本教材是高职高专园林工程技术专业系列规划教材之一，是根据高等职业院校园林工程类专业人才培养目标的要求，从生产实际角度构建的内容体系。全书内容包括园林花卉基础知识、园林花卉繁殖技术、设施花卉栽培与养护、露地花卉栽培与养护、园林花卉应用五大知识模块。本书在编写过程中，以兼顾知识的系统性和强化技能的实用性为宗旨，注重与花卉园艺工考级标准相结合。教材每一章附有技能训练要求、小结和复习思考题，并配有花卉识别光盘。本教材适用于高职高专院校及相关培训机构的园林工程、园林技术、园艺技术等专业教学、职业培训及相关技术人员参考使用。
《园林病虫害防治》为国家社会科学基金“十一五”规划（教育科学）“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”课题的子课题“以就业为导向的高等职业教育园林类专业教学整体解决方案设计与实践研究”的研究成果之一。 教材共6章。第1-4章为基础部分，分别介绍园林植物病虫害的鉴别、发生规律、防治措施。第5、6两章为应用部分，分别介绍了园林植物常见害虫和常见病害的防治。《园林病虫害防治》在结构上，遵循教学做合一的教学理念，将实训操作和理论知识有机地结合在一起；在内容选择上，以点带面，突出了当前园林生产上常见的病虫害问题。 本教材语言简洁，内容全面，图文并茂，可作为高等职业教育林业技术和农业技术类专业学生的教材，也可供园林、景观、观赏园艺、林业等相关行业的科研、生产工作者使用与参考。
本书为高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一，全书分为总论、各论和实训三大部分，理论部分共十七章；实训设计为八个模块，共二十七个项目。总论部分包括绪论、蔬菜栽培的基本理论、蔬菜栽培的基本技术、设施蔬菜栽培基础、无公害蔬菜栽培基础、蔬菜生产与蔬菜产业六章；各论部分包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯蓣类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜生产十一章。 本教材以蔬菜生产岗位（群）所必需的知识和技能为主线，构建基础理论知识教学模块和实践技能教学模块，尤其强化学生的实践技能训练，体现高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域特色。每一章前都提出了知识目标和技能目标，利于学生明确学习目标。
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。根据高职高专园林专业的培养目标和园林专业所面对的岗位群,本教材以园林工程预决算的实用技术为主,以够用为度,摒弃过深过多的专业理论,精选教材内容,结合当前的园林工程预决算的实际情况,增加了案例的编写,通过案例的教学来培养学生进行预决算的基本技能和能力,以便学生能更快地适应社会的需要。本教材内容包括园林工程的招投标、园林工程建设概预算基础、园林工程建设概预算定额、园林工程量计算方法、园林工程施工图预算的编制、园林工程预算审查与竣工结算、园林工程清单式报价等。 本书可作为高职高专园林、建筑等相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书根据高职教育“实用为主、必需和够用为度”的特点，以粮、棉、油、花卉、果树、蔬菜等植物为代表，阐述了植物细胞、组织、器官的形态、构造和功能；植物的主要类群和特点；植物的物质和能量代谢、生长发育及对环境条件的反应等生理过程的知识。本书包括植物细胞学基础模块、植物形态学模块、植物分类学模块、植物物质生产与能量代谢模块、植物生长发育模块、植物逆境生理模块六大部分，并且在每个模块后面设置了实验实训，以便各院校根据教学实际选用。每章均附有知识目标、技能目标、本章小结及复习思考题，以便学生能够更好地学习和巩固所学知识。 本书可供高职高专园艺、园林、农学、生物技术及应用、植物保护等相关专业使用，也可供农业技术人员参考。
《动物普通病》的编写是在同类教材的基础上，为适应现代畜牧业的发展和宠物医学的需要，相应增加了犬、猫、禽等动物常见病、多发病与动物新发病。紧跟生产实际，注重实用价值与新技术。为配合当前高职院校学生参加全国执业兽医资格考试的需要，教材在编辑过程中除按现行教学大纲要求外，还参考了当前全国执业兽医资格考试大纲。另外在编写范围与深浅度方面充分征求了同行及部分学生的意见。力求符合当前以及未来动物普通病课程教学的实际需要。本教材由胡永灵、胡辉主编。
本教材按照职业教育教学改革的要求，从教学实际出发，系统介绍了动物生命活动规律及其调控，重点突出与人类生产和生活密切相关的动物生理学知识。语言简练，条理清楚，图表丰富，通俗易懂，适于学生学习和使用。 全书共十四章，介绍了绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温调节、泌尿、神经生理、肌肉生理、内分泌、生殖、泌乳、家禽的生理特点等内容。在实验部分精心设计了21个典型实验，供各学校依据实际需要开设实验课程。 本书可作为高职高专畜牧兽医类及相关专业和成人教育相关专业教材，也可供相关技术人员参考。
本教材是高职高专园林工程技术专业系列规划教材之一，是根据高等职业院校园林工程技术专业人才培养目标的要求，从生产实际角度构建内容体系的。全书系统介绍了园林苗圃的建立、园林苗木的种实生产、苗木播种繁殖技术、营养繁育技术、园林苗圃育苗新技术、园林植物大苗培育技术、苗木出圃、常见园林植物育苗技术等内容。本教材注重园林苗木生产的实用性和可操作性，注重技能的训练与培养。同时，本教材在编写内容上，围绕培养目标，紧密结合育苗工职业技术岗位标准要求，注重与育苗工考级标准相结合，适用于大、中专院校园林专业和相近专业的教学及园林绿化技术人员学习参考。
本教材共23章，重点介绍了平菇、香菇、蘑菇、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、草菇、滑菇、银耳、猴头、灵芝、竹荪、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、姬松茸和蛹虫草的发展状况、生物学特性、常见栽培品种以及实用和*的栽培技术；阐述了食用菌的形态与分类、生理生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础理论；较为系统地介绍了食用菌工厂化栽培。各章后附有复习思考题，并安排了食用菌实训指导，重点加强了可操作性和实用性。本教材是编者们多年从事食用菌教学、科研和生产实践的经验总结，图文并茂，文字简练，通俗易懂，使读者一目了然；其内容充实，适用面广，南北方皆宜。 本教材不仅是全国农业高职高专院校农艺、园艺、食品、资源与环境、林学、种植、微生物、生物学专业的教材，而且对农林大中专院校的师生、科研院所的技术人员、
本书主要介绍了传统水产品种和近几年新开发名特优品种的养殖技术，内容主要包括人工育苗及成体养殖技术、营养需求与饲料配制技术以及常见疾病的诊断与防治技术。本书兼顾不同区域的需要，包含了常见的海水、淡水养殖品种；另外，结合行业现状，本书在编写时融入了新的水产养殖技术和作者的实践经验；考虑到学生专业技能训练的需要，本书设置了有代表性的实验实训项目。本书内容全面、新颖、实用，可供读者灵活选择。 本书适合高职高专畜牧兽医专业及水产相关专业使用，同时也可供中职院校相关专业以及水产养殖行业从业人员参考。
本书在介绍花卉的分类、花卉栽培与环境因子的关系、花卉的繁殖方法、花卉栽培设备等知识的基础上，重点介绍了露地一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、温室花卉、兰花、温室观叶植物、多浆多肉植物的栽培。同时还介绍了盆景、草坪及地被植物。 本书为高职高专园林、园艺专业的专业教材，也可作为相关专业的参考书和园林、园艺科技人员的培训教材。
本教材结合高职高专学生特点和水产养殖生产实际，以培养学生实际操作能力为主线，将无公害食用鱼池塘饲养技术贯穿全书，重点介绍*池塘养鱼技术成果和发展方向。 全书分池塘养鱼基础，主要养殖鱼类的人工繁殖，食用鱼健康饲养，综合养鱼，工厂化养鱼，鱼类的蓄养与运输共6章。内容丰富，技术全面，具有一定的理论性和较强的可操作性，适用面广。既可作为高职高专水产专业学生教材，也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。
本书是畜牧兽医类专业的一门重要专业基础课教材，编写中始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，淡化学科体系，强调技能培养。 全书除绪论外，共分15章，即动物体的基本结构，运动系统，被皮系统，消化系统，呼吸系统，泌尿系统，生殖系统，心血管系统，免疫系统，神经系统，感觉器官，内分泌系统，家禽解剖，兔的解剖，犬、猫解剖，书后附实验实训内容。 本书在介绍动物体基本结构的基础上，以牛、羊、猪、马为研究对象，主要采用系统解剖学和比较解剖学相结合的方法进行论述；家禽由鸟类驯化而来，在解剖特征上和哺乳动物有显著不同，故将其单列一章进行详尽的阐述；为了适应宠物养殖蓬勃发展的需要，增添了兔的解剖和犬、猫解剖的内容。 本书主要面向高职高专院校畜牧兽医类专业的学生，也可作为基
本教材是编者们根据多年来从事食用菌教学、科研和生产技术开发的经验，同时参阅了国内外食用菌文献资料，从中吸取了各地的先进经验编写而成。具有如下特点： 1．遵循综合职业能力的人才培养目标根据高职高专的培养目标和职业教育对象的特点，突破了传统教材的编写特点，以项目设计为载体，以能力培养和经验积累为指导思想的编写思路，围绕食用菌生产职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取内容。以模块的方式将食用菌生产分成不同的模块，通过理论和实践一体化教学来完成。每个模块中设置的项目都是当前以及未来食用菌生产需要的技能，首先提出生产任务，然后按照生产工艺流程展开教学，使学生以技术员的身份，参与全程的生产管理，在真实的生产、学习情境中逐步引导学生完成学习任务。关注学生职业成长，满
本书介绍了园林植物病虫害基础知识和基本技能；防治原理与方法；食叶、吸汁、蛀干和地下害虫的 形态特征、分布地区、发生规律、测报和*防治办法；园林植物叶部、茎秆、根部主要病害的侵染循环、影响因素和防治新技术；园圃及草坪内杂草的综合防除等内容。本书图文并茂，通俗易懂。本书为21世纪农业部高职高专规划教材园林园艺林学类专业用教材。
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书共分四篇十四章。篇微生物基本知识与检验技术，着重介绍了微生物的形态结构、主要的生理特性及相应的检验技术，微生物与环境的相互关系及其利用，微生物的致病作用与传染，微生物的遗传变异及其应用等；第二篇免疫学基础及应用，着重介绍了免疫应答的物质基础、免疫应答过程及作用、变态反应、免疫学诊断技术及其免疫在传染病预防方面的应用等；第三篇主要的病原微生物及检验，着重介绍了比较有代表性的病原性细菌、病毒及其他微生物的生物学特性、致病性与免疫性、实验室诊断方法及其防制措施等；第四篇微生物在生产实践中的应用，着重介绍了微生物在动物饲养、动物性产品加工及检验方面的应用等。 本书适用于高职高专畜牧兽医专业、兽医专业和动物防疫检疫专业，也可作
教材修订过程中在注重基础知识、基本理论与基本技术的基础上，以“应用”为目的，以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则。在内容上，适当压缩了微生物形态结构和基本类群的内容，增加了微生物饲料、微生物与环境保护、微生物与现代生物技术等内容，力求反映当前微生物发展的新知识、新技术、新成果，体现了高职高专教学改革成果。在体系上，每章均有“学习目标”、“本章小结”、“复习思考题”、“知识窗”等栏目，便于学生理解和掌握，拓宽学生的视野。在技能培养上，注意基本理论的应用性，突出职业技能训练，为便于组织安排和选择，将实训指导分为实验实训、综合实训和拓展实训三部分。 教材编写分工如下：嘉兴职业技术学院周奇迹编写绪论、第五章；河南农业职业学院陈世昌编写章、二节，拓展实训及各
本书是一部关于动物寄生虫病的高校教材，全书详细介绍了动物寄生虫学基础知识、动物寄生虫病学基础理论、人兽共患寄生虫病、免疫寄生虫学基础知识等，在各种动物寄生虫病中，对病原形态构造和生活史、流行病学、症状、病理变化、诊断、治疗、防制措施等进行了较为详尽的阐述；还配有图130余幅。
达州职业技术学院领导组织相关人员，编写了立足当地，为地方经济服务，为当地畜牧业服务的校企合作特色教材，这本《旧院黑鸡生产技术与综合实训 /地方畜禽优良品种生产实用技术丛书》就是首先开发的专业特色课程之一。本教材由杨磊、邓希海、罗正伟主编的，紧密围绕当地旧院黑鸡优良品种的生产实践，本着科学性、实用性、地方性原则进行编写的，突出了理论与实践的结合，使学生通过本课程的学习，能够掌握地方畜禽优良品种旧院黑鸡的生产技术，成为地方畜禽优良品种生产的技术人才。
本教材共12章，前五章较详细地叙述了花卉的分类、花卉生长发育与环境的关系、花卉的繁殖、花卉栽培设施与器具、花卉栽培管理等具有共性的基本理论和技术。后七章立足北方栽培及应用实际，分露地花卉和温室花卉两大部分详细介绍了各类花卉的类型、生态习性、繁殖栽培及应用。 本教材体例新颖、重点突出、实用性强。主要作为农林类高职高专学校园林技术、园艺技术等专业及相关专业的教材，也可作为农林科技工作者参考。
