《营养指导师（国家职业资格四级）》辅导练习由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师（国家职业资格四级）组织编写，是《1+X职业技术·职业资格培训教材——营养指导师（国家职业资格四级三级二级）》（以下简称《教材》）的配套用书，为读者学习《教材》核心内容，检验所学知识与技能提供有益的帮助。 《营养指导师（国家职业资格四级）》 辅导练习按章进行编写，每一章与《教材》中的各章相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。为方便读者熟悉营养指导师（国家职业资格四级）的鉴定考核形式，本辅导练习后设置了职业技能鉴定考试简介，并提供知识考核模拟试卷、技能考核模拟试卷及其答案或评分细则，以便读者对自己学习
春季属木,要防肝火、春季气候特征、春季为何易上肝火、肝火过旺有哪些表现、肝火过旺易生哪些疾病、春季服用泻火药需遵循的、法则、科学饮食防肝火、不上火的春季食养妙方、姆胡萝卜炒口蘑／木耳炒西芹、帮海米冬瓜／绿豆芽炒菠菜、凉拌金针菇／青椒绿豆芽／平菇炒莴笋等等。
本书从科普的角度出发，以通俗的语言，来向广大读者讲述甲状腺肿瘤定义、分类、发病机制、诊断方法、治疗手段以及术后康复注意事项等。本书采取一问一答的形式，全书大约一百多个问题。全书整体从四个方面进行叙述，分别为基础疑问、诊断疑问、治疗疑问以及康复疑问。书中还配有图片，整体风格活泼，内容浅显易懂，便于读者掌握甲状腺肿瘤的相关知识。
中医养生专家李定文针对不同人群、不同季节、不同体质、不同问题，给出不同的健康膳食方法，告诉您怎样吃才健康。书中还介绍了常见食物的特性和功效，让您可以举一反三，将健康的饮食观念运用到每天的生活之中。
为了全面贯彻国家的教育方针和科教兴国战略，深化教育教学改革，全面推进素质教育，培养符合新世纪中医药事业发展要求的创新人才，在全国中医药高等教育学会、全国高等中医药教材建设研究会组织编写的“普通高等教育‘十一五’*规划教材”、新世纪全国高等中医药院校护理专业规划教材出版后，我们组织原教材编委会编写了与上述规划教材配套的教学用书——习题集，目的是使学生对已学过的知识，以习题形式进行复习、巩固、强化，也为学生自我测试学习效果、参加考试提供便利。 本套习题集所命习题范围与现行全国高等中医药院校护理专业本科教学大纲一致，与上述规划教材一致。习题覆盖规划教材的全部知识点，对必须熟悉、掌握的“三基”知识和重点内容以变换题型的方法予以强化。内容编排与相应教材的章、节一致，方便学生同步练习，
当前蜂产品市场比较混乱，出现了专家与“砖家”并存的现象，普通大众从各种媒体有时难以获取真实可靠的蜂产品相关知识。《蜂产品安全消费与科普系列：选好蜂蜜助健康》作者从事蜂产品质量安全工作和蜂产品化学研究多年，积累了许多知识，抱着与大众读者分享的心态，力求将蜂产品的相关知识真实、科学、通俗、简要地介绍给大家。 作为“蜂产品安全消费与科普系列”之一，《蜂产品安全消费与科普系列：选好蜂蜜助健康》介绍的是蜂产品家族主要的成员蜂蜜。内容分为五章，从消费者所关心的蜂蜜质量和健康保健角度出发，告诉大家如何选择不同品性的蜂蜜，如何选择质量好的蜂蜜，如何辨别蜂蜜的真假，同时，也简述了蜂蜜的用途、营养保健功效以及蜂蜜的来源、品种等一些基础科普知识。
中国职业安全健康协会组织编写的《老年人安全常识》将老年人在生活中涉及的各个方面，如饮食营养、运动休闲、庭急救、常见病防治等相关问题提供了解决方法，帮助老年人打造健康的生活方式，为老年人健康长寿、安享晚年保驾护航。
本书以科普读物的形式就脂肪肝的基本概念，生活方式，各种危险伙伴与脂肪肝的关系，饮食调控可预防脂肪肝，防治脂肪肝的宗旨，脂肪肝的饮食调控的目的和原则，脂肪肝的饮食调控的方法，脂肪肝患者如何摄入主要营养索，具有防治脂肪肝作用的食物，脂肪肝患者饮食调控的注意事项及宜忌，不同类型、程度、人群脂肪肝患者的饮食调控，脂肪肝患者的食疗及药膳，脂肪肝合并症的饮食调控和对脂肪肝的认识及防治中的误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是超重和肥胖症患者阅读。同时对于临床医生也具有一定的参考价值。
花卉除了让人赏心悦目，在饮食方面还有美容保健的作用呢。花卉含有多种维生素、糖类和人体所需地氨基酸和微量元素，能提高人体免疫力，还能调和气血、清心降压、润泽肌肤，是女性美容助颜的付佳品。 本书对36种花卉的营养价值作了简要介绍，并列举美容食谱、保健食谱和药用验方，教您在日常生活中，利用花卉进行自我保健、自我调理，从而达到预防疾病、增进健康、常葆青春的目的。
