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家宴的背后凝结着生活观念与信仰的传承。《中国味道》从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的 一顿饭 中汩汩而出。

本书以超越地方史为着眼点，来研究粤西南地区呈现的亦神亦祖祭祀现象。本书认为神明与祖先的形象与祭祀模式，关乎在大一统的礼仪与文化推广中，地方社会如何利用国家礼仪来塑造认同。这个过程，既牵涉明清时期国家礼仪、地方行政、经济环境的冲击，也深受文字运用、宗教科仪、建筑形制等因素的影响。

《香谱》收录文津阁本《四库全书》中的《香谱》和《陈氏香谱》两种。《香谱》 乃今存世界最早论香之书，凡论香品、香异、香事、香法四类，释名彰义，敷理举统、实例制作，均足以为后世香方、香乘之典范 。 《陈氏香谱》为古代香文化重要著作，对宋代前期大量香谱做了收集和整合，将沈立、洪刍以下之十一家所著的《香谱》，汇为一书，荟粹群言，征引繁复。全书四卷，记载了当时香料的出处、历史，介绍了香的功效、用途、窨藏、用具、典故等，核心内容是合香的配方。

食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇 色、香、味 俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果，一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录，食物之味与人生之味真正交融在一起，日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。

这是一本深入挖掘24节气文化的书籍，以中国色为独特引子，精妙串联起每个节气的传统风貌，从古典器具、节令美食到古老的生活方式，一一展现传统文化的深厚魅力。 在繁忙的现代生活中，这本书如同一位贴心的提醒者，让你在适当的时刻驻足停留，去深刻感受中国元素所蕴含的美好。书中大量的绘画、摄影及剪纸作品，不仅承载着丰富的知识，更为读者带来视觉与心灵的愉悦享受。

四季轮回，可口食材数不尽。一年终始，应景美味吃不腻。江南的福气在此，江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触，真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书是洞察近代江南民风民俗的 饮食方志 ，是亲近百年前水乡日常生活的 访古指南 。

为了大力弘扬大运河文化，促进大运河文化在新时代的传承和发展，本书以阅读 行走的方式，遴选和大运河有关的城市及历史著作、文学作品等，邀请知名作家、运河文化研究专家、各地文化部们负责人、文化媒体等，在行走中阅读大运河，在阅读中传播和传承大运河文化，围绕中国大运河的历史渊源、传说典故、风俗人情、文学作品、非物质文化遗产、文化遗址、自然景观、文物古迹等多个话题展开，力求通过名家领读的形式展现出大运河文化在传统文化中的重要地位和价值，对中国大运河在中华民族历史发展进程中的作用进行梳理和重新定位，并推动大运河在新时代的传承和发展。 本书将分为三个部分，每个部分五节。部分围绕大运河产生的文学作品展开，由知名作家对这些作品进行深入解读。第二部分围绕大运河滋养的名家展开，由运河文化研究专家讲述

《有模有样》一书以图片的形式向读者展示了月饼模、文字模、印鉴模、瑞兽杂宝模、花卉果蔬模、广西桂饼模等精美的饼模。不同年代的饼模千姿百态，图案丰富多彩，寓含着深远传统文化意义，同时，蕴含了人们朴素的思想情感和对美好生活的向往。阅读本书后，读者就会明白中国传统饼模是展示民间文化习俗和吉祥愿望的 生活木版画 ，一饼模配一饼，它将生活和艺术合二为一，历经百年仍韵味犹存，它承载着我们民族的记忆，延续着我们民俗文化的根脉。

《云南史前文化史》中所论及的史前史，范围从 170 万年前元谋人的出现至公元前 13 世纪。云南是人类的重要起源地之一，生物从低等到高等直到进化成人类的具有全球意义的重大生物事件在云南都有发现，屡屡在世界范围内引起关注。人类起源关键时期云南古猿的大量发现为早期人类起源研究提供了丰富的标本资料。云南是欧亚大陆*早出现人类的几个地点之一，此后一直生生不息。云南史前考古的发现与研究，体现了远古人类和文化的多样性和独特性，并与周边有着广泛的交流。以金沙江岩画和沧源岩画为代表的云南岩画艺术是云南史前文明的奇葩，记录着人类祖先迁徙的历程和生业方式，凝结了他们的集体记忆，是云南引以为豪的文化遗产。

本书较为全面地展现了大兴安岭鄂伦春社会的传统知识体系，从道德、美学、饮食、服饰、宗教、音乐等各个方面阐释了北方森林文化的价值，其传统生计方式、生态理念、宇宙观、传统艺术、风俗体现了鄂伦春人维护人与自然和谐关系的丰富经验。

三坊七巷位于福州市鼓楼区中心地段，是福州历史文化名城中的古城风貌核心。三坊七巷起源于晋代，历经千年变化，遂成著名历史街区。三坊七巷建筑格局规整，经纬分明，许多古民居保存良好，素称 明清建筑博物馆 。街区中二百余座古建筑，包括全国重点文物保护单位、省市级文物保护单位等，它们是城市历史为鲜活的记忆。这里聚居了许多文人学士、名宦显贵，尽多钟鸣鼎食之家。坊内文人多以读书为业，所以科举事业极盛，据统计坊巷中共有一百五十多名进士，三百六十多名举人，几百位历史名人。这里的文化氛围成就了街区博大的气象， 人被诗书之泽，家传弦诵之声 ，这些人物，亦为三坊七巷书写了一段宏大历史。

本书从 理念、概念与方法 区域历史的视角 地方民俗实践 专题研究 的角度，遴选了二十余篇论文，围绕着 礼俗互动 这个主题展开论述，代表了目前国内这一领域*前沿的研究成果。

中国旧时乡村，是典型的 熟人社会 。乡居的生活，乡愁的眷恋，儿时的记忆，随着工业化的深入渐行渐远。《过去的乡居生活（典藏版）》记录了一件件陈年旧事，描绘了一幅幅风情画卷，近三百个乡居生活场景，能打动无论是否有此经历的读者，在记忆的荒漠溢出清泉，种出花朵。

汉画像是汉代一种独特的艺术，它以图像的形式，生动具体地记录了汉代的民俗生活，为我们形象直观地了解汉民俗提供了不同于文字记载的资料。汉代许多独特的民俗，以其绣像百科全书的形式得以保存。本书以大量的图片与考古资料，对两汉时期的各种社会问题，如诸神崇拜、生产生活、交往娱乐、衣食住行、饮酒文化等做了细致研究和探索。汉代是中国民族统一性精神的形成期，汉代的风俗已经彰显了汉民族文化的深沉雄大与强悍有力。

二十四节气是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。我国幅员辽阔，各地二十四节气的物候特征与民俗特点都不尽相同。本书田野调查以辽西医巫闾山地区为主，文献资料与田野调查资料相结合，主要记述了东北地区二十四节气的物候、农事生产以及围绕二十四节气所派生出的谚语、俗语、节庆等民俗文化生活。配以66张*非物质文化遗产代表作 医巫闾山满族剪纸，使得本书图文并茂，相得益彰。

《秘境甘南》为“故园画忆”系列图书之一，作者从收集资料到绘制完成历时一年之久。甘南是藏传佛教圣地，位于甘肃省西部，地处甘、青、川三省交界处，自然条件虽恶劣，但文化遗产丰富。《秘境甘南》共收入121张速写，包括宗教建筑、自然造化、风俗节庆三个篇章，作者以写实的手法真实全面地展现了甘南风貌，为我们了解这一区域的自然景观、民俗风情提供了丰富的资料。

本皮影教材分两册，此为册。重点介绍皮影文化。学习内容为皮影的基本技法和欣赏的学习，内容上是要引导皮影零基础的学生入门，学会皮影的基本技法、学习皮影的文化，并能学以致用，以皮影表达对生活的美好追求、以美装点我们的生活。教材中每课设计了皮影小讲堂、皮影小学、皮影小剧场等组成： 1．以趣事或问题引发学生学习的兴趣，趣事和问题都于本课的学习内容相关； 2．课文正文和图：学习的内容； 3．让学生学会观察并引出本节课的学习内容；皮影欣赏模块：欣赏优秀的皮影作品，开拓学生思维； 4．艺术实践，学以致用。

本书是全球重要农业文化遗产专家委员会成员之一的作者，带着自己的学生、遗产地传承人，在十多年深入遗产地农村的日日夜夜里，对全球重要农业文化遗产项目、中国农业文化遗产地的踏村入地的田野调查中，在中国农业大学校园请全球重要农业文化遗产专家给遗产地乡村青年的授课和互动中，所形成的系列成果，因而是中国农业文化遗产传承和弘扬中一部不可多得的心血之作、指导之作，全都是干货、实货。 全书图文并茂，全彩印刷，分上编（告语青年、青年工作坊）、中编（文化归途、乡土守望者）和下编（朝话与夜话、田野叙事、凝望乡村）三部分，多角度、多侧面地介绍了遗产地项目传承过程中的经验、收获和感悟，因而具有很好的借鉴和指导价值。