《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶书。
本书介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书分为三章:一、茶艺和茶道,介绍茶文化体系中很重要的这两点,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等;二、茶艺,由技悟道,着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶,结合修养提升;三、茶道,由物质而精神,介绍各个学术流派对茶道的理解,儒释道茶的不同讲究等。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
茶叶品质的优劣怎样评鉴?茶叶审评的术语有哪些?这些专业术语是什么意思?怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息?绿茶、红茶、黑茶,同类茶叶的共同特征是什么?龙井、大红袍、普洱茶,名优茶品质评定的标准是什么? 田立平主编的《鉴茶评茶210问》教你掌握要点,运用专业知识提升茶生活品质,迅速识茶,准确鉴茶,品赏好茶得心应手。
泡茶对水质有什么要求?泡茶都要用滚水吗?茶叶放多少有标准吗?泡茶有固定时间吗?各种茶的冲泡要点是什么?怎样泡茶才好喝?怎样品茶?泡茶品茶应具备怎样的礼仪? 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶中最常遇见的问题,解开品茶时最常产生的困惑。