本书为您介绍了196款元气蔬菜汤，既有清汤，又有浓汤和羹汤，保证满足不同人群的口味，做法简单方便，让你在享用美味的同时，收获健康。

饭前一碗汤，长寿又健康。汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，不仅好喝、养生，还能治病。人吃五谷杂粮，有喜怒哀乐，难免被各种病痛折磨，汤水中的营养更易于人体吸收，因而多喝汤对治病养生大有裨益。 《301道广东靓汤一学就会》根据不同功效编排分类，内容详尽、全面、实用。同时配以精美的图片，读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法，易于操作。即使没有任何经验，也能按照书中的指导煲出香浓、地道的广东靓汤，使身体保持活力四射的健康状态，大病小病一扫而光。

精选《阿佘靓汤》系列中*受欢迎的 680 款靓汤 全部重新校订，份量更精准 按材料分类，查阅更方便 45 种材料功效详解，助你秒变养生达人 新增 30 多款对症靓汤，帮您快速恢复健康 家常滋补靓汤精品荟萃 精明主妇创新煲汤技巧的灵感之源 长者健康长寿养生汤品集合 年轻夫妇营养食疗易学易用入门读本

本书网罗了257道各式汤品的美味配方，除大家*喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外，还特别规划了 10分钟快煮汤 及 懒人电饭锅汤 单元，为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。

本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。

想喝广式老火汤，却受地域的限制，担心食材买不到、方法不正宗。 别担心，你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火汤的基础上，我们简化了复杂的煲汤方式，兼顾各地食材及口味，让这本汤谱适合更多地区的人群食用。 我们教你如何选择*合适的食材，赋予时间与耐心，煲出一碗滋补全家的老火靓汤。食材的营养及鲜美的口感得到*限度的保留，从而全方位滋补身体，让你喝出健康。

本书介绍 100多款餐桌上常见靓汤，由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧，每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果，所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要，具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。

这是一本教给读者如何在家用电饭锅来煲汤的烹饪美食类图书。美味的鸡汤、排骨汤、海鲜汤、甜汤等，在很多人看来，要具备足够的条件才能喝上，似乎喝汤是很奢侈的行为，实际上，只要一个电饭锅，一点食材，人人都能喝上美味营养滋补的汤品。这本书将各种汤分门别类，想喝哪种都可以。

《好喝的粥》收录了百余道营养美味的粥品，做法简单方便，一步一图，详尽直观的操作步骤让你简单上手；知识篇部分贴心实用，教你知晓美味与健康的秘密。 翻开本书，你不仅能获得粥的做法，还能学会几道配粥小菜，简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛！清粥小菜，蕴含人生的真谛！

寒冷冬日，没有比来碗热乎乎的暖汤更熨帖肠胃了。如果你从来没有试过自己熬汤，如果你很想知道各种汤品的制作方法，在《一碗暖汤》中会得到满足，只要拥有这一本书，你就拥有温暖身心的魔术棒，轻轻一挥，就可以变化出令人味蕾惊艳的汤品。 《一碗暖汤》教大家利用冰箱常备的简单食材，一次带给给你400碗美味好汤。此外还有各类汤品正确的熬煮小技巧，让您清楚了解美味的技巧。不论是清爽鲜美的清汤、浓郁香醇的浓汤、还是顺口的羹汤，各种家常汤品通通都收录。 你想喝这些靓汤吗？你想知道这些靓汤的做法吗？《一碗暖汤》为你网罗各地特色靓汤。教你各种靓汤的做法。

繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。 把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。 快手的清汤、清香的甜汤、醇香的肉汤、鲜美的海鲜汤，想喝什么自己做。即便你是忙碌的上班族，用冰箱里现有的食材也能做出快手佐餐汤。 再辛苦也不能亏待了自己，美味的汤品是忙碌生活中*温暖的存在，简单易做又能让你焕发精神活力。

忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。 我们从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。

《广东靓汤1000款》从广东地区的经典靓汤中分门别类整理出广东靓汤大全。全书共有5大部分，分别为： 1. 四季美味靓汤 （春季平补靓汤、夏季清补靓汤、秋季滋补靓汤、冬季温补靓汤）； 2. 男女老幼营养靓汤 （儿童聪明靓汤、青少年成长靓汤、男性强身靓汤、女性滋养靓汤、中老年保健靓汤、孕妇营养靓汤、产妇调理靓汤）； 3. 不同体质健康靓汤 （平和体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质）； 4. 特色滋补靓汤 ； 5. 亚健康调理靓汤 。

地道的广东老火汤集药补和食补于一身，本书精选300余道广东老火汤，其中以美容养颜、强身润脏、四季健康、滋补养生分类，并详细介绍了老火汤的制作诀窍、选材和制作方法，全书图文并茂，简单易学。您可以根据个人口味与身体所需，按不同的功效选择合适的汤品，依法炮制，轻轻松松的煲出一煲鲜香四溢、经济实惠、营养丰富的正宗老火靓汤。

煲汤、熬粥可以让食物的营养，相比其他烹饪方式更易被人体吸收，因此，滋补汤羹、养生粥膳越来越成为保健养生观念的新趋势。本书根据菜品的不同功效、针对的不同人群，给出了适合的汤粥食谱，所涉及的食材以日常生活中经常食用的食物为主，读者看目录即可根据自己的需求，轻松学会熬粥煲汤。

俗话说，百病先开胃，开胃先喝汤。 食疗是调节体质好的方式，而食疗中又以煲汤的养人效果为明显，被很多营养学家认可和推荐。 本书以国内知名美食网站好豆网总监亚楠（国家高级食疗药膳调理师）的视角出发，从人群、四季养生、不同体质，以及各种常见疾病等多方面，为读者呈现出百余道常见又具有针对性的营养汤，每一道汤不仅传递出作者对家人的浓浓爱意，同时也把煲汤的养生之道娓娓道来。总之，一本书在手，让全家人的健康一切尽在掌握！

本书首先介绍汤品的营养特点、煲汤的准备工作，以及器具的选择与诀窍，讲解细腻，然后依据四季的特点，精选了各种食材的汤品，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。

五谷杂粮越来越受到现代人的青睐，而紧张的工作，和快节奏的生活又让很多人没有足够时间制作。本书就用简单的方法——打制豆浆、熬粥来达到养生保健的食疗效果。全书分为6个部分，部分介绍经典的豆浆方、杂粮粥，中间的三个部分针对女性、儿童、中老年的身体特征推荐了相应的保健防病的豆浆方、杂粮粥，结尾的两个部分根据现在普遍发生的亚健康情况，以及热门的养生防病食疗方专门打造了滋补身体的豆浆方、杂粮粥。

”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得更安心，是百姓居家养生饮食书的*。

本书分为4个篇章：原汁原味 *正广东菜、火候十足 *靓老火汤、碗碗生香 营养广式粥和一盅两件 地道广式茶点。精选*特色的菜品，精心撰写、拍摄，还原粤菜的原汁原味。 粤人尚 吃道 、擅长以食物养生，粤菜重清淡、善借鉴。 甘酥软肥浓 的客家菜让食者回味悠长， 清中求鲜、淡中求美、本味先行 的粤菜精髓更是深入人心，成菜没有刺激味蕾的重油重辣，却在清鲜中透出 五滋六味 来。粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢？让这本书带你领略 食过返寻味 的经典南国风味吧！

本书166道美味养生经典粥膳，每天亲手为家人准备一碗，健康，贴心。经典的当家美味粥、防病祛病养生粥、调身护体滋补粥、四季健康粥、不同人群营养粥、不同体质保健粥，还配有妈妈的味道下粥小菜：红油榨菜丝、咸鸭蛋、四川泡菜、蒜蓉黄瓜……书中还有熬出香粥的技巧6法，煮好粥的用具选择5种，喝出营养的门道4法。营养专家的*调理粥膳，全家人都能享用。

“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得更安心，是百姓居家养生饮食书的*。

本书适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了数百种具有滋补养生功效的美味粥。每道粥都根据食材及功能的不同，对所需的材料、具体烹调方法和步骤进行了逐一介绍，并且在讲解各种粥品烹调过程的同时，体贴地加入了与其相关的各种贴心小提示和营养师建议，还特别介绍了不同粥品所具有的营养价值和保健功能，令你在享受别致美味的同时，也拥有了健康的生活。