《辣过瘾:经典川菜》包含54道凉拌，令人大快朵颐84道热炒，让人越吃越爱52款蒸煮炖烧，风情华丽26种汤煲锅仔，停不下来！收录了欢迎的二百余款经典川菜。编者力求以分步详解的方式让您直观了解、简单上手，在家中成功复刻川菜中的经典。让您在舌尖上全方位体验这说不完道不尽的巴山蜀水的味道之美。

俗话讲“药补一堆不如豆浆一杯”，喝豆浆不仅可以养生保健，还对多种常见病、多发病大有裨益。豆浆中含有大豆皂昔、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子，对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有的食疗保健作用，并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫力等功效，因此，豆浆被科学家称为“心脑血管保健液”和“21世纪餐桌上的明星”。

俗话讲“药补一堆不如豆浆一杯” ，喝豆浆不仅可以养生保健，还对多种常见病、多发病大有裨益。豆浆中含有大豆皂昔、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子，对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食疗保健作用，并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫力等功效， 因此，豆浆被科学家称为“心脑血管保健液”和“21世纪餐桌上的明星”。

本书图文并茂，内容丰富，一共分为五部分，向各位读者朋友介绍了各种豆浆：第一部分“经典早餐豆浆”，包括44款豆浆，让您美好的一天从豆浆开始；第二部分“养生保健豆浆”，包括53款豆浆，让您通过一杯豆浆，就能达到呵护全家的目的；第三部分“健康食疗豆浆”，包括39款豆浆，让您在享受美味的同时，更赢得健康；第四部分“美味蔬果豆浆”，包括45款豆浆，让您体验蔬果与豆子的完美结合；第五部分“芬芳花草豆浆”，包括28款豆浆，让您在挡不住的幽幽清香中品尝豆浆的美味！

在中国几千年的农耕史中，大豆_直占据着重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白质丰富并且廉价的食物来源。中国有着悠久的烹饪大豆制品的历史，擅长烹饪的中国人，怀着对食物的独特理解，将一颗颗小小的黄豆，演绎出无数新的、各具特质的食物，流传千年。 林语堂先生说：“吃在中国无所不在，无往不通。”中国人的吃，不仅要满足胃，而且要满足嘴。《大豆·豆浆·豆奶·豆腐（金版）》结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素，精选数百款豆类佳肴，为您奉上中国人独有的家乡的味道、历史的味道、人情的味道、岁月的味道。 在吃的法则里，风味永远都是高于一切的。对大豆拥有着非一般感情的中国人，将无尽的想象空间赋予在食材上，演绎出豆浆、豆腐、豆干、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的独特风味。懂得吃固然

本书由营养专家精心挑选了几百种经典豆浆、米糊和蔬果汁配方，按照不同功效、适宜人群、常见疾病以及不同季节分别介绍。每一款豆浆、米糊、蔬果汁都有具体的制作步骤，附有精美的图片、详细的养生功效，即便是新手也可以即刻上手，方便您轻松做出美味的浆汁饮品，是家庭豆浆机和榨汁机爱好者的养生宝典。