椰子油比一般油品热量更低、营养更多、用法更多元，可以直接食用、料理提味，也可以用于每天的肌肤保养，帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力！本书分为四章，用浅显易懂的图文说明，从专业角度指导读者正确吃、健康用椰子油。书中不仅包括如何正确挑选初榨椰子油，还有50道椰子油料理，涉及主食、汤品、甜点、饮料，并且讲述了如何用椰子油美肌护肤活用指南，从头到脚不放过，如预防感冒的油漱口、促进生发的头部spa、纾压按摩及自制化妆品的方法等。

柑橘是全球的大宗农产品，目前我国柑橘的栽培面积与总产量均达世界首位。柑橘产业对我国南方地区农民增收、农村经济发展起到了很大的促进作用。然而，我国目前柑橘加工比例较低，随着产量的快速增长，经常会出现增产不增收、橘贱伤农等现象。柑橘全身都是宝，可加工成罐头、果汁、水果茶和果酒等产品。柑橘果皮含有丰富的功能性成分，除直接加工成药材外，还可提取精油、果胶及其他功能性物质，作为食品添加剂和药品、保健品及日化产品等的重要原料。

在眼球经济时代的今天，服装展示作为卖场终端的“临门一脚”，正在卖场中起到越来越大的作用。本书就服装卖场展示基础、卖场空间规划、展示形态构成、展示色彩、展示照明、橱窗设计、商品配置规划、展示管理等方面进行系统的阐述，同时本书注重实际操作性，贴近国内服装企业的实际运作情况，符合国际专业发展潮流，强调系统性，图文并茂，注重和基础课程的对接，并经过长期教学检验。本书适合高等院校服装设计、艺术设计专业师生、服装服饰品牌从事卖场展示及视觉营销管理人员以及从事艺术设计等学科的专业人员阅读使用。

本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分八章，包括质量管理概述、纺织质量管理的基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、六西格玛管理、抽样检验、质量管理体系，以及纺织企业质量管理体系的建立、审核与认证。各章均有知识点提示与思考题。本书可作为纺织高等院校的教材，也可供纺织企业的工程技术人员和质量管理工作人员学习参考。

杜连启编著的《新型食用菌食品加工技术与配方》简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功效，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作技术要点、产品配方及质量标准。本书内容丰富，理论联系实际，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业户的指导用书，也可供从事食用菌食品新产品研发的科研人员、管理人员及相关院校食品专业师生的参考。

本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。

服装cad技术是一门适应现代服装生产模式的推荐技术，它包含服装制板、推板和排料，是一门交叉性的综合课程。《服装cad(第2版)》主要讲授如何利用计算机辅助设计软件进行服装结构设计以及制作工业纸样、服装推板和排料。《服装cad(第2版)》采用的操作实例均来自工厂的实际生产任务，内容充实，每一操作步骤均有附加图片说明，通俗易懂，实操性强。在编写时结合了实际的服装生产工作任务，并在讲述工具的应用时，综合了制板、推板和排料等知识，能进一步提高读者的专业综合技能。通过学习，读者可以全面了解服装cad在服装各生产环节中所起的作用和地位；熟练掌握应用服装cad软件进行衣片结构设计、工业纸样制作、服装推板和排料的操作技能。《服装cad(第2版)》既可作为大、中专院校服装专业的培训教材，也可作为服装企业从业人员和欲从事服装样板

《女装成衣结构设计(下装篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》编著者侯东昱。 《女装成衣结构设计(下装篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》通过讲述女性人体结构特点，使读者全面地理解和掌握女下装结构设计方法。详细阐述了女下装各部件结构变化规律和设计技巧，具有较强的理论性、系统性和实用性。全书共分为两章，包括成衣裙子、裤子部分结构设计原理，河北科技大学胡玉良副教授参与编写了第二章裤子结构设计部分。本书有很强的理论性、系统性和实用性，从基础到应用阶段逐步展开，循序渐进，内容通俗易懂，每章节都以经典款式作为结构设计范例，详细分析讲解，使其更加符合现代工业生产的要求，为我国服装产业的提升与技术进步及服装国际竞争力的增强做出积极的贡献。本书所建立的理论体系和实践方法来源于长期的生产

本书为服装院校学生提供了系统的童装设计知识，包括童装设计造型元素、童装廓形设计和部件设计、童装面料设计、童装设计风格、童装装饰设计、童装图案设计、童装系列设计等十二章内容。

本书以纺织纤维、纱线、织物为依托，以纤维、纱线、织物的结构与性能为主线，以项目（模块）-任务课程形式逐渐展开纺织材料的相关知识，系统地介绍了纺织纤维、纱线、织物的种类、基本结构与性能的关系、性能检验、品质评定等内容。每个任务包含相关知识、实操训练和知识拓展三个结构层次，最后给出了课后思考、拓展探究等相关内容，为读者提供了纺织相关问题的思考。本书可作为高等职业技术院校纺织专业教材，也可作为纺织、轻化、服装等职业技术教育材料，同时也可供纺织技术人员和市场营销人员参考。

《嵌入式复合纺纱技术》编著者徐卫林等。 《嵌入式复合纺纱技术》嵌入式复合纺纱技术在国际上首次提出了“嵌入式系统定位”纺纱理论，研制了“嵌入式系统定位新型纺纱技术”。该技术是我国拥有自主知识产权的新型纺纱技术，不仅可应用于棉麻毛丝纺纱领域，实现高档轻薄面料的超高支纱线的纺制，而且可使传统纺纱难以利用的原料可纺，具有资源优化利用及充分利用、缩短加工流程、降低能源消耗及原料消耗等方面的优点。本书主要对嵌入式复合纺纱技术的纺纱原理进行详细的阐述与分析，介绍普适性细纱机的改造方案以及各种不同原料及纱支纱线的开发等。“嵌入式复合纺纱技术及其产业化”获得2009年国家科技进步一等奖。

本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类服装面辅料提供采购方案。通过服装发展历史了解面料风格分类，通过面料外观特征区分面料类别，通过面料与辅料性能测试掌握面料与辅料搭配方法，通过网上询价提供面辅料采购方案，以实现服装面、辅料的准确搭配和选购。通过本课程的学习，了解服装面辅料的发展趋势；了解服装面辅料的市场行情；掌握服装基本性能和功能基础知识；掌握服装面辅料服用性能的选择方法；掌握典型面料识别与辅料选配方法；掌握服装辅料基础知识。通过学习本书，学生能根据服装产品要求选购面辅料，为将来从事服装技术和管理工作打好坚实的基础。本书是服装专业院校师生重要的学习与参考书。

苜蓿是世界上栽培最早，分布面积优选的一种豆科牧草，被称为”牧草女王”。在我国广泛种植于河北，山东，河南，山西，陕西，甘肃，内蒙古等黄河沿岸省区及东北地区，南方一些省区也有种植。从总的情况来看，各地对苜蓿的加工利用除饲喂鲜草外只限于调制干草，有很少一部分制成草粉。国内目前缺少针对地区特性的苜蓿生产技术指导用书。本书对苜蓿标准化生产必须要抓好的关键技术进行了论述。依次从苜蓿生产的选种及种子处理、选地及整地、播种、田间管理、收获、加工及贮存等几个方面进行叙述。强化苜蓿实用技术的示范推广和对其生产者的指导与服务。

随着时代的发展，女士越来越注重衣着品位，不断追求展示自我风格的个性化着装。随着女装款式的日新月异，紧跟潮流的女装结构设计不断推陈出新。本书以当下流行女装款式为例，主要研究其结构制图原理，并运用不同的女装原型设计出同样合理的女装纸样。研究内容主要是一代、三代和新文化式原型结构设计原理以及运用这三种原型法制成女装成衣结构设计的典型案例。整个过程不但详细分析了制图方法，而且在此基础上，总结了结构设计过程和步骤，旨在为相关女装纸样设计提供方法上的参考。 《女装结构设计实例》适合服装设计专业院校师生学习参考，也可供相关行业从业人员使用。

本书对葡萄酒的品种和产区特征这些资料性内容作了综述性简介，侧重于讲解如何品鉴种类众多而各具特色的葡萄酒，尤其对品尝葡萄酒的步骤、方法进行了全面且细致的解析，并对相关的一些原理也作了深入阐述。

服装工效学是一门研究人、服装和环境三者之间关系的新兴边缘学科。服装工效学的研究代表了当今服装科学的最前沿水平。《服装工效学》主要内容包括与服装工效学有关的环境物理量、人体测量学及人体尺寸测量、与服装工效学有关的服装材料学概论、服装的干热传递与热阻、服装的湿热传递、暖体假人和人工气候室、服装的舒适性及其评价方法、特种功能服装及材料、阻燃防护服的开发及其工效学评价等。正文后附录提供了《服装工效学》实验以及相关计算所必需的数据表格，以方便读者学习与实验。《服装工效学》通过作者查阅国内外大量文献资料以及

在东西方服饰史研究领域，有关服装史研究的学术成果已经很多，研究人员也很多，而对于中西方帽饰史的研究始终是个比较薄弱的环节。对中国帽饰史的研究，偶见于服装的文物、藏品图册，以及关于服装的专题性研究著作中有限的篇幅。对于西方帽饰研究的缺环则更为明显，仅见于人物画作中的整体形象。本书从历史学、文化学、美学和设计艺术学的角度，以时间为序，系统梳理了西方帽饰文化发展变迁的过程，叙述脉络清晰，图文资料丰富，专业性较强。本书既可为帽饰设计爱好者提供学术借鉴，也可成为服装与服饰品设计专业师生的教学参考用书。

本书先介绍了服装设计制作的前导知识，对服装工艺技术常用名词术语、工具设备、面辅料及服装企业裁剪、熨烫和质检流程等有一定的了解。然后根据服装工艺特点安排了手缝和机缝基础知识和实训、裙子制作工艺实训、裤子制作工艺实训、综合项目制作工艺实训和服装企业样衣制作实例等五个实训项目，通过基础理论知识对读者进行引导，重点结合实例介绍每一个款式的详细工艺流程，操作实际过程配有图片使本书阅读起来内容丰富，通俗易懂。教学内容由浅入深，由基础成衣完整制作到变化款式制作，很后根据服装流行趋势布置独立设计制作，逐步培养自学能力。

迟斌、冯世勇主编的《农业“三品”生产与消费指南》采用问答的形式，简要介绍了作为我国政府知名品牌的安全优质农产品公共品牌——“无公害农产品”“绿色食品”“食品”的相关情况。全书共分五篇，靠前篇是有关农业“三品”的基础知识，第二篇是关键生产技术篇，第三篇重点解答涉及农业“三品”认证管理的问题，第四篇主要介绍消费指导意见，第五篇收录了部分与农业“三品”相关的规范标准。内容涉及面广、指导性强，可为普通消费者提供全面的优质农产品消费指导，亦可作为农业“三品”生产管理者开展工作的参考资料。

改革开放以来，我国产业集群经济取得了飞速的发展，创造了很多教科书般的经典案例。实事求是的讲，开始的时候并没有什么经济理论指导，波特的理论传来之后，也不是很快被大家所了解。但是由于广大基层党政领导、经济工作者和企业所有者敢于闯进市场竞争的大舞台，敢于创新、摸索、总结和提高，走出了一条具有我国特色的产业集群经济的发展道路。因此，从纺织业入手，对产业集群经济做深入研究探讨，无论对现在或将来中国的经济，特别是制造业的发展都是有益的，对经济发展相对较差，水平不高的地区甚至国家则也是有帮助的。

本书分为六篇，内容包括服装造型设计与服装画风、织物图案设计与图案基础、多样化的写生（速写）和素材积累、设计与纯美术小创作互动、有关服饰的著文、有关服饰的译文（俄译中）。

针织面料有纬编和经编两大类，本教材的内容是针对纬编针织面料进行服装样板结构与工艺设计。本书从针织服装面料的特性出发，介绍了针织服装样板结构设计、针织服装工艺设计及其所需的缝制设备与机织面料服装的差异，详细叙述针织面料的不同弹性与各种外形服装的结构处理方法及工艺制作方法，通过具体的实例应用，使读者掌握针织服装结构设计与工艺制作要领。 本书内容共有五章，分别为：针织服装认知、针织服装局部工艺设计、针织服装样板设计基础知识、针织服装基本样板设计、针织服装样板设计应用实例。教材注重实用性，图文并茂，既可作为高等服装院校的专业教材，也可作为服装职业培训教材、服装从业人员和服装爱好者的自学参考书。

《童装款式设计与结构制板》分为婴幼童篇、中童篇和大童篇。本册（婴幼童）篇分上装、裤装、裙装、连身装及服饰品五章，详细描述各婴幼童服装的款式及结构制板，品种丰富多样，涉及夏装、春秋装及冬装。全书以款式设计图和结构制板图为主要内容，图片线条清晰，样板齐全，尺寸部位标注完整明了，并对缝制工艺方式做了简单的介绍，使读者更容易将书中的作品转化为一件件实用的成品。本书可作为服装院校师生的教材，也可直接作为童装爱好者制作童装的参样或指导资料。