一道菜好吃的关键，99%由酱料决定。本书一共收录571种酱料的调配方法，学会了这些美味酱料的做法，就可以轻松烹饪出包括烧烤类、炒菜类、蒸菜类、油炸类、饭类、烘焙类、汤类、面类、煮锅类、沙拉类等各类美食。只要掌握好关键的调酱比例，就能把平淡无奇的家常菜，变化成人气餐厅的招牌菜。

内容简介 书号:9787518446766 书名:再忙也要好好吃饭 定价:68 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！

野口真纪著的《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考，部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理，由野口真纪著的《今日米饭》中还介绍了很好受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面，即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足！

本书在分析海量中考几何试题的基础上，总结解题方法与技巧，整理出中考中高频的十二类几何模型，为每个模型打造“模型＋模型实例＋小猿热搜”三部分内容： 模型——认识经典模型、识别模型，给出经典模型对应理论，提供解析与证明。 模型实例——精选经典例题，匹配经典模型，利用模型进行实战应用。 小猿热搜——依托猿题库大数据，经典模型高度匹配练习，每一道练习都是热搜经典题，是模型实例黄金搭档。

为什么做出来的菜总是同一个味道？ 在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳？ 做菜成功纯靠运气，这次成功了也不能保证下次成功？ …… 田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。 家常菜的制胜一击，是体现在一个知识体系里的一个个小亮点。知识体系能保证家常菜的基础操作不出错，小亮点让普通的家常菜变得更好吃，这就是所谓的“制胜”。通过与主厨面对面交流，对每一道菜进行多次调整尝试，田螺姑娘在本书中精选的51道家常菜，既构造了体系，又突出了亮点。 与一般菜谱不同的是，在非常详尽的菜谱之外，田螺姑娘从厨房底层逻辑出发，以新手更容易接受的方式介绍了更专业又系统的食材处理、烹饪方式和调味技巧。不同的处理、烹饪技巧与几十种家庭常用的调味方式排列组合，让你更容易弄懂菜谱背后调料、食材搭配的逻辑，自然而然也就能让

杭帮菜的历史可以追溯到八千年前的跨湖桥文化和五千年前的良渚文化，是根植于杭州这块土地上的历代人民利用大自然恩赐的食材，在赖以生活的前提下，开发与吸收、积累而提炼、实践并传承的饮食方式的呈现。新时代杭帮菜指大杭州概念下具有独特地域风味的菜系流派，具有“粗菜精做”即家常菜精做、家常菜细做的典型特征。

这是一本家庭自酿果酒、果醋的指导手册，使这些美食家庭制作零失败。 本书由实践经验丰富的家庭自酿美食达人亲手打造，重点详细介绍如何利用家庭常见的水果制作出媲美超市销售的果酒、果醋。历经提炼的100%好用配方、超详细的操作步骤图、贴心的提示文字，让读者真正易学易会，轻松制作果酒、果醋。

本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将本书菜品以最实用的方式进行索引，方便读者使用。

《酱汁和料理435道》介绍了方便的基础酱汁及料理制作方法，并由基础酱汁变化出多种丰富的调味汁和酱料，还介绍有灵活运用这些酱汁制作的日式、中式、西式料理，共435道。全书主要分为两大部分，部分精选了10种百搭酱汁酱料，每款都能延伸变化出多种用法，只需添加少许事先制作好的酱汁酱料，便能轻松调出好味道，大大节省平时做饭的时间；第二部分介绍了西式、日式、中式料理及各地域风味美食的多款绝品提味酱汁酱料，一款料理对应多种酱汁，口味任你选择。

本书从全国100多个考区的中考卷中精挑细选优质试卷45套，涵盖直辖市卷、省统考卷，以及浙江、江苏等教育发达省份地区卷。每套试卷三次核对，确保来源可靠；在原版试卷的基础上进行六次审校，确保试题、答案及解析准确无误。除了中考试题的标准答案和评分标准之外，特约名校名师对试题进行多方面解析，方法归纳、技巧点拨、易错分析等栏目，帮助考生快速掌握解题技巧，高效复习备考。

《我爱奶酪》主要包括准备好你的厨房、食品柜和大脑、一小时奶酪制作者的厨房、洁净有序、工具清单、工具的保养、一小时奶酪制作者的食品柜、基本原料、基本制作原理与工序、一小时奶酪制作者的大脑、鼓舞人心的话、工艺诀窍（锦囊妙计）、凝乳帮助（解疑释难基础篇）、奶酪命名的禅理与艺术、如何使用《我爱奶酪》及书中的配方、轻松决定做哪种奶酪、从加仑到餐桌、像厨师一样去准备等内容。

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本书精选了365道中考数学中的选择题和填空题,归纳总结出了考试卷中的选择题和填空题的解题方法和技巧,题型全面,解答准确,可开拓考生的视野,进一步提高考生的解读速度.

《中考英语核心词汇突破+竞赛拓展》为初中词汇手册，共分为两个篇章。上篇是中考词汇，共分为18个单元，编者根据《上海市初级中学英语学科教学基本要求》并仔细浏览了近10年的上海中考卷以及近3年的上海中考各区1模、2模卷，囊括了中考英语的1600个多个单词。下篇是竞赛拓展单词篇，编者精挑细选了100个拓展性的单词。这些单词都是在竞赛试卷或者书籍中常见的单词。本书适合初中生使用。

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“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。 《海鲜料理》，由精通日料、西餐、中餐的三位大厨介绍106种海鲜佳肴，包含金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、虾等海鲜的美味制作方法，并给出选购和处理海鲜及在不破坏食材营养前提下使之色泽和口味更上一层的各种诀窍。

“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。 《猪肉料理》收录了100道日式、中式、西式的猪肉菜肴。本书针对不同部位的猪肉，如肩胛肉、里脊肉、猪腿肉、肋骨肉等提供100道食谱，包含不同部位猪肉怎样做更好吃的窍门，调料汁的配制和用量等，在家也能做出好吃又有“高级感”的猪肉料理。

欢迎来到蔬菜的世界！ 最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何臼益受到追捧？从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识+食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜，更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每分每毫都能发挥功用到！时令蔬菜与美味食谱，交织出一场美妙的田野飨宴。本书为您传递新鲜蔬菜的真正滋味，让您做得健康，吃得美味！

《三高吃什么宜忌速查全书（全彩白金版）》收集、整理部分祖国医药学中有关饮食宜忌和食物搭配的理论，针对不同食物性味、不同的疾病、不同的药物属性，以及“三高”人群的生理特点和健康状况，科学指导人们掌握饮食的宜与忌，摒弃不健康的饮食搭配方式。书中所采用的原料多是日常生活中随处可见、市场供应比较充裕的蔬菜、水果、肉类、水产及中药材等，食材简单，购买方便，从而解决了因为食材难买而让人无法操作的难题。详细讲解了制作降“三高”食物所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，图片精美、直观，让你一看就懂，一学就会。书中还有专家点评和小贴士等内容，让你全方位了解菜品的制作方法和适宜人群，做得得心应手。详细介绍了降“三高”的菜品、中药材及花草茶饮和食疗小偏方的禁忌搭配、适合人群及注意事