本书的编写主要围绕着新会的国家地理标志保护产品茶枝柑和新会陈皮，对柑橘加工类药食同源食品（普通陈皮与新会陈皮）的药用功效、柑橘副产品及其产业研究与应用、柑皮茶产品的质量安全与检测方法、茶枝柑产业的发展状况以及新会陈皮文化的传承与发扬等多个方面的内容来展开一一阐述。

茶叶审评技术也称茶叶评鉴技术或茶叶评审技术，是茶叶生产与加工技术相关专业的重要课程。本教材依托“茶叶审评技术”精品开放课程而建设，秉承强调技能、强调实践、强调应用，以工作过程为导向，以项目任务为载体的特点而开发，围绕茶叶审评基本技能，全书采用项目教学法编写。内容由一条主线、三大模块、七个项目、三十个任务构成，即以新版《评茶员国家职业技能标准》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶计分与劣质茶识别为教学项目。实训类项目包括任务要求、背景知识及分析、实训步骤及实施、实训预案、实训评价、作业、拓展任务，融合理论与实践一体化项目教学过程，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”

本教材是在《园林钢笔画》（第3版）的基础上进行修订的。主要包括绪论、园林物象单体的认识与绘画、园林风景钢笔画的改绘与写生、学生作品讲评、教师作品选等内容。本次修改集中在第2~6章。第2章增添部分西式建筑和现代建筑技法讲解和图例，删减以往教材版本中过多的民居建筑部分图例，同时将园林植物的分类技法讲解得更加细化，增添水生植物和多种植物组合技法讲解和图例；第3章删减风格相似的居民建筑图例；第4章和第5章替换和增加了有关院校的近期新优秀师生作品；第6章补充了教师优秀钢笔淡彩作品以供学生参考借鉴。这样使得第4版教材能更好地体现新的专业发展需求和教学成果。本教材适合高等院校园林、风景园林、环境设计、城乡规划等专业使用，也可作为相关领域研究生和科研人员的参考书。

本教材是面向本科生的生态学入门级经典教材。第2版和第3版分别入选 “十一五” “十二五”国家级规划教材。全书按照生态学的层次和发展历程，依次分为体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、应用生态学和现代生态学几大部分。本教材秉承重基础、跟前沿、以实践能力和生态观念的培养为核心的理念，以每章开头的关键词构建核心知识点和基础理论框架，同时通过丰富的案例力求反映近期新进展，增加“窗口”介绍相关重要知识点的近期新研究，特别是我国科学家取得的研究进展，培养学生学习兴趣。新设边栏与正文对应的数字资源，包括难点讲解视频、拓展阅读、彩图等。另外，沿袭上一版特点，本版进一步完善、更新了章末配套的数字课程资源，包括各章小结、重点与难点、教学课件、自测题、思考题解析等。建议教师在教学中引导学生

本教材主要介绍了树木的分类方法、树木的作用、树木在城市绿化中的规划与配置以及树木野外调查的基本方法，重点介绍了华南地区野生及园林上常用的400余种树木的识别特征、生活习性、分布以及它们在林业生产和生态建设中的作用与地位。每个树种均附有野外实景拍摄的彩色图片，并尽量做到每个树种的彩图都包括树形、枝叶与花果，为继续学习森林培育学、生态学和森林经营等专业课程打下基础。第2版添加了素质目标；更多的数字资源，包含课程思政的内容、教学视频、单元在线测试题、练习题、期中和期末考试题，以便学生更好地掌握学习内容。

本版教材力求保持前7版逻辑性强、简明扼要、易于自学、与时俱进的特色，并注重联系生产生活实际，体现中国科学家的重要工作，关注全球范围内与植物生理相关的热点和前沿。为充分反映学科发展，对主要植物生理过程所涉及的分子机理以及近年来的一些新发现进行了补充和完善，同时对各篇章安排进行了调整。 全书分为4篇，共13章。第一篇植物的水分和矿质营养，讲述植物的水分生理和矿质营养；第二篇物质代谢和能量转换，包括植物的光合作用、呼吸作用、同化物运输和次生代谢物；第三篇植物的信号转导，包括细胞信号转导、植物生长物质和光形态建成；第四篇植物的生长和发育，包括植物的生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及植物对胁迫的应答与适应。全书插图进行了重新设计和绘制。 与主教材配套的数字课程，包括知识拓展、重要事件、术

在生命科学和生物医学等各学科研究领域中，实验动物是最常用的研究工具，动物实验是最基本的研究手段和途径。随着中医药科技的发展，开展动物实验的研究越来越多。本教材的编写意在使中医药行业中的研究生通过学习本教材，能恰当地选择和使用实验动物，合理、正确地进行动物实验相关的研究。 本教材由20余所中医药院校的20余位工作在实验动物学教学第一线的专家共同组织编写，汇集了编者多年实验动物学的教学和科研、管理的实践经验。教材内容力求反映实验动物学的基本原理，体现实验动物科学发展的近期新进展，并结合中医药行业特点，在注重的理论知识基础上，兼顾科研实验的实践操作知识，具有一定的实用性。

本教材主要介绍了树木的分类方法、树木的作用、树木在城市绿化中的规划与配置以及树木野外调查的基本方法，重点介绍了华南地区野生及园林上常用的400余种树木的识别特征、生活习性、分布以及它们在林业生产和生态建设中的作用与地位。每个树种均附有野外实景拍摄的彩色图片，并尽量做到每个树种的彩图都包括树形、枝叶与花果，为继续学习森林培育学、生态学和森林经营等专业课程打下基础。第2版添加了素质目标；更多的数字资源，包含课程思政的内容、教学视频、单元在线测试题、练习题、期中和期末考试题，以便学生更好地掌握学习内容。

本书是作者学习和研究相关史料，并结合自己十多年的植物科学绘画工作经验编写而成。全书分为七章。第一章绪论简要阐述植物科学绘画的特征、用途及其与艺术绘画、摄影的区别。第二章讲述了植物科学绘画的常用工具及小钢笔的使用。第三章解析植物科学绘画的对象、常用题材和图版形式。第四章以图例的方式详细地描述了植物科学绘画的主要表现技法。第五章讲解了植物科学绘画的绘制步骤。第六和第七章详细讲解高等植物的科学绘画。

本书是作者学习和研究相关史料，并结合自己十多年的植物科学绘画工作经验编写而成。全书分为七章。第一章绪论简要阐述植物科学绘画的特征、用途及其与艺术绘画、摄影的区别。第二章讲述了植物科学绘画的常用工具及小钢笔的使用。第三章解析植物科学绘画的对象、常用题材和图版形式。第四章以图例的方式详细地描述了植物科学绘画的主要表现技法。第五章讲解了植物科学绘画的绘制步骤。第六和第七章详细讲解高等植物的科学绘画。

马三梅、王永飞主编的《植物生物学(全彩版普通高等教育十三五规划教材)》通过对植物的营养器官――根、茎、叶和生殖器官――花、果实、种子的形态、结构等，以及植物界基本类群和分类的介绍，使学生对植物学这一基础学科有一个全面的认识和了解。并以“如何识别植物”作为附录，以便增加学生识别植物的能力。全书彩色印刷，便于学生直观学习。在每章后面列出了本章内容的思维导图，通过图表帮助学生提纲挈领地了解每章内容的整体框架，明白各知识点之间的逻辑关系，掌握每章的知识体系和主要内容，并提高学生对本章内容的理解，增强学生的学习兴趣。此外，本书所介绍的植物均为人们日常生活常见的或与生活密切相关的，具有非常突出的实践性。书中附有AI绘图方法介绍，可扫描书后二维码获取。 本书适合生命科学各专业的植物生物学教学使

《动物学》在编写过程中，力求反映动物学研究的近期新成果，以动物自然演化为主线，介绍了动物各类群的主要特征及类群间的演化关系，结合精美图片及视频资料，让读者更直观地了解动物的相关知识，感受到动物自然演化的魅力。 《动物学》共分30章，第1～22章介绍了动物的主要类群及其形态、解剖、结构与机能及各类群的演化关系。第23～30章着重介绍了动物各类群的被覆物与运动、稳态、消化、呼吸、循环、排泄、神经、化学信号、免疫等系统，动物行为的演化，动物对环境的适应及两者的相互作用等。各章后设有思考题，让读者自行设计思维导图以增强对相关知识的理解与掌握。 本教材适合高等院校本、专科学生使用，也可供相关科研工作者、教师参考。

《盆景学》(第1版)自1988年出版以来，作为全国农林高校“盆景学”课程规划教材，已经走过了整整30个年头。期间进行了两次修订，得到全国农林院校师生的广泛使用。为了做到与时俱进，根据国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材要求，本次修订增写了盆景文化定义、关于盆景接地气问题和唐贝牌桃树草书盆景制作和栽培技术；删去了盆景植物材料树木个论部分(只保留中文名和拉丁名)、盆景苗圃中苗木培育部分，只缘与《园林树木学》和《园林苗圃学》教材内容重复。

本教材是在国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材——《测树学》（第4版）的基础上根据我国林业发展和林学学科发展的新形势和新任务修订而成的。全书分10章和2个附录，主要内容包括：绪论，基本测树因子与测树工具，单株树木材积测定，林分调查，林分结构，立地质量与林分密度，林分蓄积量测定，林分材种出材量测定，树木生长量测定，林分生长和收获预估，林分生物量和碳储量测定，并以附录形式介绍了回归模型基础知识及非木质森林资源调查方法。 本教材不仅是高等农林院校林学、生态、森林保护等专业本科生、研究生、函授生的必修课教材，同时还可供农业、林业、草业、环境等相关专业领域的广大科技工作者参考。

《兽医微生物学》共分3篇28章。第一篇是细菌学，包括细菌的形态结构与分类命名、细菌的生理、细菌的遗传与变异、细菌的致病性与感染和细菌性传染病的微生物学诊断及防治原则等细菌学总论内容，重点介绍细菌学的一般理论和概念；细菌学各论重点阐述兽医临床上多发常见和重要传染病病原菌的形态和染色特征、培养特点、致病性及微生物学诊断和防控等内容，并突出了沙门菌、布氏杆菌、分枝杆菌等重要人兽共患病原菌特性的描述。第二篇是病毒学，亦包括总论和各论两个部分，总论介绍了病毒的基本性状与分类、增殖、遗传和进化、致病性和病毒感染的实验室诊断、免疫预防和治疗，是基础病毒学的内容；各论重点阐述了严重危害动物养殖业的动物病毒的基本特征，包括病毒的形态和结构、致病性以及微生物学诊断和防控等内容。第三篇为真菌学，简要

本书对农业遥感和遥感数据分析的基础知识及其基本应用进行了详细的阐述。本书基于河南省重点研发专项：小麦赤霉病智能化监测平台与绿色防控技术体系研发与示范（241111110800），国家自然科学基金面上项目：花生白绢病多源数据时空动态预测方法研究（32271993）和国家自然科学基金青年基金：基于谱段间角度差异指数的农田作物残留物遥感信息提取方法研究（42101362）研究成果而撰写。 全书共9章，包括遥感概述、遥感监测小麦病虫害研究现状、遥感监测实验设计与数据获取、多源遥感数据处理方法、遥感作物病害监测理论和模型、近地监测小麦赤霉病、无人机遥感监测小麦赤霉病、卫星遥感监测小麦赤霉病、区域尺度小麦赤霉病预测等。每章内容除了详细的内容讲解外，还安排了小麦种植区域提取、小麦赤霉病近地、无人机和卫星遥感监测等实例，以让读者

本书借鉴国内外森林防火经验，系统地讲述森林火灾成因，发生于发展规律，主要内容有森林燃烧、森林可燃物、森林火环境、森林火源、林火行为、森林火生态、林火预测预报、森林防火政策、森林航空消防、林火扑救、林火灾后管理、森林防火规划、世界林火概况等。

“现代环境分析技术”是环境科学与现代分析技术相结合的一门综合性课程，本教材是“南京林业大学研究生‘双一流’规划教材建设”项目的成果之一。2021年被遵选为“国家林业和草原局研究生教育‘十四五’规划教材”。 本教材立足于环境科学专业，力求彰显林业特色，并考虑农林类环境科学专业学生的背景和特点。全书共分10章，概述了化学分析技术；介绍了环境样品处理方法，尤其是农林业环境样品；系统阐述了现代分析技术的基础理论和基本方法，某些章节的实例注重与农林相关专业的应用相结合，并在一定程度上反映现代环境分析技术的新理论与新方法。每章之后附思考题与习题。 本教材每章自成体系，内容编排层次清晰，文字简练，通顺易懂，便于自学。可作为农林类高等院校环境科学、环境工程、生态学、林学等专业的教材和教学参考书，还可

本教材立足森林经理学专业研究生理论学习与实践，结合森林经营理论与方法研究实际，系统介绍了森林经营理论及各种方法。第1章为绪论，介绍了森林经营的定义、森林经营发展历程、森林经营的主要思想．以及我国森林经营发展的概况，并分析了我国森林经营发展的趋势。之后分上下两篇．系统阐述了森林经营的理论和方法。上篇为森林经营理论，包含第2章至第7章，其中第2章和第3章分别介绍了森林经营的生态学基础、经济学基础，第4章至第7章分别从立地分类与立地质量评价、林分结构动态、森林生长与收获预估、森林多功能监测与评价等方面系统阐述了森林结构和功能的相关理论。以及森林经营的林学基础。下篇为森林经营方法，包含第8章至第14章，分别从森林经营区划和调查、组织经营单位、森林经营方案编制、森林经营作业、森林经营决策与优化、森

本教材阐述了风景园林设计的基础知识、基本原理及基本方法。全书结构分为绪论和上、下两篇。绪论明确了风景园林相关概念与基本属性，梳理了中西方风景园林发展历程与文化艺术特征；上篇“总论”着重阐述了风景园林的形式与设计基本原理、园林空间及其空间造景的手法；下篇“各论”主要阐述风景园林中的山、水、园林道路、园林建筑、园林植物等各要素在园林中的布局要点，也是上篇基本原理在风景园林设计中的具体应用。 本教材可供高等院校风景园林专业、园林专业、城乡规划、环境设计及其相关景观设计类专业的低年级本科生作为基础理论的教材，也可供相关技术人员作为在职进修学习的读本。

本教材为草业科学类专业编写的通用教材。教材综合借鉴国内外各种版本植物类育种学教材的优点，广泛吸收了国内外牧草及草坪草育种学的近期新成果与先进经验，突出反映了学科发展的新知识、新成果和新技术：强调结构的完整性和系统性，以共性为中心，将不同类型的牧草及草坪草揉为一体，实现实质性融合。同时，兼顾不同类型牧草及草坪草（一年生与多年生、有性繁殖与无性繁殖、草本与灌木以及不同用途）的特点和个性，处理好常规育种技术与现代生物育种技术的关系，全面系统介绍牧草及草坪草育种学的基本规律和知识体系，又使育种学在分子、细胞与组织器官水平，个体与群体水平各个层次得以全面体现。内容全面、系统、新颖，基础理论与应用技术相结合，具有较高的理论水平和实际应用价值。本教材可为全国高等农林院校与综合性大学草业科

全书除绪论外共13章，绪论部分介绍了昆虫的起源与地位、森林昆虫学的发展史，以及我国对森林昆虫学的贡献。第一至第七章为森林昆虫学基础部分，包括昆虫的形态，体内器官和功能，生殖、发育、变态、行为、滞育；昆虫的分类原理，分类学的发展，昆虫纲的分目及8个常见目中重要科的识别特征；种群结构特征与种群动态，气候因素与昆虫发育的关系，食性、天敌及植物的抗虫性，生命表，森林昆虫群落演替及预测预报；森林环境与森林害虫的关系，森林害虫控制原理与方法，森林健康的保持与恢复；中国的气候、森林类型与森林昆虫的地理分布，林木害虫主要种类，国内检疫性林木害虫的分布。第八至第十三章为各论部分，包括地下害虫、枝梢害虫、食叶害虫、种实害虫、蛀干害虫、木材害虫的地理分布、防治及调查方法。各章均附有相应的复习思考题，