肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会对人体造成危害。本书作者结合烹饪专家意见，网罗超过300种的肉类食谱。不管您嗜肉还是不嗜肉，相信总有一款食谱会打动您！通过阅读本书，您可以从头到尾学习烹饪肉类的所有知识。您可以尝试一些不错的肉类食谱，如堪称西餐经典代表的牛尾汤，或者烘烤整只火鸡；您也可以学习到肉类的基础处理方法，例如如何制作新鲜香肠等。猪肉、羊肉、牛肉，家禽、野味甚至内脏，所有令人垂涎的肉类都可以在本书中看到，每份食谱包括烹饪时间和温度，以确保您获得的味道。为了帮助您创造美味的肉类菜肴，本书还设有一个独特的“如何屠

当水彩画遇上烟雨，“半山烟雨半山晴，几分朦胧几分清”，你也会忍不住想要画出一幅水气氤氲的水彩作品吧？那么绘制烟雨主题的水彩画时需要注意些什么呢？有哪些水彩绘画技法需要熟练掌握呢？这本书就为你一一介绍这些需要学习的重点内容。本书主要详解烟雨主题的水彩画绘制技法，共包括五章的内容。章介绍绘制写意水彩画的工具；第二章详解绘制烟雨主题水彩画的技法，包括如何控水、表现烟雨和绘制云雾等；第三章讲解配色技巧和晕色原理，教你画出烟雨的朦胧感；第四章和第五章涉及具体的案例，分别讲解以春、夏、秋、冬为主题的写意水彩画和不同场景下的烟雨主题水彩画。本书主题明确，案例丰富，作品美观，每一个步骤都有详细的文字讲解和图画示例，十分适水彩绘画爱好者和水彩初学者阅读、学习，也适合相关培训机构作为教材使用。

在日常生活中，我们常常会被各种美好的事物（如蓝蓝的天空、美丽的植物、精致的摆设等）所吸引，并希望用笔将它们记录下来。而掌握了色铅笔的绘画技法，就能完整地记录它们的形状与颜色，让画面更加生动。小米与石石编著的《约绘超写实(超简单的色铅笔超写实绘画技法)》从很基础的绘画知识入手，例如如何挑选工具、如何排线、如何叠色等，并提供了各种实物的绘画案例，即使是美术零基础也能轻松学会。书中不谈高深莫测的艺术，不聊枯燥无趣的理论，我们要做的就是实实在在地教你一步一步地画出漂亮的彩色铅笔画，让你真真正正地掌握色铅笔绘画这项技能。希望本书能成为你初学彩色铅笔画时的良师益友，和你一起并肩突破色铅笔入门的难关，助你早日成为色铅笔绘画达人。

吉他是一种表现力很强的乐器，一直被音乐爱好者所喜爱。越来越多的人在工作、学习之余开始学习吉他弹唱，但是由于时间和精力都很好有限，还要掌握一些基础的乐理知识，学习上困难重重。考虑到上述情况，我们特意编写了这本能提高人们学习乐趣，易学易练的吉他弹唱教程。本书共18章，可将其分为二大部分。部分为～6章，主要是吉他的基本介绍以及节奏、和弦的初级认识；第二部分为第7~18章，此部分主要是吉他演奏技巧的运用以及进阶型的演奏技巧训练。书中配有大量的练习曲目，读者可以由简到难、循序渐进地来学习。本书每一部分重点内容还都配有视频讲解，读者可以边看边学，深入理解吉他的演奏技巧，高效便捷地开展吉他的学习。本书适合音乐爱好者与吉他学习者阅读，也可作为音乐培训学校的教材使用。

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《嗨·古琴:古琴名师琴谱集录》是一本古琴名师琴谱集录。书中包含了梅旸、南一先生、裴琴子、王永亮、行者先生、杨青六位名师和三位琴友的共38首古琴琴谱作品。这38首作品不仅包含了传统的古琴名曲，也有根据时下流行的古风乐曲改编移植而成的琴曲。每一首改编作品的呈现，从甄选曲目、指法安排到打谱设计，都是经过了老师们反复的推敲与斟酌，力求做到在保留原曲味道的基础上，更加突出古琴的音色和魅力。本书适合古琴学习者使用，也适he作为音乐培训学校的演奏教材使用。

立体剪纸为创作者提供了更多的色彩搭配、剪刻、折叠、黏合、绘画等手法，能体现更多写实与浪漫等特点。绣花球就是一种众多创作者与爱好者喜爱的剪纸题材。您是否想用一张平整的纸制作成各种各样的花绣球呢？本书帮你实现这个小目标，让你轻松玩转花绣球。本书共分为9个部分，部分介绍了剪纸的基础，让读者学会选择纸样，使用剪刀和美工刀，掌握纸、花朵、花蕊的折叠方法，为制作花绣球奠定基础；其余8个部分，分别展示了正六面体、六角星形、七角星形、凹形正八面体、星形正八面体、凹形正十二面体、正十二面体和星形正十二面体等8种形状的花绣球，详细讲解了制作方法和技巧，并且每种类型列举了6至8种实例，供读者学习参考。除此之外，本书还专门讲解了小型剪纸，共列举了10种之多，可以与花绣球一起悬挂装饰，增添了些许趣味性。本书适

人类幼儿园来了新同学，居然是一个小妖怪，它别别扭扭不肯好好上课，午睡时鬼吼鬼叫。当危险来临，小朋友们纷纷出手相助，小妖怪终于笑了。不再闹别扭的它施展出有趣的本领，让幼儿园充满欢声笑语。在孩子的世界中，友谊会跨越一切不可能，也会化解一切不愉快，更何况还有放学时爸爸妈拥抱——快乐就是这么简单！

本书能为你打开油画创作的大门，让你的作品中充满温暖、阳光以及鲜活的表现力。海迪-乔 萨默斯（Haidee-Jo Summers）友善又具有指导性的教学风格，能充分向你展示如何用油画这种艺术方法，绘制出当代风格的肖像、风景、静物以及其它一些主题。此外，不论主题是什么，通过油画颜料的神奇组合，我们都能让它充满温暖与丰富的表现力。

《剑桥PET10套全真模拟》内容简介Preliminary English Test for Schools ，即PET 青少版考试，是剑桥通用英语第二个级别的考试。考试内容对应CEFR（欧洲语言共同