《茶经》成书于唐代,是 茶圣 陆羽毕生茶事绝学的精髓。是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的专著,被誉为 茶叶百科全书 ,距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面,向我们介绍了中国的特产 茶。 本书在完美呈现陆羽《茶经》原文的基础上,又对《茶经》原文进行了注解。另外,本书还介绍了中国名茶名泉,补充历代名人与茶的不解之缘,同时配上与茶事内容相关的精美的插图,让读者可以全面了解 茶圣 陆羽,又可以了解中国茶文化,是一本不可多得的珍藏本。
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《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶书。
本书介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书分为三章:一、茶艺和茶道,介绍茶文化体系中很重要的这两点,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等;二、茶艺,由技悟道,着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶,结合修养提升;三、茶道,由物质而精神,介绍各个学术流派对茶道的理解,儒释道茶的不同讲究等。
“茶者,南方之嘉木也”。“茶圣”陆羽用简洁、诚恳的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。我国的茶文化源远流长,从神农尝百草开始,茶历经了无数个朝代,也见证了历代的荣辱兴衰,因而具有悠远深邃的底蕴和内涵。几千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,因蕴香而馥郁,因气润而清雅,因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中发现,还是烹煮食物时随风飘人锅中的巧合,茶叶与人的相识、相知、相伴过程,更像是一场旷世奇缘的爱恋,跌宕起伏、历久弥新。 中国,是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。千百年来,茶不仅仅是人们用来解渴的饮品,同时还包含了中国人细腻含蓄的思维与情感,因而,茶在人们的眼中是不可或缺的。无论是独自一人,还是亲朋相聚,抑或是会客访友,茶都是人
本书以大量图片将普洱茶的品质特征、普洱茶的选购、普洱茶的历史文化、普洱茶的产区、普洱茶的制作、独特加工工艺、品鉴技巧、冲泡步骤娓娓道来。特别是书中还介绍了市面上不多见的普洱茶特殊品种,如螃蟹脚、老帕卡等。还有少数民族日常饮用的民族特色茶,如凉拌茶、竹筒茶、土锅茶、茶等。
花草茶作为纯天然、无污染的保健饮品,越来越受到大众特别是女性朋友的推崇。《*人气花草茶精选》精选了独具魅力的花草茶推荐给您,提炼了花草茶受人关注的保健功效,如美容、排毒、减肥等单独成章,另外还介绍了如何保健和防病治病,并有四季顺时喝花草的内容,结构上重点突出,内容全面。在注重口感和功效的同时,书中的每一款茶饮,我们都介绍了配料以及一次冲泡的适合分量,还详细介绍了冲泡的具体步骤以及功效。
《茶具百问百答》 着重于茶具的历史、文化、器具的形状、用途、保养等问题。 本书内容归纳为六个部分,从茶具的基本知识到茶具的选择、搭配、保养、鉴赏再到茶具的收藏,以问答的形式,用通俗的语言进行了简单的介绍。 每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者,选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题,简单明了的给与解释,问题设置平实直接,解答深入浅出。
本书针对于茶有关的各个方面的问题,从科学的角度,进行知识性介绍。本书内容,归纳为四个部分,共157题,从茶与茶疗、科学饮茶、茶疗的保健功能、茶疗方这几个方面,以一问一答的方式,用通俗的语言进行简单的介绍,但愿它能对想了解茶与茶疗的人们有一定的帮助。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
本书以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章:一、品茶必品香,介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合;二、品香的历史,介绍中国品香的历史文化常识;三、传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识;四、关于香具,介绍香具知识;五、如何品香,介绍品香、品烟的方法和意境;六、香道和茶道的契合,介绍香文化和茶文化精神上的契合点。
《茶经》大约成书于唐上元初年,作者陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。《茶经》以其丰富的内容,对中国乃至世界茶史都产生了不可估量的影响。 本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。译注者在对原书进行校勘的基础上,对各种术语、名词作了科学的注释,并有白话文翻译,深入浅出。本书还收录了宋代蔡襄的《茶录》和宋代《品茶要录》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。
茶饮养生,不受时间、场地的限制,既可以在办公室冲泡,还可将食材按照配方制成小茶包,在旅途中也可以享受饮茶的乐趣。本书介绍了近 200 道养生茶饮配方及泡饮方法,有传统茶、花草茶、药草茶、五谷蔬果茶、凉茶,还有精心为您推荐的特色下午茶和待客茶,所采用的均是常见食材,可在超市、茶叶店、中药店和网店购得。
《每天一杯暖暖花草茶》共设六大章节。*章全面、详细地介绍了花草茶的概念,选购、保存、冲泡以及饮用等相关知识,让读者熟悉花草茶,了解花草茶对人体的益处。第二章指第五章以四季为纲,依据不同季节的气候特点,分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶,并在各章之下根据花草茶的功效分门别类,方便读者根据各自需求加以选择。第六章则以花草茶的防病功效分类介绍,让读者通过选择适宜自身的花草茶达到保健养生治病的目的。此外,在介绍每一种花草茶时,本书还专门设置了 养生功效 制作方法 茶材特色 宜忌人群 爱心提醒 等板块。能够帮助大家注意饮用茶品时的细节,因人制宜,让花草茶发挥出*好的保健效果。
我们是一群热爱茶的年轻人。 我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国有名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区,去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧…… 最后,集结成了艺美生活编著的《寻茶记:中国茶叶地理》。 都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
茶是中国人的国饮,茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用,到饮用、品茶,使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮,使品茶走上了艺术化的道路。 《从零开始学茶艺》在内容全面的基础上,主次分明,重点突出读者为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容,让人生活在茶中,茶在生活中。茶书不仅仅是学习的需要,更有心灵的享受、艺术的欣赏在其中。从普及型的茶书中学习到知识,更多的得到心灵的满足,生活茶艺的魅力就在于此。