本书共分四章，分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案，几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图，以及*详细的基础手法教学，带你从零起步，找到*快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者，还是经营咖啡馆的朋友，都可以从本书中学到毫不私藏的，**、*实用、*全面的拉花咖啡技巧，在制作拉花咖啡的乐趣中，探寻拉花咖啡造型百变的奥秘，轻松成为制作拉花咖啡的高手。
咖啡是我国热区重要的热带经济作物，自台湾省于l884年率先引进咖啡后，云南、海南、广西、福建、广东等省也先后引进种植。通过多年的努力，咖啡产业得以快速、健康发展，取得显著成效，产业规模不断扩大，已成为独具优势的特色产业，是我国少数民族聚居热带山区农民脱贫致富的一项新兴产业。咖啡检验-9杯品，对咖啡生产起着指导和促进作用，对科学研究起到客观评定作用，是咖啡生产的中枢。
