本教材结合高职高专学生特点和水产养殖生产实际，以培养学生实际操作能力为主线，将无公害食用鱼池塘饲养技术贯穿全书，重点介绍*池塘养鱼技术成果和发展方向。 全书分池塘养鱼基础，主要养殖鱼类的人工繁殖，食用鱼健康饲养，综合养鱼，工厂化养鱼，鱼类的蓄养与运输共6章。内容丰富，技术全面，具有一定的理论性和较强的可操作性，适用面广。既可作为高职高专水产专业学生教材，也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。
本教材是编者们根据多年来从事食用菌教学、科研和生产技术开发的经验，同时参阅了国内外食用菌文献资料，从中吸取了各地的先进经验编写而成。具有如下特点： 1．遵循综合职业能力的人才培养目标根据高职高专的培养目标和职业教育对象的特点，突破了传统教材的编写特点，以项目设计为载体，以能力培养和经验积累为指导思想的编写思路，围绕食用菌生产职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取内容。以模块的方式将食用菌生产分成不同的模块，通过理论和实践一体化教学来完成。每个模块中设置的项目都是当前以及未来食用菌生产需要的技能，首先提出生产任务，然后按照生产工艺流程展开教学，使学生以技术员的身份，参与全程的生产管理，在真实的生产、学习情境中逐步引导学生完成学习任务。关注学生职业成长，满
《园林植物病虫害防治》是根据*《关于全 面提高高等职业教育教学质量的若干意见》精神，为 了适应省级示范性高等职业院校重点专业建设课程改 革需要，紧密联系学校教学改革实际，与行业、企业 专家一起开发建设了以职业能力培养为核心，以园林 植物病虫害识别、制订防治方案、组织实施的工作过 程为主线，体现“教、学、做”相结合，理论与实践 为一体的专业主干课教材。同时将植物保护的新理念 和国家职业标准有机地融入教材中，增强了教材的科 学性、先进性、实用性和职业性。采用简洁、直观的 表格和插图形式表述病害症状特点、害虫识别特征及 农药应用技术，使之简明扼要、条理清晰、一目了然 ，便于比较和理解。全书分为园林植物昆虫基础知识 、园林植物病害基础知识、园林植物病虫害综合治理 、园林植物主要害虫识别及其防治、园
本书依据高等职业教育培养“应用型高级技术专门人才”的目标，以能力培养为本位，并参照饲料行业的饲料检验化验员国家职业标准而编写的。 本书主要内容包括饲料样本的采集、制备和保存，饲料的简易鉴定，饲料常规成分、矿物质元素、维生素、氨基酸、饲料卫生指标、饲料中微生物、配合饲料加工质量指标分析与检测，饲料检验设计和质量管理。本书在编写过程中，注重提高学生的职业素质和实践能力，密切联系饲料生产实际，突出实用性、适用性和实效性；注重选取饲料分析与检测方法的*国家标准，以适应饲料分析与检测技术的更新与发展需要。 本书适用于高等职业技术学院畜牧兽医类专业及相关专业，也可作为饲料检验化验员职业培训教材和饲料分析与检测生产一线技术人员的参考书。
本书全面系统地介绍了兽用生物制品生产基本技术及相关理论知识，包括兽用生物制品基本概念和种类，细菌和病毒的分离培养技术，实验动物与动物实验技术，灭活剂、保护剂及免疫佐剂的概念与应用，兽用生物制品生产的主要设备及污物处理，重点阐述了兽用生物制品的生产和质量检验、质量管理与控制、保藏与应用等知识，涉及预防用、诊断用和治疗用兽用生物制品种类，后介绍了畜禽常用生物制品，与实践生产结合紧密，各章均有学习目标和复习思考题。为方便学生实操训练、本书后设有14个实训指导项目，不仅详细介绍技能训练的操作程序，而且注重训练项目的实用性、先进性和可操作性，注重学生的动手能力的培养。同时，本书也体现了生物制品技术的前瞻性，便于开阔学生的视野。 本书既可作为高职高专院校畜牧兽医、动物医学、兽药、生物技
本书在总结和吸收近20年来本学科领域教学、科研和生产实践成果的基础上，全面介绍了园林树木生长发育规律及其与环境的关系、各种用途园林树木的选择与配置方式和方法、园林树木栽培技术、大树移栽技术、园林树木养护管理技术、古树名木养护管理，以及常用园林树木养护管理技术等。 全书内容新颖、案例丰富，适用于高等院校园林、环境艺术、城市规划、室内设计等相关专业，也可以供建筑设计、城市园林绿化技术人员及其他园林栽培艺术爱好者阅读参考。
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书主要介绍园林苗圃必需的基础理论、常用的技术措施，突出实践能力培养，有的放矢，使理论紧密结合实践。本书包括绪论、园林苗圃建立、播种育苗技术、营养繁殖育苗技术、大苗培育技术、设施育苗技术、苗木出圃、圃地养护技术及经营管理、园林苗木新品种选育及良种繁育、主要园林树木育苗技术，共九章，并设计有精选的实验实训指导，力求将园林苗木生产的知识和技能，精练、科学地呈现出来。 本教材可作为高职高专园林、园艺、景观及其相关专业学生的教材，同时也可供相关专业的师生及从事园林苗木生产、销售的人员参考。
本教材针对园林植物栽培养护的实际情况，尽可能地收集本领域的新技术、新方法、新成果及其发展的新动向。主要内容包括园林植物栽培养护基础、园林植物苗培育技术、园林植物栽培技术、园林植物养护管理措施。书后附有实验室训指导，力求将栽培知识系统、精炼、科学地呈现出来。
本书为农业高等院校规划教材和农业部推荐系列教材之一，全书共十二章，在正文后附有实训指导。内容包括动物药理与药物学基本知识，消毒防腐药，抗微生物药，抗寄生虫药，作用于消化系统药物，作用于呼吸系统药物，作用于血液循环系统药物，作用于泌尿生殖系统药物，作用于神经系统药物，影响新陈代谢药和解毒药等。本教材主要供农业高职院校畜牧兽医及其相关专业的学生使用，也适用于基层畜牧兽医技术人员的培训，更是畜牧兽医技术人员和畜牧兽医生产一线从业人员的有益读物。
本教材是高职高专园林工程技术专业系列规划教材之一，共有十章，内容包括园林树木的生长发育，园林树木生长与环境的关系，园林树木的选择与生态配置，园林树木的栽植，大树移植与竹类移植，特殊立地环境的树木栽植，园林树木的土壤、水分与养分管理，园林树木的整形与修剪，园林树木的损伤及养护，古树名木的养护与管理等。每章配有知识要点与小结。 本教材内容全面，通俗易懂，可供高职高专园林、景观、林学、观赏园艺等专业的教师及学生使用，也可供相关专业的科研、生产工作者及广大自学者使用与参考。
本书是使用教材，是依据《2003—2007教育振兴行动计划》和*“关于制定《2004—2007年职业教育教材开发编写计划》的通知”精神组织编写的。本书注意选取与生产接近的实例，加强内容的可操作性，并配有植物病虫害的资料盘，教材的直观性强。内容包括绪论、园林植物昆虫基础知识、园林植物病害基础知识、园林植物病虫害防治的原理和技术措施、园林植物主要害虫及防治、园林植物主要病害及防治、草坪病虫害及防治、外来病虫草害及防治、园林植物病虫害调查及预测预报。《园林植物病虫害防治》适合高等、中等职业技术院校、大专函授、成人高校园林专业，以及相关的风景园林、园林规划设计、环境艺术、园林绿化、花卉等专门化方向使用，也可作为园林企业职工的职业培训教材和园林职工的参考用书。
本教材是按照国家高等职业教育人才培养目标和中国农业大学出版社教材编写的要求，组织国内从事高职高专类动物药理课程教学的专业教师进行编写的。 全书内容共分四篇十三章，即篇动物药理基础知识包括动物药理概述、药物的基础知识；第二篇用于动物感染性疾病药物包括抗微生物药物、消毒防腐药、抗寄生虫药物；第三篇用于动物普通病药物包括调节组织代谢药物、体液补充剂与电解质、酸碱平衡调节药、内脏系统药物、中枢神经系统药物、外周神经系统药物、糖皮质激素药物、特异性解毒药、兽医毒理学的一般知识；第四篇技能训练包括实验实训十二项。另外，各章设有知识链接板块及书后附有不同动物用药量换算表与药物配伍禁忌表，便于对动物药理基础知识学习理解。 本教材除用做高职高专类的兽药生产与营销、兽医、畜牧兽医等专业的教材
《植物组织培养技术》以植物组织培养生产及科研过程为主线，依据生产、科研从业人员的知识、技能需求，以项目及其典型工作任务为载体，除了对植物组织培养的基本理论和基本知识作简明介绍外，重点阐述了植物组织培养各方面的应用技术。本书主要内容包括植物组织培养的理论基础、组织培养实验室的构建与基本操作、植物离体培养体系的建立、植物器官培养与快速繁殖、微茎尖培养与植物脱毒、植物细胞培养与次生代谢物质的生产、植物离体培养与育种、植物组织培养的工厂化生产、植物组织培养方案的设计与实施。为了培养学生的实践操作能力和科研创新能力，本书还专门安排了单项实训、综合实训等教学内容。此外，本书还吸收了近年来植物组织培养方面所取得的*成果和经验。 《植物组织培养技术》可作为高等职业院校园林、园艺、生物
《蔬菜生产技术(高等职业教育农学园艺类十二 五规划教材)》由练华山、欧阳丽莹主编，本书属于 高职高专农林牧渔类专业教材，全书包括茄果类蔬菜 生产、瓜类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、多年生蔬菜生 产、水生蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生 产、葱蒜类蔬菜生产、绿叶菜类蔬菜生产、薯芋类蔬 菜生产等共十个必学项目，以及一个选学项目，每个 项目有若干个生产任务。 《蔬菜生产技术(高等职业教育农学园艺类十二 五规划教材)》尤其注重训练学生的实践技能，体现 高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域(西南地区) 特色，以适应现代蔬菜科技进步和现代蔬菜生产职业 能力的要求。
全书分总论、各论两部分，总论部分系统介绍兽医中药学的发展，中药的产地与采集，中药的性能、炮制、配伍、应用，中药化学成分，中药添加剂等内容。各论部分共收载常用药物324种，按主要功效分15章进行介绍。每章先介绍该类药物的概念、性能特点、应用范围、主要配伍及使用注意等，每味药物则介绍来源、性味归经、功效、主治、临床应用、用法用量、禁忌、成分与药理研究等内容。在各药介绍的基础上，对性味功效相近药物进行列表区别，每章并列出学习重点和复习思考题。书末列出方剂索引。全书理论与实践相结合，体裁新颖，内容丰富，既可用于教学，又适于指导生产。本书主要作为高等职业院校兽医兽药类专业的教材，亦是中等职业学校相关专业师生和兽药研发、中兽医临床工作者重要的参考书。
本教材在阐述了动物传染病和动物寄生虫病基本理论的基础上，对疾病的病原体、流行病学、症状、病理变化、诊断要点、治疗以及预防措施等进行了较为详尽的阐述，可作为高等职业教育的教材，又可作为从事动物医学管理或技术工作以及动物疫病防治和养殖业人员的参考书。
本教材是根据21世纪农林专科人才素质要求和专业培养目标的需要而编写的，适于高等农林专科的园林、园艺等专业使用，也可供广大花卉生产者、爱好者参考。 教材编写中注意贯彻“突出应用性，加强实践性，强调针对性，注重灵活性”的基本原则，参考了国内外大量文献，保证了内容的系统性、连贯性、科学性、先进性，注意吸收*科研成果。文字上深入浅出，通俗易懂．本教材较全面地介绍了各类花卉及其栽培的基础理论知识和生产实用技术，有助于提高学生的理论水平和实践操作能力，是一部高等农林专科实用性较强的花卉学教材。
本教材旨在为园林技术类专业高职高专学生了解与掌握园林生态与环境保护的基础知识、基本理论、基本技术提供合适的参考书籍。 本教材阐述了园林生态与环境保护领域相关的基础理论知识，重点介绍了该领域*的技术成果，以使学生掌握*的操作技能和实践方法。书中将园林生态学、环境保护融为一体，以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则，删去有关陈旧、繁琐复杂的内容，并将植物生长环境有关内容有机地融合进来，同时将当前园林生态与环境保护中出现的实际问题、新技术新成果反映出来。
本书是高等职业教育园林专业课教材。全书共八章，前七章较详细地叙述了花卉的分类依据及系统，花卉的生长发育规律，花卉与环境的关系，花卉繁殖原理，方法及各类花卉栽培要点，花卉栽培设施及温室管理要点，花卉应用形式。*后一章是各论，按科分类将同一科的花卉编排在一起，详细介绍了花卉形态特征、繁殖方法、主要用途、主要用途，以便学生系统地认识和使用花卉。 本教材顺应园林专业的发展趋势，特别是花卉向专业化、现代化、商品化发展的需要编写，可作为园林、观赏园艺、环境艺术、花卉专业及相关的专业教材，也可作为种植业、园林成人教育及技师培训教材。
本书是*《高职高专教育林业类专业教学内容与实践教学体系研究》课题成果，是《高职高专教育森林资源类专业教学内容与实践教学体系的研究》中建设9门专业课程教材之一。 全书共分10个单元，内容包括：绪论、森林成熟与经营周期、森林分类与森林区划、森林资源调查、森林资源信息管理、森林采伐量的确定、森林经营方案、森林资源实物管理、森林资源监督管理、森林资产评估等内容。书中阐述了森林资源经营管理的基本知识和基本方法，选用了大量的图表和实际案例，并结合专业培养目标安排了实训项目。从学生学习习惯和进一步学习需要出发，每个单元配套了阅读与练习。 本书是高等职业学校森林资源类专业教材，也可供相近专业和短期培训班选用，还可作为中等职业教育教材及有关部门的工作人员自学和参考用书。
本书采用全彩色印刷，设计精美。本书是全国相关院校课程改革成果教材，以园林专业技能型人才培养必须掌握的专业实践基础知识与基本技能为主要内容，包括园林景观美的构成艺术、风景素描速写画技法、园林色彩速写画技法、中国山水花鸟画技法、园林设计效果图技法、园林装饰艺术表现技法等六个方面，紧紧围绕透视现象、构图规律、表现手法等三大主轴，重点解决了园林美术中的审美认识与造型艺术这个核心问题，并将设计构成、绘图表现、装饰制作等园林美术理论与实践结合起来，以在教学工作实践中具有开拓性、创新性的大量原始图片充实内容和丰富形式，强化了专业基础的重要性，体现了专业技能的实用性。 本教材适宜高职院校的园林技术、环境艺术设计等专业教学使用，同时还可以作为园林艺术及美术爱好者的参考读物。
