《餐饮服务食品安全操作规范图解》是餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全集中培训的主要内容,对食品安全管理和风险控制有重要意义。为了能够生动、具体地反映出规范所提出的各项要求,本书收录了大量正、反两方面的图片,以期餐饮单位对食品、生产经营场所、设备设施、人员和操作能有直观的认识,从而提高管理水平,确保食品安全。
《餐饮服务食品安全操作规范图解》是餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全集中培训的主要内容,对食品安全管理和风险控制有重要意义。为了能够生动、具体地反映出规范所提出的各项要求,本书收录了大量正、反两方面的图片,以期餐饮单位对食品、生产经营场所、设备设施、人员和操作能有直观的认识,从而提高管理水平,确保食品安全。
《大医精诚:正心堂医室秘录》内容简介:1875年(光绪元年),太祖作善年方及冠,已业医逾年,取堂号为“正心堂”,至今已达140年。凡学医者,无不源于《黄帝内经》《伤寒杂病论》等医学经典。汝能学之有悟,施之有得,彼亦可学有所知,行有所成,何必密而藏之?故曰行医能救一人,不如救一世;能救一世,不如救万世。汝不发彼发,汝不传他传,总有人奋臂宣岐黄之术,弘岐黄之理,而发岐黄救世之本意也。故不揣冒昧,不惮菲薄,将本堂学经之偶得,从医之小验,授传之效方,集录于此,命曰《正心堂医室秘录》,兹其传世,广造福祉。
《全国中医药行业高等教育"十三五"规划教材·全国高等中医药院校规划教材:中医食疗学(供中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、护理学等专业用)(第十版)》是中医食疗的规划教材,因此尽量保持中医特色。《全国中医药行业高等教育"十三五"规划教材·全国高等中医药院校规划教材:中医食疗学(供中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、护理学等专业用)(第十版)》分总论和各论两部分。总论分三章,第壹章介绍中医食疗学的概念以及发展简史;第二章中医食疗基础理论,分别介绍中医食疗学的特点、食疗的基本原则、食疗方法、食疗禁忌;第三章辨体施食,分别介绍阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、瘀血、气郁、湿热等八种体质人的饮食养生。各论分八章,按中医内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、男科、眼科、耳鼻喉科顺序排列,介绍85个常见中医病证食疗。
《平脉辨证相濡医论(李士懋田淑霄医学全集)》倡导“溯本求源、平脉辨证”,汇集了作者对此学术观点的思考和论述。 本书作者李士懋教授与其老伴田淑霄教授,相濡以沫,共研中医。二老皆为1956年入学的北京中医学院(现名北京中医药大学)首届中医大学生。1962年于北京中医学院毕业后,夫妻分到大庆油田总院工作。李士懋先生任中医专职会诊大夫8年,几乎所有危重患儿都配合中医治疗,累计诊次数万。 1979年夫妻一起调到河北中医学院任教,在半个多世纪的不断学习思悟、临床磨砺、相互切磋中,逐渐形成了“以脉诊为中心”的辨证论治方法。他们的学术思想有三:精审病机(首分虚实,精细探讨,必以规矩),平脉辨证(以脉解舌,以脉解症),给邪出路(热则发之,寒则散之)。本书所选医论,即为李士懋教授与其老伴田淑霄教授的学术精
《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》是由中华中医药学会、中国标准化协会中医药标准化专业委员会、中国中医科学院中医药标准研究中心组织多名知名中医专家。《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》收录了关格、癃闭、慢性肾小球、狼疮性等16个病种,分别阐释了各病种的定义、鉴别诊断、治疗及等。编写目的在于对肾病常见病证的中医临床诊断、治疗进行深入分析,为临床医师提供切实可行的中医常规处理策略与方法,力图提高各级中医院肾病科临床疗效和科研水平及规范化意识。
本书共分8章,精选199则验案,主要介绍中医名家在治疗肝胆病时采用的效方验方、治疗经验和代表性医案,其内容包括处方组成、用法、功效、方解、医案以及在运用方药时的加减变化、心得体会。本书内容丰富,翔实可靠,易学易懂,查阅方便,适合广大医务工作者、中医药爱好者及医学院校广大师生学习参考。
邱生海、邱尔富、邱玲芳、邱俊芳著的《悬壶心悟》,“悬壶”即指行医。《悬壶心悟》乃作者多年行医之感悟。 书中总结了作者学习祖国医学经典和临床工作之体会及经验结晶。全书共分两部分。 部分写了作者对祖国医学经典《周易》、《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》的学习体会,其中对医圣张仲景之《伤寒论》有独到见解,为建立自己的学术思想奠定了理论基础。 第二部分列举了百余种临床病案,阐述了作者临床联系经典、经典指导临床的中西医结合的学术思想体系和西医辨病、中医辨证相结合的施治方法。重点介绍了运用《伤寒论》之六经辨证和遣方用药,对各种疑难杂症采用中医传统辨证施治和现代医学有机地结合的方法。使患者很快解除疾苦,恢复健康,收到了满意的效果,实为作者数十年如一日悬壶济人之心悟精华。
谢雁鸣主编的《中医药临床评价方法研究与实践》紧密围绕中医药临床研究方法学,介绍不同方法的基本原理、适用范围、注意事项,选择中医药研究的热点与难点,以及有代表性的重大疾病、疑难疾病、中医证候为示范,应用DME、EBM、GPP、GCP的理念,系统、科学地诠释方法学在中医药临床研究中的应用。本书为中医药临床研究方法学的介绍,突出“中医药临床研究设计”、“方法学”、“实践范例”三方面的内容。本书不同于市面上单纯的方法学书籍,具备中医药研究的特点,着眼于解决中医药实际临床问题;第二,不仅包括方法学的介绍,而且包括应用于中医药临床研究的具体范例,对于初次接触方法学的读者而言,能够更快地了解具体的方法学。因此,中医药临床研究实例是全书的特色。读者群体主要针对的是从事中医药、中西医结合的临床医师、研究人员