《精酿啤酒品鉴与配餐指南》从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义出发,先介绍了品鉴精酿啤酒的基础要点,再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式或美式或英式或比利时,以及将每种类型的啤酒,整理出该类型
这本有趣好读、迷人的指南将教你轻松喝懂一杯葡萄酒。每个人都知道葡萄酒的世界博大精深,令人生畏。但似乎很少有人知道从哪里开始学习基础知识。这本书就解决了这个问题。这本书内容丰富、关联性、娱乐性强,帮助你开启自信的饮酒之路,通过阅读这本书,你会:掌握一些基本的术语,了解常见的29款葡萄酒以及重要的生产商。面对酒单上琳琅满目的酒款,可以有自己的认识和判断。餐桌上大家谈笑风生、聊酒文化的时候,你也可以听得懂,接上话。将葡萄酒轻松融入你的生活。有趣、有范儿、用得上的葡萄酒入门基础知识!
一本书打开精酿啤酒的快乐世界!好好喝啤酒的入门书。 本书从一个精酿“小白”的视角,全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起,介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事,接着用简明通俗的语言为读者区分 常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦 优质精酿厂牌的故事,并 每家厂牌的特色酒款。 ,本书介绍了 值得去的啤酒节和啤酒展会,并介绍了汇聚热爱的的啤酒社群组织。
这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书,荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方,一个极具独创性的简单公式,研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制,揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是
本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文并茂,特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作,读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等重量啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒
香槟,这种集尊贵、优雅、浪漫、神秘于一身的起泡酒,一直受到品酒爱好者的青睐。它会给你的生活平添 、活跃,因此每每在庆祝场合、浪漫的场景……都会听到开瓶时的喜悦,看到跳动的气泡,闻到陈年的轻盈香气。巴特里克·马欸著的《品味香槟(精)》将为读者详细地介绍香槟的文化,是香槟爱好者、葡萄酒爱好者不可多得的珍藏图书。
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七大类基酒,200余款酒谱,味道配比和调制技巧一书收纳!本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类,收录了210款鸡尾酒的调制方法,包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等,也收录大量 开发的款式,包括24款无酒精鸡尾酒。 书中专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识,呈现世界各地 负盛名的鸡尾酒配方;还原影视流行款鸡尾酒; 搭配小食并附详细做法。小贴士或提示味道调制技巧,解读酒名内涵,让本书成为调酒路上不可错过的 指南。
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七大类基酒,200余款酒谱,味道配比和调制技巧一书收纳!本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类,收录了210款鸡尾酒的调制方法,包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等,也收录大量 开发的款式,包括24款无酒精鸡尾酒。 书中专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识,呈现世界各地 负盛名的鸡尾酒配方;还原影视流行款鸡尾酒; 搭配小食并附详细做法。小贴士或提示味道调制技巧,解读酒名内涵,让本书成为调酒路上不可错过的 指南。
调制 的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解,以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化——它们的味道、香气和颜色。在《好奇的调酒师:全面掌握调制 鸡尾酒技艺的精髓》这本书里,特里斯坦·斯蒂芬森探索了调制 鸡尾酒的艺术,解释了其背后的科学原理,以及现代迷人的鸡尾酒是如何调制的。 特里斯坦·斯蒂芬森展示了一些精选的经典鸡尾酒,介绍了它们有趣的起源、那些启发或创造了它们的各色历史人物,以及在历史背景下它们是如何相互交织在一起的。接着,他在这些经典鸡尾酒的基础上,经过自己的重新研制实验,发明了新的配方,并加入了现代的元素,独创了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒。每款鸡尾酒还有全面而详尽的技术介绍,是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的 图书。
无论你是跃跃欲试的入门者,还是阅酒无数的品酒人,精酿啤酒新美学,同时满足你的味蕾和求知欲! 本书集世界经典啤酒之大成,深入浅出的精酿啤酒介绍,英国、德国、比利时、爱尔兰、美国……小麦、爱尔、拉格、水果啤酒……均有介绍。 35种风格,210种酒款推荐,还有两岸三地的精酿酒吧推荐!
调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解,以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化——它们的味道、香气和颜色。在《好奇的调酒师:全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓》这本书里,特里斯坦·斯蒂芬森探索了调制
这是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书,千万不要想象调酒有多难,本书从两个方面来叙述,将你领进调酒世界,分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作,全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者,还是准调酒师、调酒师,抑或是饮品行业从业者,本书都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧!