罗生堂著的《做好一道菜》用很通俗的语言讲解基本的烹饪理论,简洁明了,从食材的选择开始,接着是刀工的切配、火候的掌握、烹制的时间等,带着你一步步做下去。每道菜都有一些平时根本不会注意到的小细节,有时候一些看似不起眼的操作就会毁了一道菜,很多人却找不到原因,本书也将这些小细节囊括其中,其实这就是一层窗户纸,捅破便是清朗天空,捅不破便是日日煎熬!
★ 俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波,早餐匆忙、午餐快捷,只有原本不那么重要的晚餐,才是一天中最值得期待的时刻。哪怕工作再疲惫,只要回到家中,和心爱的人一起做饭、吃饭,就是莫大的幸福。 ★ 这是一本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册,也是一份毫无负担的少食低脂料理提案,更是一场你和他的美味关系之旅。本书为你提供两个人在不同的状态下,中西各式晚餐的选择,相信你一定能找到与食物、与身体、与他最合拍的生活节奏。
幸福,就是和家人在一起共进美食。这本书精心挑选了上百道家常美食,香气四溢的炒菜、炖菜,煎炸,健康的蒸菜,下饭的凉拌菜,每道菜都配有精美成品大图展示,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对一些特殊的菜品进行贴心提示,零基础的你也可以轻松烹出一桌子的美食。
跟家人一起吃饭,温馨又养生!《回家吃饭》全书分为5 个部分,介绍了清新小蔬菜、水中的鲜美、香嫩小肉肉和幸福的甜蜜的做法,分别对应蔬菜、水产、肉类和甜品,涵盖内容全面。最后一部分传授了一些生活小锦囊,对读者大有帮助。 《回家吃饭》本书中的每款菜都有详细的步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味、温暖的饭菜。很多菜做法简单,风味却不简陋,且材料便宜好买、操作简便。每道菜都提供了相应的步骤和图片,让操作一目了然,最终的成品图也是色香味俱全。书中还配有一些小提示,力求帮助读者在烹饪的过程中,理解为何要这样操作。 《回家吃饭》在烹饪中感受到家的味道,也是幸福的味道。
微波炉家常菜分分钟就搞定(超值版)/食在好吃,编者:杨桃美食编辑部,江苏科技 【新华正版书籍】 作者 编者:杨桃美食编辑部 原价 ¥29.80 出版社 江苏科技 出版时间 2015-10-01