本教材是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书，本书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，在内容上加入了国内外邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略，每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处整理了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用从而达到 实践一理论-再实践 的教学效果。

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店营销与公关管理中的工作执行和细节问题，详细介绍酒店营销管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。

本教材是专门为 邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书，本书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，在内容上加入了 外邮轮上 的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略，每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处整理了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用，从而达到“实践－理论－再实践”的教学效果。 本教材创新性体现在：其一，采用案例教学法，以 邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识，并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二，坚持“教学做”一体化的编写思路，设置特定的情景，让学生扮演邮轮上的客人和员工来处理不同的问题。

本书从 旅游业的实践出发，结合 外相关案例，解读 旅游的定义、内涵和新型业态，分10章介绍 旅游与旅行社、住宿业、餐饮业、交通业之间的联系，阐释 旅游中的文化差异，分析互联网时代 旅游的发展趋势。

本书是中高职旅游专业的一门必修课程教材，以目前旅游业飞速发展对高素质人才的大量需求为契机，以职业教育中的旅游类专业为主要对象，以旅行社运营管理的实际工作为主要内容而编写。教材共分为绪论、旅行社的设立与组织机构、旅行社产品的设计与开发、旅行社采购管理、旅行社产品销售管理、旅行社接待业务、旅行社计调业务、旅行社人力资源管理八章。它是与目前职业教育改革紧密结合的产物，既充分立足于职业教育在培养人才上的特点，又遵循了旅行社运营的规律。同时，教材中丰富的扩展知识和案例有助于学生把握旅行社运营管理的动态。

黄蓉编著的《旅游公关礼仪( 示范院校精品规划教材)》是作者在总结多年旅游科研、教学和实践经验的基础上，参阅相关书籍和服务规范编写而成的，全书注重内容的系统性、实用性、指导性以及知识性等多方面的结合，具体包括礼仪概述、旅游工作者仪容仪表、旅游工作者言行举止、导游服务礼仪、酒店服务礼仪和 礼仪等内容。

李晓莉编著的《奖励旅游创意策划--理论与实务(普通高等教育会展经济与管理专业十三五应用型规划教材)》聚焦在MICE产业中的奖励旅游活动，从产品、市场与行业三个层面分别对奖励旅游的现状、特征与发展趋势进行了全面的阐述；并结合实际案例对其策划、组织与实施的整个流程进行了详细分析。 本书既可作为高校会展与旅游管理专业学生的教材，也可作为会奖企业相关从业人员系统、全面了解 外奖励旅游发展的参考书，对提升理论认识， 好地指导实践具有重要的价值。

本书记录了2019年天津大学建筑学实验教学探索本科二年级春季学期建筑设计的教学过程，主要包括教案部分和成果部分。教案部分涉及语境、教案背景、教案设计、课程结构与训练方式几个方面，试图阐述教案的设计意图与过程控制之间的关联。

本书共分六章，系统地阐述了休闲农业的概念、产生、发展以及党和 对我国休闲农业的扶持政策，简要介绍了国外休闲农业发展的历史和现状，重点讲述了我国休闲农业的发展模式、规划设计理念、经营管理方法及市场营销策略。全书将理论与案例相结合，具有很强的实用性。

本书以立德树人为根本目标，以旅游过程中的审美关系为主线，从“情景交融”的旅游审美现象入手，对旅游审美对象、旅游审美心理和旅游审美教育，进行深入浅出的描述和分析。在编撰过程中，作者针对中等职业学校学生的特点，注重启发性、趣味性和美文效果。本书可作中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业教材，也可作旅行社及其他服务行业岗位培训教材。

张志佳主编的这本《客房服务技能实训（第2版）》是经过出版社初评、申报，由专家组评审、教材遴选工作领导小组审定确定的“中等职业教育改革创新示范教材”。 这是一本高星级酒店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念，将客房服务工作分成了客房清扫服务、卫生间清扫服务、铺床、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备用品管理、客房安全管理八个项目，每一项目又分为若干任务，每一任务都包括理论知识、学习目标、学习准备、技能训练、技能训练注意事项、学习评价等内容。书中大量使用流程图和表格，使知识的脉络 加清晰， 易于学生理解掌握相关技能，图片的大量使用使本书增加了可读性、趣味性和直观性。 本书作为中等职业技术学校客房服务技能实训教材，具有较强的针对性和

本教材基于旅游学研究的概念和理论基础，遵循从概念性思辨到经验性实证的逻辑次序，对旅游业发展所带来的经济、文化、环境、生态、社会等方面影响进行了着重研究和实证性分析，讨论并评价了其间产生的或积极、或消极，或显露于外、或隐而不见，或即刻爆发、或迁延滞后的一系列影响。本书充实了 旅游学界研究成果的同时，满足正处于转型升级关键阶段的中国旅游业健康、可持续发展的实际需求。本教材包括六章内容，主要分析了旅游对自然环境、人工环境、经济收益、社会经济和社会文化的影响。

本书分为 创业*初的梦想、商业的本质、常识的陷阱、与员工的关系、为了你自身的成长 等五个阶段，通过生动有趣的实例和切中要害的分析方式，总结了多家餐饮店的实践经验和成功的要领。 而之所以此书值得借鉴和推崇，除了本书作者亲历的各种实例经验值得一读外，主要是作者独特的观点和思考角度非常值得阅读和参考。在本书的第三部分 常识的陷阱 中，作者的分析切中要害，观察入微，经营餐饮业界的相关人士阅读后一定会茅塞顿开。后面的第四和第五部分，可谓是本书的重心，表达了贯穿本书的作者观点。对于想在激烈的竞争中获得成功并能够继承保持下去的餐饮业经营者们必须要了解的是：首先，要能够凝聚员工的力量，提高他们工作的积极性，才能够营造一个良好氛围的餐饮店，从而吸引顾客源源不断，获得利润上的收益；其次，经营

《中国边境旅游发展报告》在概述外边境旅游研究进展以及中国边境旅游发展现状特征基础上,调查分析中国边境县域旅游资源状况与中国边境地市旅游市场特点,评价中国边境县域旅游竞争力水平,解析中国边境旅游政策总体特征及与周边国家的不同特点,展望了我国边境旅游的未来发展趋势和前景,最后提出我国边境旅游发展战略、目标与对策建议。

现有理论研究和实践经验表明，交通基础设施对旅游经济有着多方面的影响。为更好的从空间视角来把握两者之间的经济规律，本书首先以新经济地理学中的“中心——外围”模型为基础，构建了三地区空间经济学模型，将交通基础设施与旅游经济纳入统一的理论框架中进行数理分析；然后基于理论分析结论，分别采用空间计量经济学、三阶段数据包络分析等多种靠前前沿分析法，来考察交通基础设施对旅游经济的实际影响；很后，本书再基于理论推导和实证研究两个层面所得出的一系列结论，提出了相关政策建议，以促进交通基础设施的合理布局和有效建设，并很终推动中国旅游经济的协调、可持续增长。

这是一本专门为酒店餐饮类服务员量身定制的培训书。针对酒店服务的现场情景，本书从分析顾客消费心理入手，提供简单易懂、极具操作性的服务技巧，很多内容学完就能用上。无论对餐饮业的经理还是一线服务员，都是一本很实用的培训读本。 阅读本书，可以为您解决以下难题： 当顾客漫无目的地翻阅菜单时，我们该怎么办？ 如何化解夫妻或情侣在点菜时发生分歧或不愉快？ 顾客走在前面，需要超越时要注意什么？ 怎样更好地为外地顾客推荐酒水和菜品？ 顾客提出的问题自己不清楚时，怎么回答？