《茶经》成书于唐代,是 茶圣 陆羽毕生茶事绝学的精髓。是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的专著,被誉为 茶叶百科全书 ,距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面,向我们介绍了中国的特产 茶。 本书在完美呈现陆羽《茶经》原文的基础上,又对《茶经》原文进行了注解。另外,本书还介绍了中国名茶名泉,补充历代名人与茶的不解之缘,同时配上与茶事内容相关的精美的插图,让读者可以全面了解 茶圣 陆羽,又可以了解中国茶文化,是一本不可多得的珍藏本。
茶多酚是茶叶发挥神奇功效的主要化合物,为植物次生代谢产物,有保护茶树抵御外来物质侵害或逆境下生长的作用,茶中茶多酚含量之高为万物之首,它能代表茶的本质。 屠幼英、乔德京编写的《茶多酚十大养生功效》选择了茶多酚及其氧化物茶色素防治人群健康风险、普遍性强的疾病的研究成果进行归纳和总结,包括免疫力降低、心血管病、癌症、肥胖、糖尿病、口腔疾病、过敏等。
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《茶经》大约成书于唐上元初年,作者陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。《茶经》以其丰富的内容,对中国乃至世界茶史都产生了不可估量的影响。 本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。译注者在对原书进行校勘的基础上,对各种术语、名词作了科学的注释,并有白话文翻译,深入浅出。本书还收录了宋代蔡襄的《茶录》和宋代《品茶要录》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
花草茶作为纯天然、无污染的保健饮品,越来越受到大众特别是女性朋友的推崇。《*人气花草茶精选》精选了独具魅力的花草茶推荐给您,提炼了花草茶受人关注的保健功效,如美容、排毒、减肥等单独成章,另外还介绍了如何保健和防病治病,并有四季顺时喝花草的内容,结构上重点突出,内容全面。在注重口感和功效的同时,书中的每一款茶饮,我们都介绍了配料以及一次冲泡的适合分量,还详细介绍了冲泡的具体步骤以及功效。
我们是一群热爱茶的年轻人。 我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国著名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区,去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧…… 最后,集结成了艺美生活编著的《寻茶记:中国茶叶地理》。 都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
本书可以看成是一个深谙茶道的爱茶人士传授茶的知识,形式活泼,内容翔实,且娓娓道来、韵味深远。识茶、泡茶、品茶,坐论茶道;观茶、观茶具,品味茶中人生。本书涉及多种常见茶,其泡法和保健功效,此外本书还奉献了大量精美图片,以及针对现代不同人群的优选茶饮,操作简单,茶味绵远。
中国茶文化绚丽多彩,历久弥新。茶道相沿成习,久盛不衰,沏茶,赏茶,饮茶,一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。《茶道常识全知道》(作者王禹翰)是一部关于中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事的实用指南,涵盖几大茶类、各种名茶、烹茶取水、品茗器具,以及特色茶艺等茶道常识。 详细、全面的茶学知识和丰富、精美的插图帮助读者了解品茗的方法与意境,享受茶道的美好与永恒。《茶道常识全知道》不但可以作为爱茶人士的学习参考用书,还可以作为家庭茶事百科,速查速用,十分方便。同时,也可以作为茶事礼仪的入门指导教材。
本书介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书分为三章:一、茶艺和茶道,介绍茶文化体系中很重要的这两点,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等;二、茶艺,由技悟道,着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶,结合修养提升;三、茶道,由物质而精神,介绍各个学术流派对茶道的理解,儒释道茶的不同讲究等。