颜花草茶、汉方药草茶、时尚花 果茶，每一道茶饮都是食材购买方便、冲泡方法简单
爱家爱人爱自己，我们要从喝茶开始！ 本书详细列举现代美人最困扰的美容、、调理保健的问题 ，并一一对症入茶，而且说明了饮用的时间、方法、疗程。 只要简单地加以冲泡，或将我们事和先泡好的茶装入水壶，纵然是在上班、上学或旅游时，也可以轻松拥有美丽和健康！
本书是一本针对新手的入门级的茶艺书，书中介绍了一些中国茶的基本知识，包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。 全书介绍七大类传统茶，还有一种现在也颇受大众喜爱的花茶茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解，给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习，再配以详细、精美的步骤图，语言通俗、操作简单，适合广大入门级的茶友。
为了展现20年上海茶人风采，实录20年茶文化风云，并为“世博”后茶文化再持续发展20年提供精神动力和历史参照，《茶艺报》自2007年起就专门开辟“茶人访谈”栏目，陆续介绍了30多位对上海现代茶文化作出特殊贡献或某一方面有突出成绩者。从茶业、文化、教育、艺术、科技等各界选取数名有代表性或影响力较大的人物进行采访。现将这些采访录汇编成册，作为献给2010年上海世博会的一份贺礼。
本书作者作为一个喜欢普洱茶的普通人，明明白白地选茶、明明白白地买茶、明明白白地喝茶，实实在在的说茶、聊茶，把自己向专家、茶农、众多茶人请教的心得，以及数度走进茶山，触摸了无数古茶树、新茶苗的所得所感，拿来汇集成册，并与大家交流。 轻松冲泡普洱茶：介绍普洱茶叶，冲泡方法，配合介绍普洱茶文化。全书图文结合，图解文字，全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。 轻松品饮乌龙茶：介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等青茶品种，青茶文化，以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。 轻松一点绿茶通：介绍中国种类最多的绿茶，不同产区的名优绿茶，绿茶文化，以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。
即使是那些认为绿茶有益健康的人，一旦阅读完本书，也必定会深奥惊奇，原来绿茶竟有这么多神奇的功效！ 如今，有关绿茶的研究正疾速地向前发展。绿茶自古就是我们的日常饮品，或许是由于绿茶离我们的生活太近的缘故，长期以来它的各种效用反而一直被忽视。而随着研究的深入，以前人们所了解的攻效，正一个个被深入了解。作者本人也经历了多年的潜心钻研，其间包括反复进行动物实验，终于发现绿茶的益处大大超出了人们的预料。 现在，不但绿茶预防癌症的效果已从各方面得到了确认，而且我们知道它能降低血脂，防止动脉硬化，具有防止因摄食过量及运动不足而导致肥胖与脂肪肝等病患的功效。而这些仅是绿茶神奇功效的一小部分，例如在第二章里所归纳的那样，还有更多的功效。 在本书中，从绿茶的非凡效用到食用方法和相关历史都作
现代女性每天在钢筋水泥的都市森林里来来往往，忙碌紧张的生活给我们留下了许多自己无法排解的忧虑和压力，甚至给身心造成负担。失眠、便秘、皮肤暗沉粗糙，这些症状不但给爱美的女性带来困扰，其实也是亚健康的明显警示。求助于药物解决，可能会带来副作用和依赖性。人，来自于大自然，也应该回到自然中找回健康和美丽。花草茶就是人们从古到今发现的各种有益身心的植物，80款花草茶，包括单方、复方和汉方，总有一款适合你。愿所有女性都美得自然，美得健康，美得愉悦。
厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级证书，不但担任过多家著名公司的厨师，现在也是杨桃烹饪学校的讲师，经验相当丰富，而且教学的方式总是亲切又幽默，让每个上课的学生都开心而且收获丰富，此外，他老师对于各式料理都相当有兴趣，其中拿手的就是粤菜、港式点心及烧腊。对他来说，能随心所欲地掌握食材才是一位好厨师的特点，并且他还从不忘从中找寻不同料理结合的惊喜感。 本书中，李老师针对茶点的初学者，利用轻松又各简单的示例方法教大家40道茶楼点心的做法，让你在家也可以开心饮茶吃靓点喔！
茶艺，不仅是一种综合性的艺术，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各种名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，几十种名茶的赏鉴要点，更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识，让喜欢茶艺的读者在家庭学习简单茶艺的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，习得茶艺真谛。
中国的茶道，源远流长，中国的茶道，可道可明亦可悟。周作人说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”吴觉农说：“茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”就像禅宗悟禅强调即身体验和顿悟，品茶也讲求一种不可说的心灵体验，其妙处就如禅宗的拈花微笑，只可意会，不可言传。正可谓：茶里乾坤大，壶中日月长。日本茶祖千利休言：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”这茶的味道，不也正与人生的过程一样么？人生或者浓酽或者清淡，功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮，都是人生的滋味。多一分淡泊，便 得一分宁静。深入细致品茶，如同品味漫漫人生。本书以别开生面的形式讲述了200多个意味深长，含蓄幽默的茶的
郑春英主编的《从零开始学泡茶》是一本实用的工具书，也是一本茶文化的传承宝典，边学泡茶边欣赏优美的茶诗、茶联，怡情养性，技术和修养都达到一定境界的才是真正的茶中高人。 本书为爱好茶、刚入门的读者介绍了茶的基本知识和冲泡方法，包括如何辨识茶叶、选择茶叶、存放茶叶、选择合适的茶具和泡茶用水以及茶俗茶礼、茶餐茶室。
这是一本真正为大众写作的普及茶道及茶艺的图书，涵盖了茶叶鉴别、茶的冲泡技艺、茶具的鉴赏和选购、茶和健康、茶文化等。关照初入门者的心理，按照读者对泡茶“知道”“简洁”“时尚”“易读”等要求，加大了更生活化的茶艺内容，使新手更易于接受。
人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，与家人、好友一起品茗聊天，是缓解压力、愉悦身心的一种好方法。品茶，不仅可以给人们带来物质和精神上的双重享受，在享受花草茶香味的同时，也可以享受茶艺、茶具带来的趣味，陶冶情操。本书介绍了31种基本花草，88种复方花草茶方，包括美白护肤、塑形、安神好眠、滋补养颜、调经止痛等调理性花草茶，头痛、感冒、失眠、腹泻、便秘、消化不良等治愈性花草茶，更有四季花草茶饮，适时饮用。
茶文化学是一门茶学与文化学相互交叉，渗透的古老而又年轻的学科。它以科学态度和历史眼光、翔实地介绍茶的起源及其分布，饮茶方式的发展与变迁，中国茶业对外传布及世界茶区分布，茶的栽培与加工历史及现状，茶品、茶具鉴赏及品茗 方法，茶与人类健康，世界主要茶叶消费国饮茶风学艺术、哲学、宗教、社会经济与政治的关系等内容。旨在扩大高等学校广大学生及一般读者知识视野，提高对我国传统文化丰富内涵的认知和文化鉴赏能力，为进行东西方文化的比较研究和传承我国优秀民族文化精髓奠定基础。 本书为高等学校《茶文化学》本教材，得到了学科组的大力支持。本书既可作为高等学校教材供师生选用，还可作为普及文化知识的著作，供社会广大读者阅读。
