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    • 从零打造乡村+亲子精品业态(上、下)
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    • 金山,杨敏 /2022-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本套材料涵盖了乡村开发中,景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。(一)模式板块:梳理了与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式。(二)政策板块:整理了亲子与研学市场的空间、政策,土地开发的政策和模式。(三)策划、规划板块:涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等,细到厕所、停车场、长廊等。(四)产品设计板块:主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。(五)市场营销板块:涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法(微信、抖音、小红书等)。(六)运营板块:关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时,分析了当前国内 乡村 亲子 精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式(涵盖

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    • 旅游营销
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    • 曾光华陈贞吟饶怡云 著 /2015-09-01/ 经济管理出版社
    • 曾光华、陈贞吟、饶怡云编*的《旅游营销(现 代工商管理经典教材)》特色: 提升人文涵养 通过章首专栏、内文专栏及国内外案例,读者将 体会中国台湾与世界各地的旅游业者长期以来的努力 ,尤其是不少业者追求美好的生活、保存文化资产、 爱护自然资源等,显现了丰富的人文涵养,*是值得 作为年轻读者的楷模。 开拓国际视野 本书精彩呈现了泰国、印度尼西亚、马来西亚、 新加坡、印度、日本、韩国、加拿大、德国、美国等 国的营销实务。读者有机会站在巨人的肩膀上,眺望 *高的境界,尤其是国外业者在美学经营与创意应用 上,很值得学习。 以流畅易读的文笔讨论适量的学理 本书主要理论来自**作者的畅销书《行销管理 》与《服务业行销与管理》。在考虑旅游业的特性下 ,仔细选择适用的营销理论,并秉持“清新流畅、引 人入胜”的一贯

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    • 服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮
    •   ( 1872 条评论 )
    • (日)宇野隆史 /2013-09-01/ 东方出版社
    • 一直以来,有很多 毕业生 离开我这里独立,在超过100人后,我就开始记不清了。但是到现在,怎么也有200人左右。令人高兴的是,离开 毕业生 的店铺、 自己独立开店的年轻人也在增加。对我来说,他们都是孙子辈的啦! 在这本书里,我把一直以来常对员工们说的话进行了总结归纳,虽然只是一个居酒屋老爷子说的话,但是如果能给那些将来想要开店的人,或者那些觉得开店很辛苦而没有乐趣的人带来一点点启示的话,我就会觉得非常开心。

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    • 岭南文化与旅游产业融合发展研究
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    • 张河清王蕾蕾 /2020-06-01/ 中山大学出版社
    • 在新时代背景下,文化和旅游融合迎来新的发展机遇, 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心,又反映了人民追求美好生活的愿望,体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律,构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先,从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性;从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成;从对比组织方投射形象与旅游者感知形象,解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次,从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展,发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突;解读在民族文化与旅游产业融合发

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    • 民族地区旅游资源开发与城镇化建设协同机制研究
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    • 张英 著 /2019-01-01/ 人民出版社
    • 在“后工业”时代,独特的旅游资源已经是显化财富,旅游业成为许多民族地区经济发展的重要增长极。在众多约束条件和新型城镇化建设背景下,民族地区旅游资源开发和城镇化建设,双重任务的同一时空进行,必须综合考虑两者的协同发展。本书基于后现代主义消费观和后现代主义城市观的理论认知,将旅游与城镇化联系,从协同基础、协同价值、协同类型、协同评价模型分析了两者的协同机理,并用案例实证协同效果,认为民族地区旅游资源开发与城镇化建设存在互动关系,互为支撑。提出用产业融合与集群的泛旅游产业支撑,在空间改造与功能完善上实现“旅游+”综合体的运营,从而实现人口集聚与就业,完成市民身份转换与认同,打造旅游城镇品牌,建设民族地区HG共享的旅游“同框”城镇,“全境区”旅游城镇,产城融合和城乡一体的旅游城镇和有“

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    • 餐厅服务与管理
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    • 秦志红 主编 /2013-08-01/ 中国农业大学出版社
    • 《餐厅服务与管理》为一种工作过程导向新理念的教材,全书共分为饭店餐饮部概述、争做餐饮业职场达人、餐厅服务技能、中餐服务与管理、西餐服务与管理、菜单管理与菜品销售、餐厅服务质量管理、主题宴会设计8个项目,编写重点是项目三至项目五。项目的主要结构为情景导人、任务分析、任务要求、相关知识、工作任务单,正文中还穿插了“案例”、“知识链接”、“他山之石”、“小提示”等环节,编写中采用的案例和业务操作力求实际。随同讲义配有电子课件和案例库等教学资料,使得本书教学方面的实用性和可操作性更强。 《餐厅服务与管理》通俗易懂、图文并茂,既可以作为高职高专旅游管理、酒店管理类专业的教材,也可供餐饮相关从业人品参考和借鉴使用。

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    • 国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)
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    • 张璇 主编 /2015-03-01/ 经济管理出版社
    • 前厅部是星级酒店的重要组成部分,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》是中等职业学校酒店专业的核心课程之一。 《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》编者本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以海南省建设国际旅游岛为背景,依托地方行业,以前厅部主要岗位为主线,结合海南高星级酒店前厅服务和管理的实际情况和在校学生的思维特点,采用中英文对照编写而成。 与传统教材相比,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》具有如下几个特点: (1)实用性和针对性。本书结合海南省酒店行业现状和学生情况编写而成,较注重岗位实践,尤其是前厅各岗位的实操练

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    • 酒店员工培训教程
    •   ( 116 条评论 )
    • 左冬梅 赵广欣 /2018-05-05/ 机械工业出版社
    • 本书通过可视化和“图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程,具有非常强的操作性、实用性和指导性。

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    • 博州民俗导游
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    • 申丽霞 主编 /2015-08-01/ 天津大学出版社
    • 本教材力求突出以下特色。 1.坚持以能力为本位,重视实践能力的培养,突出职业教育的特色。根据旅游专业的学生今后所从事职业的实际需要,合理确定学生应具备的能力结构与知识结构,对教材内容的深度和难度进行了适当的调整,进一步加强了实践性教学的内容,采用教、学、训一体化模式编写,使之更加符合学生的认知规律,易于激发学生的学习兴趣。 2.根据博州旅游发展规划及要求,合理规划教材内容,充实教材内容,力求使教材具有鲜明的地方特色。 3.努力贯彻国家关于职业资格证书与学生毕业证书并重、职业资格证书制度与国家就业制度相衔接的政策精神,力求使教材内容涵盖有关国家职业标准(初级)的知识和技能要求。 4.在编写模式方面,理论密切联系实际,尽量采用视频截图、实物图片或实景图片将知识点生动地展示

    • ¥13 ¥26 折扣:5折
    • 社会组织支持型政策选编
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    • 吴刚 /2017-11-01/ 人民出版社
    • 近几年来,社会组织得到快速发展,党和国家出台的相关政策也比较多。本书首次汇集了支持社会组织发展的相关政策,涵盖了党中央、国务院和地方的政策,共分为10类,62项,包括综合改革类、党建类、政社分开类、转移职能类、购买服务类、税收优惠类、人才建设类、信用体系建设类、评估类、培育孵化类。本书一定程度上可为社会组织工作者提供学习参考,也有助于构建社会组织的支持体系框架,形成适合于社会组织发展的生态环境。

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    • 城市旅游发展理论与应用——以常州为例
    •   ( 15 条评论 )
    • 常州城市旅游发展研究课题组 编 /2016-12-01/ 经济管理出版社
    • 作为长三角地区旅游发展的典范,常州旅游业在近年接连实现跨越和突破,而 大众旅游时代 的到来又为常州城市旅游的发展带来了新的契机。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》通过探讨常州城市旅游发展的理论和实践问题,为 中国国际旅游示范城市 和 中国国际特色旅游目的地 的打造提供参考。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》共分为五部分:第1部分主要梳理常州城市旅游发展的资源基础、特色和开发利用现状;第2部分研究常州休闲旅游产业的布局模式和优化发展问题;第3部分研究常州康养旅游的产品开发、发展模式及管理建议;第4部分讨论常州城市旅游形象的塑造过程和传播策略;第5部分实证研究常州城市旅游的可持续发展问题,包括常州城市旅游可持续发展的评价、模式及发展展望。

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    • 首席人才官商业与管理评论(第五辑)
    •   ( 63 条评论 )
    • 智联招聘 /2017-03-16/ 中国财富出版社
    • 创新无边界的时代,组织就成为一种目标达成的黏合剂,但是给有能力、有才华、有思想的人提供了相互合作的利益共享平台!过去的江湖,有老大撑着门面,老大决策一有闪失,树倒猢狲散,组织就分崩离析了;但是未来的组织,却是分布式的系统,也是去中心化的,更是模块化生长的,每个人都会在江湖的这张大网里找到自己的位置和利益,现在很多沉睡的资源将被激活,而存量资源自动转化为增量资源,所以未来的光明在于今天组织的 变形记 !

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    • 大型城市旅游业与演艺业的融合发展
    •   ( 2 条评论 )
    • 陶婷芳|责编:唐彬源//程倩 /2020-11-01/ 格致
    • 本书主要探讨中国大型城市中旅游业与演艺业融合发展问题,从多学科角度解读二者融合的理论基础。通过对标研究,总结世界各大 城市旅游业与演艺业融合发展的 佳实践和经验。通过扎根研究,提炼出我国大型城市中旅游业与演艺业融合发展的理论模型,即融合动力、融合途径、融合效益和融合环境之间的关系。本书创新性地提出了都市演艺类旅游吸引物的概念,强调都市存量演艺资源旅游开发的重要性;从产业(产业链)、企业和城市空间再生产的不同层面,探索了大型城市中旅游业与演艺业融合发展的有效途径,并提出了生态效益为重心、社会效益为核心的全新融合效益观。 本书的研究旨在为中国大型城市旅游业与演艺业的融合发展提供理论依据和实践指导。

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    • 诗与远方:新时代文化和旅游融合发展研究(新时代文化艺术思想研究文库)
    •   ( 82 条评论 )
    • 汪骁 /2021-10-01/ 文化艺术出版社
    • 2018年3月,国务院根据机构改革方案,组建了新的文化和旅游部,各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内,更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下,如何以 宜融则融、能融尽融 为原则,秉持 以文促旅、以旅彰文 思路,进而实现文化和旅游的 和合共生 目标,终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣,成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文,这些文章既有学理层面的深入梳理,也有现象层面的细致分析,展示了当前文旅融合领域的部分研究成果,以期引发国内学人更多思考。

    • ¥39 ¥78 折扣:5折
    • 国际旅游岛餐饮服务与管理(双语版)
    •   ( 24 条评论 )
    • 陈卫琼 主编 /2015-03-01/ 经济管理出版社
    • 为充分发挥酒店服务与管理专业的师资优势,我们编写了《国际旅游岛餐饮服务与管理》(双语版),编者打破了以往教材按章节编写的惯例,尝试采用“项目模块”的结构形式进行编写。本书按照全国中等职业院校服务技能大赛比赛标准要求,把理论知识和实操技能有机地融合在一起,本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以酒店餐饮服务的岗位要求为导向,以职业岗位能力、以高星级酒店的职业素养为目标,针对高星级酒店运营与管理专业学生的特点。 (1)本书以“模块教学”形式呈现,以大任务分解模块,再以小任务分解大任务,层层递进,环环相扣。 (2)每一模块均已案例开篇,结合本模块的相关知识点,情境教学。 (3)每模块均有“学习目标”,以便教师灵活运用以及学生分清主次。 (4)立体化资源

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    • 现代饭店管理
    •   ( 8 条评论 )
    • 陈艳 主编 /2013-08-01/ 对外经贸大学出版社
    • 在世界经济飞速发展的今天,旅游业是世界经济中发展势头强劲、规模*的产业之一。我国已经成为全球规模*的国內旅游市场、亚洲*出境客源国和活跃的国际旅游市场,2010年我国首次成为世界第三大旅游目的地国,实现了由旅游资源大国到世界旅游大国的历史性跨越。整合旅游教育资源,加强专业建设,深化教学改革,提高教育水平,为旅游业输送更多高素质人才,是旅游院校的基本任务,也是促进旅游业持续快速健康发展、实现世界旅游强国宏伟目标的战略措施之一。 为了适应旅游业的发展、培养高端技能型人才,也为了满足学校更新旅游教育教材的迫切需要,加强旅游专业教材建设是改善和提高旅游教育水平的当务之急。为此.对外经济贸易大学出版社安徽信息中心自2011年10月份起就开始精心策划、组织,在广泛征求高职高专院校旅游专业的专家、

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    • 旅游景区开发与管理
    •   ( 86 条评论 )
    • 孙英杰 /2016-05-12/ 中国财富出版社
    • 本书分为两部分,即景区开发篇和景区管理篇。本书适应当前培养技能型人才教改要求,理论性与实用性兼备,以可持续发展理念为指导,以旅游资源为基础,以市场需求为出发点,介绍了景区的开发与管理知识等。

    • ¥14.4 ¥36 折扣:4折
    • 旅游公关礼仪
    •   ( 22 条评论 )
    • 黄蓉 编著 /2015-07-01/ 天津大学出版社
    • 当今社会已进入了科技高速发展、人际交往日益频繁、精神文明蔚然成风的新时代。故而懂礼用礼,是整个人类共同生活的客观需要。旅游业的服务特点就是以“礼”服人,高雅的仪表风度、得体的言行举止应成为旅游工作者的基本素质和技能。以此为中外旅游者提供优质的旅游服务,树立良好的企业形象,乃至国家形象。如何全面提升旅游工作者的礼仪修养,便是本书的主要内容。

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    • 跨越发展的陷阱
    •   ( 127 条评论 )
    • 周天勇 /2017-03-31/ 中国财富出版社
    • 目前,中国经济增速明显放缓,下行危机不断增大。如何跨越这发展的陷阱? 新常态 下,如何通过深化改革,推进经济实现中高速增长?本书剖析了中国经济增长速度下行的三方面内在原因,解读了经济下行的各种风险,分析了扭转风险所面对的优势,并结合对中国经济增长的历史回顾,对中国经济发展大势做出预判,提出中国实体经济降成本政策及其配套改革方案,阐述了实现经济增长的突破性和基础动能性体制改革、改革体制与盘活存量、开放和拓展增长领域的体制改革、对外经济开放改革等方案性措施,是各级经济政策的设计者、改革方案的制定者以及所有关注中国经济发展读者的力作。

    • ¥27.2 ¥68 折扣:4折
    • 乡村遗产旅游绿皮书:中国乡村遗产旅游发展报告(2023) 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 社会科学文献出版
    •   ( 12 条评论 )
    • 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 /2024-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 《中国乡村遗产旅游发展报告(2023)》为我国第一本关注乡村遗产旅游的研究报告。本书立足中国式现代化建设与全面乡村振兴战略的基本要求,统筹乡村遗产保护和乡村旅游发展两个关键目标,以农业文化遗产旅游、乡村非物质文化遗产旅游、传统村落旅游为重点,全面阐释了乡村遗产旅游的概念与内涵,总结了我国乡村遗产旅游发展的成就,分析了制约乡村遗产旅游发展的问题,并在此基础上提出了推进乡村遗产旅游高质量发展的对策建议。 本书分为总报告、专题报告和典型案例三部分。总报告回顾了乡村遗产旅游发展的背景与发展历程,分析了中国乡村遗产旅游发展的现状与存在问题,提出了乡村遗产旅游发展的对策与措施。专题报告包括农业文化遗产旅游发展 、乡村非物质文化遗产旅游发展和传统村落旅游发展三个部分,分别围绕三个主题对于旅游资源

    • ¥64 ¥128 折扣:5折
    • 休闲农业与乡村旅游
    •   ( 325 条评论 )
    • 黄凯 /2016-02-01/ 中国财富出版社
    • 本书在借鉴国内外研究成果基础上,为了适应当前休闲农业发展形势,结合休闲农业的实践经验,全面详实地介绍了休闲农业与乡村旅游的基本知识、发展与启示、资源开发、规划建设、经营管理、法规标准等内容,共10个项目,主要供大专院校旅游管理、休闲农业等专业学生使用,强调理论与实践案例相结合,注重理论研究在解决实际问题中的应用,具有很强的实用性。培养学生具备现代农业经济体系建设、科技农业、观光农业、生态农业知识能力体系,使学生具备整合旅游资源、丰富旅游产品、增加乡村旅游供给基本理论和实践技能。本书还配有电子教学资料,欢迎登陆中国财富出版社官网(http://www.cfpress.com.cn/)下载。本书也注重实用性,适合休闲农业专业人士作为参考资料。

    • ¥14.7 ¥36.8 折扣:4折
    • 中国滑雪产业核心数据报告(2015—2019)
    •   ( 32 条评论 )
    • 伍斌李宇魏庆华 /2020-09-01/ 中国经济出版社
    • 2015年7月31日北京成功获得2022年第24届冬奥会主办权,我国滑雪产业迎来前所未有的重大历史机遇,目前已经进入高速发展的关键阶段。本书以2022年北京冬奥会为契机,服务于 三亿人参与冰雪运动 和我国滑雪产业发展等国家需求,在实地考察、专家咨询、市场调研以及雪帮雪业团队、北京卡宾滑雪产业研究院、北京中雪众源 安泰雪业团队、《中国滑雪场大全》团队、滑雪族、美团点评集团、众信旅游、GOSKI、滑呗、龙之讯、 金雪花 滑雪产业联盟、路透社等调查研究基础上,综合国际滑雪产业研究前沿,基于地理学、体育学、管理学学科交叉,从滑雪场供给侧、滑雪者需求侧新视角,首次系统地从滑雪场数量与分布、滑雪场分类特征、滑雪场硬件设施、滑雪人次与分布、滑雪者市场特征、滑雪者装备市场6个维度系统建立了20多个基本项的滑雪产业统计指标体系和数

    • ¥44.1 ¥98 折扣:4.5折
    • 望城旅游经济地理
    •   ( 5 条评论 )
    • 文学兵周英姿 主编 /2015-09-01/ 经济管理出版社
    • 文学兵、周英姿主编的《望城旅游经济地理》教材是依据职业学校旅游专业的办学特点自主开发的课程系统,教学内容*具灵活性和针对性。本书是一门专业性、实用性学科,根据学校人才培养方案,适用职业中等专业学校旅游专业技能型人才培养要求,对接地方经济发展及职业岗位需求,特组织教学经验丰富的专业老师编写了此教材。

    • ¥18 ¥36 折扣:5折
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