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    • 酱类制品加工技术
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    • 高瑞萍谌小立 编著 /2023-01-01/ 化学工业出版社
    • 酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位,本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述,主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性,内容丰富,条理清楚,通俗易懂,具有较强的实用性和可操作性,可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考,同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

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    • 新编实用化工产品丛书--洗涤剂——配方、工艺及设备
    •   ( 638 条评论 )
    • 王前进张辰艳苗宗成 编著 /2018-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书简要介绍了洗涤剂行业的发展情况、洗涤原理、常用生产工艺与设备,洗涤剂的分析、性能与安全评价,相关测试的评价标准与方法等。重点精选了皂类洗涤剂、洗衣粉、液体织物洗涤剂、手部与面部用皮肤洗涤剂、发用洗涤剂、浴用洗涤剂、口腔洗涤剂、宠物洗涤剂、卫浴洗涤剂、厨房洗涤剂、玻璃洗涤剂、地毯毛毯洗涤剂、居家洗涤剂共13个应用领域的200多个配方,绿色环保,可操作性强。本书适合从事洗涤剂生产、配方研发、管理的人员使用,同时可供精细化工等专业的师生参考。

    • ¥37.4 ¥48 折扣:7.8折
    • 特种纸实用技术教程(“十三五”普通高等教育本科规划教材)
    •   ( 114 条评论 )
    • 胡志军 /2019-06-01/ 中国轻工业出版社
    • 卓越工程师教育培养计划 (简称 卓越计划 )是贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》的重大改革项目,也是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措,旨在培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才。浙江科技学院的轻化工程专业(制浆造纸工程方向)于2011年成为国家*批 卓越计划 的试点专业。接下来又有多所高校的轻化工程专业获批成为试点专业。

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    • 实用电镀液配方与制备200例
    •   ( 175 条评论 )
    • 李东光 主编 /2021-08-01/ 化学工业出版社
    • 本书精选绿色、环保、经济的200种电镀液配方,重点阐述了原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等内容,具有原料易得、配方新颖、产品实用等特点。 本书可供从事电镀液配方设计、研发、生产、管理等的人员使用,同时可供精细化工等相关专业的师生参考。

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    • 洗衣液配方与制备工艺
    •   ( 303 条评论 )
    • 李东光 主编 /2019-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书对260种洗衣液配方进行详细介绍,包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容,所涉及产品具有低泡、浓缩、抗菌、除螨、防褪色等功能。 本书适合从事洗衣液生产、研发的人员使用,也可供精细化工等相关专业师生参考。

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    • 工程橡胶制品设计 傅政 著 化学工业出版社,【正版保证】
    •   ( 1 条评论 )
    • 傅政 著 /2018-02-01/ 化学工业出版社
    • 本书分6章,依据理论与实践相结合的原则,在介绍制品的破坏与寿命相关理论的基础上,对工程技术领域比较典型的橡胶制品,诸如密封制品、防振减噪制品、缓冲制品和动力传递制品等,就其基本设计原理与参数、结构特征与类型、材料设计原则与加工过程要点等方面进行了论述,并简要介绍了制品模具设计。 本书可作高等院校橡胶相关专业的本(专)科学生的教学参考书,或有关科研和工程技术人员的基础性读物。

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    • 化工设计概论(第2版*高等学校化工类专业教学指导委员会*教材)
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    • 编者:李国庭|责编:徐雅妮//何丽 /2020-01-01/ 化学工业
    • 本书为 高等学校化学工程与工艺专业教学指导分委员会 教材,详细介绍了化工设计的基本程序、内容、方法和步骤及工艺设计图纸的绘制方法、规范、内容和技巧。全书共分12章,主要包括:化工设计基本知识、项目建设的设计程序和内容、工艺流程设计、物料衡算与能量衡算、设备的工艺计算与选型、车间布置设计、管道设计与布置、向非工艺专业提供的设计条件、设计概算和技术经济、设计文件的编制、工厂选址及总布置设计、计算机辅助化工设计。本书中所引用的代号、符号及图纸主要选自 或行业的 标准。 本书以工艺设计为主线,层次分明、脉络清晰,密切联系实际,内容具有很好的系统性、科学性和实用性。本书可作为高校化学工程与工艺、制药工程、轻化工等专业的教材,也可作为化工企业职工继续教育指导书及工程技术人员用书。

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    • MATLAB生物化工计算与模拟
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    • 刘俏 著 /2018-07-01/ 化学工业出版社
    • MATLAB作为一款高性能数值计算软件,以其易学易用功能为生物化工领域解决数值计算问题提供了便捷的解决方案。本书从解决生物化工及相关领域的实际问题出发,以MATLAB R2016b版本为平台,通过近百个实例,详尽介绍了用MATLAB实现酶反应、微生物反应、化工传热及传质过程的数据分析与统计、参数计算与优化、动力学模拟、模型参数估计的方法与技巧。全书内容包括MATLAB入门基础、线性与非线性方程(组)求解、符号微分与积分、数值微分与积分、数据插值与拟合、无约束与有约束的线性及非线性规划等内容。涵盖了MATLAB符号运算工具箱、曲线拟合工具箱、优化工具箱、统计工具箱、生物过程模拟工具的应用。本书适合生物化工及相关领域MATLAB的初、中级读者,可供高等院校生物工程、化学工程、环境工程、制药工程、食品工程及相关专业师生阅读参考,也可供相

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    • 精细化工常用原材料手册
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    • 朱洪法 /2005-06-01/ 金盾出版社
    • 本书介绍了精细化工产品制造常用原材料919种,分为36类:酸、碱、油、脂、羊毛脂及其衍生物,蜡,溶剂,表面活性剂,合成树脂,合成橡胶及弹性体,单体、高级醇,淀粉及淀粉衍生物,氧化剂与还原剂,引发剂,交塑剂,终止剂,调节剂,阻聚剂,保护胶体,增稠剂,偶联剂,促进剂,增塑剂,热稳定剂,抗氧剂,光稳定剂及紫外线吸收剂,阻燃剂,抗静电剂,消泡济,着色剂,填充剂,干燥剂与吸附剂及离子交换剂,工业杀菌剂等。对每种原材料按名称、分子式、结构式、性质、质量规格、用途、简要制法、安全与防护(或包装与贮存)、生产厂等九项进行介绍,重点说明每种原材料的主要性质及用途,以便读者更好地选择和使用。全书内容丰富,实用性强,为便于检索,书末还附有产品名称的汉字笔划索引。 本书供化工企业技术人员、工人及管理人员开

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    • 精细化工产品合成原理
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    • 姚崇正 等编著 /2000-03-01/ 中国石化总公司情报研究所
    • 本书全面系统地介绍了精细化工产品合成的基本原理。全书共十六章,除、二章分别为绪论和有机合成的一般原理外,以下按单元反应分章,包括齐聚、羰基化、氧化、加氢、磺化与硫酸盐化、硝化、卤化、烷化与酰化、缩合、还原、氨解、羟基化、重氮化、酯化及水解等精细化工产品合成中常用的14个重要有机合成单元。各章中详细讨论了反应动力学、反应历程、影响反应的因素等有关化学理论及其生产工艺,并列举了若干典型产品生产实例。每章后面附有参考文献,以便于读者查阅有关资料。 本书适合作为高等院校有关专业的教学用书,也可供精细化工、有机合成、石油化工等专业的工程技术人员和科研人员参考。

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    • 发酵工程关键技术及其应用
    •   ( 17 条评论 )
    • 欧阳平凯 等编 /2005-06-01/ 化学工业出版社
    • 本书从工业生物技术发展的角度阐述发酵工程的热点问题,客观地反映了国内外发酵工程的研究水平和生产、市场现状。并通过对比,详细分析国内外发酵工程关键技术及应用发酵工程技术生产的重要产品,针对国内目前所存在的问题提出了应对措施,从而得出有中国特色的发展思路。 本书主要介绍能够应用于工业生产和实践中的发酵工程共性技术,如菌种选育和优化技术、培养基的设计及其制造技术、发酵过程优化与生物反应器、清洁生产和低能耗好氧工艺、工业生物催化技术,以及能够带来较大经济效益的发酵工程新工艺与新产品,如生物化工新材料、氨基酸、酶制剂、寡糖、微生物农药、抗生素、天然食品添加剂,后叙述了发酵工程在对国民经济有重大影响的能源和粮食增值转化中的应用。 本书可供发酵工程专业及相关领域研究单位的研发人员、生产

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    • 核生化洗消剂及应用
    •   ( 116 条评论 )
    • 程振兴王连鸳朱海燕 /2018-08-08/ 清华大学出版社
    • 本书在参考相关国内外文献基础上,介绍核生化洗消相关概念及洗消剂发展简史等基本知识;系统论述化学战剂的洗消基本原理、典型洗消剂性质、消毒反应、产物毒性及针对不同沾染对象的洗消剂应用;阐述生物战剂和放射性沾染的洗消基本原理、典型洗消剂性质及应用。内容既注重基本科学原理和技术的介绍,也强调对实践的指导作用,阐明针对不同对象的沾染特点,如何合理选择洗消方法和洗消剂,科学分析洗消效果与潜在风险。

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    • 生物实验室系列发酵工程实验技术(二版)
    •   ( 86 条评论 )
    • 陈坚堵国成张东旭 编著 /2009-05-01/ 化学工业出版社
    • 本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的专著。全书共分11章,重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术,包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容,还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书将国外*实验技术、国内现有的实验材料以及作者自己的科研有机地结合起来,前沿性、实践性和系统性构成了本书的特色。 本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用,也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。

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    • 中毒的世界
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    • [法]法布里斯·尼科利诺 著,吕俊君 译 /2016-05-01/ 电子工业出版社
    • 本书分为五部分,按过去 现在 未来的时间轴讲述了化学品的产生,被战争年代参战各国的利用,现代化学工业对环境对人类的进一步影响和毒害,官方组织对一切真相的隐瞒与无力控制,以及化学品对人类未来的致命性打击。化学品是一把双刃剑,我们一边在享受它带来的福泽,一边在无知且无助地被它推向可怕的深渊。

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    • 矿物材料学
    •   ( 235 条评论 )
    • 刘超陈明伟梁彤祥 编著 /2019-12-01/ 化学工业出版社
    • 本书在矿物学通论部分,从矿物的微观结构出发,介绍了矿物的结构变化和结晶形态,从矿物的化学成分出发,介绍了离子类型、矿物中的水、矿物化学式以及化学成分的变化。围绕微观结构和化学成分引出矿物的命名和分类,并介绍了矿物的物理性质。在矿物学各论部分,基于矿物的晶体化学分类,分别从自然元素矿物、硫化物及其类似物矿物、氧化物和氢氧化物矿物、卤化物矿物和含氧盐矿物5个大类出发进行相关矿物种的介绍。本书还以矿物族中具代表性的矿物种为例,说明该族矿物的特点,并围绕矿物材料的结构和成分展开对形态、性质等的描述并揭示内在关系,同时基于其形态和性质等特点鉴定矿物种,并结合科学研究及生产生活,介绍矿物材料的主要应用。 本书针对无机非金属材料科学与工程等非地质、采矿类专业大学生的矿物材料学相关教学要求而

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    • 高分子材料概论(第二版)
    •   ( 46 条评论 )
    • 王慧敏等编著 /2010-09-01/ 中国石化出版社有限公司
    • 本书简要介绍了高分子科学和高分子材料的基本知识,全面介绍了塑料、橡胶、纤维、涂料、胶黏剂等高分子材料以及高分子材料的加工、利用,并专章介绍了功能高分子材料、油田高分子材料、高分子合金、高分子材料的回收等。本书既有广度,又有一定的深度。 本书既可以作为化工、轻工、高分子材料学科的大学本科生基础教材,又可以作为有关工程技术人员的参考书,是普及高分子材料科学知识不可多得的读物。

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    • 储能材料——基础与应用
    •   ( 231 条评论 )
    • 吴贤文向延鸿 主编 /2019-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书主要介绍了储能材料的制备方法,储能材料的表征与分析方法,以及储能材料在锂离子电池、钠离子电池、水系电池和全钒液流电池中的应用。材料制备和分析测试方法结合了国内现有的设备,储能材料在电池中的应用结合了 锰锌钒产业技术湖南省2011协同创新中心 科研团队研究方向的特色,如在锰基锂离子电池、锌基水系电池等方面的研究,并采用部分实际问题做案例。本书旨在为广大读者系统地介绍储能领域的基本理论以及关键材料的合成方法和技术进展,并通过部分实例进行阐明分析。 本书可作为普通高等院校能源、材料、化工、环境和冶金等相关学科本科生和研究生的入门教材,也可供材料工作者参考。

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    • 电泳涂装工艺与管理
    •   ( 57 条评论 )
    • 林鸣玉高睿黄小勇 编著 /2015-12-01/ 广东科技出版社
    • 《电泳涂装工艺与管理》由电泳涂装专家林鸣玉先生等编著。主要介绍机械及五金行业电泳涂装的相关材料和技术,内容包括前处理材料及电泳涂料、涂装施工工艺及管理、涂装生产过程中的涂膜弊病及防治、三废治理丶电泳涂装应用实例等。 该书图文并茂,尽可能引用图表,简明扼要,以方便从事电泳涂装的工作者在工作过程中查询、对照。

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    • 除垢剂配方与制备
    •   ( 134 条评论 )
    • 李东光 主编 /2016-10-01/ 化学工业出版社
    • 除垢剂由多种组分复配而成,可快速清除溶解各种换热设备、锅炉和管道中的水垢、锈垢和其它沉积物,同时,在金属表面形成保护膜,防止金属腐蚀和水垢的快速形成;对各种设备和卫生设施表面的水泥薄层,污垢菌藻、蚀斑有极佳的清除作用。本书收集了300余种除垢剂制备实例,详细介绍了产品的特性、用途与用法、配方和制法,旨在为除垢剂工业的发展尽点微薄之力。

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