甘肃位于我国西北部，处于闻名中外的“丝绸之路”中部。那里地域辽阔，自然风光壮丽奇特。本书着重介绍了天水、兰州、武威、张掖、嘉峪关、敦煌这一线路上的风景名胜，可以使读者从中领略到黄土高原的雄浑纯朴、黄河的气势雄伟、草原的广袤无垠、冰川的晶莹如玉、沙漠的驼铃悠扬、石窟的精美绝妙、古郡重燧的神秘苍凉。同时本书也提供了详尽实用的旅游资讯，是出门旅游者的一本实用指南参考书。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会三大类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是敦煌壁画里的音乐壁画故事。

在中国西北甘肃河西走廊中部，大漠戈壁之中，平卧着一片广袤的绿洲她就是千百年来一直被人们誉为“塞上江南”的金张掖。在这里，上天把许多大自然最为壮观的景致汇聚在一起：冰川雪山、森林草原、沙漠戈壁、丹霞彩丘、河流湿地、平原绿洲……其中山丹马场是亚洲的牧场，七一冰川是亚洲距离城市最近的冰川，祁连山草原被评为“中国最美的草原”之一，丹霞彩丘被评为“中国最美的七大丹霞地貌”之一。多姿多彩的地貌景观相映成辉，构成一幅幅视角冲击力强，足以震撼灵魂的独特自然画卷。张掖就像一座幽静的家园，镶嵌在画卷之中。

本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合，简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代新成果，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了举一反在三的变通小吃千余种，作为参考使用。本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的教材或教学参考书，还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。

甘肃位于我国西北部，处于闻名中外的“丝绸之路”中部。那里地域辽阔，自然风光壮丽奇特。本书着重介绍了天水、兰州、武威、张掖、嘉峪关、敦煌这一线路上的风景名胜，可以使读者从中领略到黄土高原的雄浑纯朴、黄河的气势雄伟、草原的广袤无垠、冰川的晶莹如玉、沙漠的驼铃悠扬、石窟的精美绝妙、古郡重燧的神秘苍凉。同时本书也提供了详尽实用的旅游资讯，是出门旅游者的一本实用指南参考书。

《美丽甘肃》，近三十年来关于甘肃最、最详实、最通俗的甘肃地理科普读物。在这本书里，甘肃这个自然风光独特、历史文化厚重的省份，被深度剖析，深度解读。丝绸之路的传奇、河西走廊的辉煌、祁连山的雄伟、黄土塬的厚重、莫高窟的神秘……这一切，被生动地语言娓娓道来。美丽甘肃，既为读者提供了甘肃最基本的地理概况，又把甘肃美丽的自然风光、人文古迹以及甘肃独有的特色等一一体现。精美的图片，流畅的文字，构成别样的阅读空间。《美丽甘肃》，一个走进甘肃、感悟甘肃、热爱甘肃的窗口。

《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事……本册讲述的是佛教传入中国的故事。

本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合，简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代新成果，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了举一反在三的变通小吃千余种，作为参考使用。 本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的教材或教学参考书，还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。