枯枝落叶？寂寥萧索？这就是你理解的“侘寂”吗？不，在不完美中感知美，在意想不到之处发现真正的美好，这才是侘寂对于生活的意义。它可以是与朋友分享一壶茶，可以是准备美味的食物滋养身心，也可以是森林中采来的斑斓枝束、不成套的旧银器……它们也许不那么光鲜完美，却饱含爱意。在这本内容丰富的生活方式读物中，作者将邀请读者体验日本、丹麦、美国、法国、意大利的别样侘寂时光。把侘寂之道融入日常生活，待客自然会转变为更深层的生活艺术。
本书是一本系统介绍中国茶文化、茶艺的精装图书，邀请曾出版过多部茶艺图书的高级茶艺师、茶艺教育专家郑春英组织编写。书中内容从中国茶艺的起源开始，回溯中华茶文化的历史渊源与传承，并详细讲解了历经继承与沉淀之后，如今中国茶艺的内涵与外延，以及中国茶艺的发展现状，对新时期中国茶艺的流程、方式都做了详细的介绍。对推广中国茶文化、推广符合中国文化特质的茶艺流程，提升人们对茶艺的鉴赏水平等，都有着非常积极的意义。
![欧米茄集萃 [德]海宁·缪茨里茨](http://img3m2.ddimg.cn/80/3/11768122952-1_l.jpg)
酵母菌和细菌是地球生命的先驱，遍布我们所处的世界，经由它们制成的发酵饮料和食物占据了全球饮食的核心。从史前野味的熟成到今日的生物技术研究，技术在不断精进，但原理始终如一：依靠微生物发酵，改善人类营养。 这本书意在探索几乎和人类历史一样古老的发酵史，并对标志性发酵食物（面包、奶酪、啤酒、咖啡、酸奶等）展开全面细致的解读，一个充满未知的风味世界将向你开启。 书中附有由法国保罗·博古斯厨艺学院的主厨们精心编撰的31道食谱：泡菜、腌渍三文鱼、德国扭结面包、康普茶或简单美味，或充满实验性，极为难得。总之，争取让每一位读者都能领略到发酵所能赋予的丰厚滋味。 玛蒂尔德·费内斯特拉斯(Mathilde Fenestraz)，是驻扎在巴黎的记者兼编辑。作为厨艺忠实爱好者，她参与了多本烹饪书籍的编撰。自从撰写了此书，她的厨房已
《湿胖》 你不是胖，是湿气重。每天祛湿，外表一定瘦！“湿胖”是中国式肥胖，其特点和根源不是多了肉，而是多了水。靠挨饿减肥成功的，就算是暂时瘦了，也仍旧可能是“湿胖”的“预备役”。起床就能看出来的“胖”，其实是脾虚湿困的结果。为了减肥而不吃主食的人，或者久坐不动、缺乏运动的人，他们大多是一边喊着累，一边胖着。懒惰者、过度用脑者和贪吃者，这三种人最容易生湿。湿重的人身体总是困重的，因而懒得运动。而思虑过多、大脑的能耗过度的人也容易脾虚湿重。非但眼袋，全身都会有脂肪因代谢能力下降而堆积的问题。一个健康的美人和有眼袋的你之间，隔着一个强健的脾。腰围接近胸围，是衰老的表现。脂肪容易存留在腹部，这是腰围变粗的关键原因之一。能给身体塑形、显露“三围”的，不是脂肪，而是肌肉。减肥先祛湿，才是
本书及其70种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是推荐品。探索真正的全球咖啡故事，增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。在深入研究不同的咖啡豆、冲泡咖啡和混合咖啡之前，本书探索了咖啡的起源及其生产。然后，在40多个国家/地区发现世界各地种植的各种咖啡豆，带您前往遥远的角落，如玻利维亚和越南。通过使用品尝轮来识别不同的风味，从而欣赏豆与豆之间风味的细微差别。本书还提供了有关不同烘焙、研磨、捣固和冲泡技术的宝贵信息，并介绍了用于制作不同咖啡的常用设备。通过本书，您可以尝试大约70种方法，包括咖啡文化经典，如美式咖啡，以及更具冒险精神的风味组合，如杏仁无花果拿铁或榛子冰沙等。
吴觉农先生是现当代中国茶业的伟大代表。他毕生关心茶叶，关心农民，从事茶业，为中国茶业发展作出了卓越贡献，是中国茶业复兴、发展的奠基人。同时他又是一位热爱祖国热爱人民的政治活动家和爱国主义者，始终关注中国社会发展。他一生著述宏富，在茶学、农学、经济学、社会、家庭、婚姻、人生等多方面，都有着众多的著述和译作。共撰写发表茶学论著一百多篇、部，计约300多万字，其中包括：关于茶叶的论文和著作，茶学译著，茶业考察报告，茶学教材，与茶有关的工作报告，参与制订的与茶有关的行业规章手册等，与茶有关的书信、日记等。编辑了《吴觉农集》，将为研究中国现当代茶业史提供坚实的资料基础，对当今倡导“茶为国饮”，研究茶业可持续发展振兴中国茶业，弘扬中华茶文化，关注解决“三农”问题等，都有着重大的意义。
