《食物恋》是李欣频的30件饮食证据，是作者以私密的饮食经验完成的图文创作；是一本诱惑你的知觉，背叛你的食谱的饮食经验之书。它讲述了新世纪的30种性感料理技法，献给每个罹患官能症的爱情重病患；是一本食欲大开的图文解药。 作者以旅行为工作，像导演一样，把自己在旅行当中见到的美食、在书店里见到的食品、在超市里陈列的食物以及在电影当中出现的自己特别感兴趣的食物和料理，一一展示在书中。 《食物恋》又是作者制作材料、构思、文字和摄影的完美体现。它不同于其他的美食书，它是将作者个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴，经由食物做媒介，深刻而鲜活地展示的美食书。在这本书里，你将有一个新的眼界。 作者是著名的文案天后，这本书就如作者说的那样，你可以当文案看、当食谱看、当情书看、当日记看。熟悉李欣频的

世上的食材数之不尽，每一味食物，每一种味道，都会带你进入一个独特的世界，故名 一味一世界 。继本之后，此次又介绍五十种食材，分为 水产 禽畜 蔬果 豆米 四部分。既有大众熟悉的食材，亦有那么些独具特色、不太为国人所知的。通过食材，我们认识这个世界。

随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。

“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”。菜已经上桌，散发着迷人的香味。食家饭像个主妇，带着满足和一点愉快的疲倦，招呼朋友们入席。 《半间灶披间》收录70篇关于美食的美文，涉及江南的时令小菜、节令点心，亦有中西合璧的改良西餐、海纳百川的各地菜式，《半间灶披间》中那些平常日子里的美食体验，由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来，令人垂涎。

《五谷漫笔》不是科技书或科普书，不讲如何种田；《五谷漫笔》也不是食谱，不传授厨艺；《五谷漫笔》讲的是故事，传播的是文化，可以作为饭后茶余的消遣，酒足饭饱的谈资。

美食散文，分为“食游记”和“食材颂”两部分，前者介绍天南海北的特色饮食，来一次舌尖上的旅行；后者自创“颂”之文体，每篇歌颂一种食材，将食物之美夸赞得淋漓尽致。

许多粮食、水果都是酿醋的原料。以原料分就有米醋、曲醋、糖醋、糟醋、果醋等许多种，如按酿造工艺分，又有玫瑰醋、白醋、红曲醋、连酿醋等。 一般地说，北方多以高粱、小米、豌豆等为酿醋原料，而南方多以米或麸皮为原料，所以北方多称为『陈醋』、『老陈醋』，而南方多称为『米醋』。

本书的主题是痴迷。在这里，美味固然诱人，但它们并不是真正的主角。一如多拉的为人，她陪伴在这些蔬果茶饮的身边，赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予，远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔，更是来自文学家的人格魅力。

当美食邂逅文化，便有了人情的味道，故乡的味道，写在味蕾、舌尖，和你的心上。 《舌尖上的中国：当美食邂逅文化》中展开一段美食之旅，温饱的信仰、五味的调和、街巷的烟火、时间的回味、季节的恩赐，让美食感动人生。

《厨房里的思考家》主要讲诉了与“吃”有关的趣事及其背后的深意。作者博闻强识，是旅游家，美食专栏作家，不但将丰富的美食见闻娓娓道来，还上接历史文化，外借理论分析，以幽默的笔触，从吃里边“扯出诸多社会、文化与人生来”。本书含有形形色色的饮食文化，也有女作家犀利的打趣和细腻的随想。正如陈晓卿导演所说，本书读来“非常过瘾”。

中国的饮食文化不是孤立存在的，其中包含了中国哲学思想、诸子百家的伦理道德观念、中医养生观念、审美情趣、民族性格特征、食品科技和文化艺术成就等。比如，庄子认为上古社会美好、值得人们回忆与追求，重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。

抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个放纵的蔡澜，一个完全释放自己天性的蔡澜，一个童心未泯的蔡澜，他对那些贫穷而自强的人们怀着极大的尊敬，他对自己用惯的东西有着非比寻常的执着，他对路边的花花草草有着异于常人的观察力 放纵的哲学，是一种更接近人性的哲学，一种更接近快乐的哲学。在这个压抑的时代，我们需要多一点释放，蔡澜先生教会我们的，是在一点一滴中让自己快乐起来的方法，是找回*初自我的秘笈。

记忆，是我们所记住的过去。记忆中那些让人常常怀念常常回味的过去，一定包括了吃。因为我们这些三十而立、四十不惑的人，深深记得自己有一个怎样物质贫乏的童年。吃，于我们是一件多么幸福的事情。作为经典素菜的醋溜土豆丝、番茄炒鸡蛋，过年才能大吃特吃的红烧肉、糖醋小排，在物质极大丰富的今天，仍令人想起便食指大动、口舌生津。贝太厨房《记忆中的味道》，带你重温童年，回忆那些根植于记忆中的家常美味。

本书以绘本形式介绍了山水旅游名城桂林的美食，文字生动活泼，绘图精美有趣，是一本不可多得的美食攻略。全书以地点分章，包含尚水美食街、钟楼、解放西路、府后里、驿前街等美食聚集地。将桂林美食旅行目的地一网打尽。

从未有人全面、系统地研究如皋美食，陈根生、王友来编著的这本《如皋美食（世界长寿之乡的一个秘诀）》是本。从如皋人的饮食之道，到如皋美食开花的来龙去脉，从如皋历史上的美食家，到当今国际大赛获金奖的如皋美食高手，从欣赏如皋美食的美文，到手把手教你做如皋长寿美食，《如皋美食（世界长寿之乡的一个秘诀）》全书既有浓郁的乡土特色，又有丰富的知识趣味，既有可读性，又有可操作性，字里行间充满长寿之乡的文化自觉、文化自信。

古人吃些什么？古人的饮食文化究竟到何地步？古代的哪种美食与今人无缘？ 带着这些问题，作者从汉至明清的200多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事，成五十七篇食趣之文，穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无发展的 民以食为天 的理念，并于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。

作者陈松叶怀着深厚的感情，在《舌尖上的汉味》一书中历数了武汉小吃及名店名菜（也兼及周边地区）的历史、特点，从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故，读来使人心驰神往。

基本信息 书名： 舌尖上的世界 作者： 陈志田 开本： *： 29.8 页数： 现价： 见顶部 出版时间 2014-07-01 书号： 9787550231214 印刷时间： 出版社： 北京联合出版中心 版次： 商品类型： 正版图书 印次： 内容提要 作者简介 精彩导读 目录 七天无理由退货服务

延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为 大块吃肉 不止于素 鱼虾鲜贝 米面俱佳 四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后，用当地能买到的食材下厨，烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说，作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材，或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说，都有适用性。

《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏觥筹交错之中，历史人物情感 无所不包，使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化，获得独特的心理体验。