本书是基于食品抗氧化和食用抗氧化剂来完成的。但是为了从理论上研究和讨论更方便，完整性更强，全书中出现了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一对矛盾，要深入系统地研究抗氧化剂和抗氧化机制，对氧化的机制也必须有全面深入的掌握。第1章即是对脂类的自动氧化进行讨论。第2~3章是全书的总纲，对抗氧化剂的定义、分类和抗氧化剂的抗氧化机制，以及抗氧化剂的测定方法、测定原理和各自的适应范围进行了概述。第4章介绍了几种常见合成食用抗氧化剂的抗氧化活性，以及参加抗氧化后所生成新的化合物的抗氧化活性。第5章从酚类(芳胺类)的化学结构、空间效应以及电子效应对酚类化合物抗氧化活性进行研究讨论。第6~7章对醌类和脂肪胺类的抗氧化活性及其抗氧化机制进行了专门的讨论和研究。第8章对抗氧化剂

本书以酸性、中性两种金属腐蚀环境为主线，贯穿新型缓蚀剂材料的有机合成和性能评价研究。全书共四章：第1章，缓蚀剂概述；第2章，酸性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第3章，中性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第4章，缓蚀剂的前景与展望。《BR》本书可供缓蚀剂及相关领域的生产技术人员、使用人员以及从事新产品开发的研究人员阅读使用，也可供相关专业的大专院校师生参考。

本卷是有机试剂卷，收录到2009年3月底批准发布的现行有机试剂标准84项；其中国家标准41项，行业标准43项。 本汇编收集的国家标准的属性已在目录上标明（GB或GB/T），年号用四位数表示。鉴于部分国家标准是在国家标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些国家标准时，其属性以目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对”）。 本汇编包括的标准，由于出版年代的不同，其格式、计量单位乃至技术术语不尽相同。这次汇编时只对原标准中技术内容上的错误以及其他明显不妥之处做了更正。

为了适应科学研究及产品质量监测等各种分析测试的需要，化学试剂形成了品种多、纯度高、门类广的特点。同时，化学试剂的通用试验方法也因数量多、精度高、针对性广而被各行业广泛引用。因此，化学试剂产品标准及通用试验方法标准化对化学试剂行业及其他行业都有实用价值。为了满足广大读者的要求，特出版此书。 本书分成两大部分：部分为378年化学试剂产品标准，第二部分为49个化学试剂通用试验方法标准。后附有汉语拼音索引。 本书可供科研单位、工矿企业、商贸系统、大中专院校中从事生产、科研、质量管理、销售、教学等几方面的有关人员使用。

化学试剂标准汇编自1996年出版以来，一直深受读者欢迎。为了适应当前的市场经济形势，满足化学及相关行业的生产、使用、科研和教学单位及个人使用的迫切需要，我们重新组织编写了此汇编。 本卷是基础标准和基准试剂卷，收录到2005年3月底批准发布的有关基础标准和基准试剂标准及试剂用相关标准和规程。本卷共收集标准104项，其中国家标准93项，行业标准和规程11项。

新型绿色水处理药剂的开发与应用是节水、节能及改善水质的有效举措。本书以绿色水处理药剂的新设计理念、新合成技术和新应用领域为特色，主要讲述了典型绿色阻垢剂聚天冬氨酸、天冬氨酸-谷氨酸共聚物、天冬氨酸-赖氨酸共聚物、天冬氨酸-柠檬酸共聚物、天冬氨酸-苹果酸共聚物和天冬氨酸-衣康酸共聚物的制备技术与性能，及聚天冬氨酸和天冬氨酸-谷氨酸共聚物的应用技术。 本书可作为高等院校精细化工、能源化工、高分子材料与工程和环境工程等相关专业师生的教学或科研参考书，也可供化工、石油、冶金、电力、纺织、市政和环保等行业的工厂企业、专业公司和研究设计部门的广大技术人员、科研人员、设计人员、管理人员和经销人员阅读和参考。

本书内容精练，全面、系统地阐述了催化工艺开发过程中所涉及的基础问题。 全书共分4个部分。前三章为通论部分，即从催化的发展历史、现代催化工业和以化学为基础概括出的共识三个层面，总括了催化的现代成就和水平。第四至九章分类阐述了均相（酸、碱催化，配位催化）催化剂、生物（酶）催化剂、金属（合金）催化剂、酸-碱型氧化物催化剂和氧化-还原型氧化物催化剂等各自的特征和作用本质。第十章根据催化剂的织构、结构和表面性质，扼要介绍了测定这些性质的一些有代表性的表征方法。 ，在催化剂的制备（第十一章）和催化反应工艺（第十二章）中，分别探讨了有望优化实际使用中的催化剂性能的途径。 本书可供科研院所、企业、高等院校中从事与催化有关的研究人员参考，也可作为高等院校本科学生、研究生教学之用。

絮凝剂作为一种良好的水处理材料，广泛应用于城镇用水及工业废水处理、发酵工程、制药工程、化工冶金以及矿选工程等领域，特别是城镇用水及工业废水处理中，絮凝(混凝)过程是应用*普遍的关键环节之一。因此，研制高效、无毒、无二次污染的新型生物复合絮凝剂已成为目前环境科学与工程领域的热点问题之一。《生物复合絮凝剂生产技术》一书的写作，旨在对生物复合絮凝剂这一新型绿色净水剂的制备、原理、应用及发展进行详尽、清晰的阐述，将能够填补我国在该领域的图书空白。

手册收集了20世纪50年代以来出版发行的化学试剂国家标准(GB)、行业标准(HG)和部颁标准(HGB)。其中未被新的标准所代替的老标准，作为化学试剂的产品标准，对新标准或企业标准的制定仍具有参考价值。 手册中列举了标准中相应的产品性质、规格和试验方法，此外还增加了产品用途、安全与储存的描述，部分标准增加了与国际、国外标准对比条款等。手册中对现行标准列．出标准号，对早期标准保留原标准号，只是在标准号前加上“原”字。对标准中的错误或存疑的部分标为“见注”，并将更正或商榷的内容附于该项目后，以便于读者在应用时予以关注。 手册按化学试剂品种分册编写，分为无机试剂分册和有机试剂分册，其中无机试剂分册按品种类别分上、中、下三册。 无机试剂分册(中)，共分十七章。内容包括：铜盐、铁盐、镍盐、钙盐、镁盐、锌盐

本书是《化工产品手册》（第四版）分册之一，共搜集了新的1582个品种表面活性剂，内容栏目包括：产品名、别名、英文名、化学名、结构式、性质、质量标准、用途、制法、包装及贮运、开发单位、生产单位等。按阳离子、阴离子、非离子、两性离子表面活性剂和卤配品以及其他六个部分编排。大量复配品为表面活性剂应用领域广度和深度进军者提供参照借鉴品。书后附中英文索引，便于查找。本书可供从事表面活性剂生产、科研、教学、经商贸易和管理人员使用。

本书简要介绍了日用化学品基本知识，重点介绍了表面活性剂、香料与香精、肥皂与香皂、合成洗涤剂、化妆品和口腔卫生用品等日用化学品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，并列举了日用化工企业生产过程中出现的大量生产案例。产品配方和生产工艺均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强。 本书注重理论与实际相结合，书中内容与日化产业发展实际保持了高度一致，体现了日化产业 进的技术元素， 适用于高校精细化工类专业学生作为教材使用，同时也 适合日化企业配方工程师和生产管理技术人员作为参考用书。

现出版的化学试剂标准汇编分三卷出版，分别是： 基础标准和基准试剂卷 ； 无机试剂卷; 有机试剂卷。 本卷是无机试剂卷，收录到2009年3月底批准发布的现行无机试剂标准标准116项;其中国家标准78项，行业标准38项。

本书共分9章。主要介绍工业催化剂的失活情况和再生方法。 全书按工业催化剂中所含金属的品种进行了分类。第1章介绍了工业催化剂的构成、发展沿革和分类等基本情况，还介绍了工业催化剂失活和再生的特性和共性的问题。第2章介绍了含贵金属催化剂的失活情况及再生方法。其余几章依次介绍了含钴、镍、钼、铜、铁、钒、硅?猜两鹗舸呋?剂的失活情况和再生方法。 全书共汇集了四十多种主要工业用催化剂的失活情况和再生方法。 本书可供催化剂生产、使用单位、科研及设计单位，大专院校相关专业的工作人员作参考，也可供相关专业的环保工作人员作参考。

本书简要介绍了日用化学品基本知识，重点介绍了表面活性剂、香料与香精、肥皂与香皂、合成洗涤剂、化妆品和口腔卫生用品等日用化学品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，并列举了日用化工企业生产过程中出现的大量生产案例。产品配方和生产工艺均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强。 本书注重理论与实际相结合，书中内容与日化产业发展实际保持了高度一致，体现了日化产业 进的技术元素， 适用于高校精细化工类专业学生作为教材使用，同时也 适合日化企业配方工程师和生产管理技术人员作为参考用书。

《钢铁工业自动化》一书分四卷出版，此书为炼钢卷，内容包括铁水预处理、氧气转炉、电弧炉、炉外精炼、特种冶炼和连续铸钢以及炼钢相关机组(制氧、铁合金、活性石灰)的自动化技术，即工艺简况、检测仪表、电力传动控制、过程计算机、数学模型、人工智能的应用和近年来投产的机组三电一体化自动化系统以及工艺过程自动化的进展。 本书可供从事钢铁工业自动化研究、设计、生产维护人员使用，也可供大专院校相关专业师生参考。

近年来，随着我国经济建设和科学技术的飞速发展，化学试剂市场出现了日趋繁荣的局面。这不仅反映在化学试剂的新品种不断涌现，老品种更新换代速度加快，也反映在国外化学试剂品种的引进和经营销售上。有关化学试剂方面的图书以往虽多有问世，但作为较全面、系统、完整地介绍和反映目前国内市场化学试剂品种，并且直接服务于生产、科研、供销和管理人员的工具书尚属少见。为了适应市场经济的发展，满足化学试剂生产、使用、经营、管理、运输、储存等多方面人员的需要，我们将近年来我国市场流通的近万种化学试剂商品的资料，包括国内外各有关出版物中的资料加以归纳、综合和整理，编写成这部《化学试剂目录手册》，呈献给广大读者。 本手册反映了目前国内市场流通的绝大部分国产和进口的化学试剂，总数达7945种。每一试剂品种包括中、

本书系《化工产品手册》套书之一。书中主要介绍催化剂、纺织染整助剂、电子化学品、信息化学品、造纸化学品、水处理化学品、皮革化学品和混凝土外加剂等8大类新领域精细化学品。每类化学品分别介绍产品的名称、别名、英文名、性质、用途、制法、质量标准、消耗定额、毒性与防护、包装及贮运、生产单位等，书末编有产品中文名和英文名索引。本书品种多、内容新、全面、系统，是一种实用性工具书，可供精细化工生产企业和科研单位工程技术人员、化工院校师生、国内外贸易工作和管理干部学习和参考。