十多亿年来，真菌分解岩石，制造土壤，降解污染物，在太空中生存，除了供养也会置有机体于死地；它们生产食物，量产药物，操纵动物的行为，致人产生幻觉，影响天气，造出雨、雪、冰雹 须臾之间，数以亿计的生命被它们改变。微小的酵母是真菌，重达数百吨、蔓延10平方千米的蜜环菌也是真菌；没有真菌的协助，植物在5亿年前也许不可能离开水体登上陆地；到了今天，地球上超过90%的植物都依赖菌根真菌的存在 植物和真菌之间的古老联盟孕育了陆地上几乎所有已知的生命。越了解真菌，越会认识到万物的存续离不开真菌。而截至现在，人类已知的真菌可能还不足其总体的十分之一。 在这趟探入潮湿黑暗地下迷宫的寻菌之旅中，本书的作者默林 谢尔德雷克前往意大利追随神秘的松露猎人和机敏小犬，在英国的实验室 采访 能在两点之间找出最短路径的多
十多亿年来，真菌分解岩石，制造土壤，降解污染物，在太空中生存，除了供养也会置有机体于死地；它们生产食物，量产药物，操纵动物的行为，致人产生幻觉，影响天气，造出雨、雪、冰雹——须臾之间，数以亿计的生命被它们改变。微小的酵母是真菌，重达数百吨、蔓延10平方千米的蜜环菌也是真菌；没有真菌的协助，植物在5亿年前也许不可能离开水体登上陆地；到了 ，地球上超过90%的植物都依赖菌根真菌的存在——植物和真菌之间的古老联盟孕育了陆地上几乎所有已知的生命。越了解真菌，越会认识到万物的存续离不开真菌。而截至现在，人类已知的真菌可能还不足其总体的十分之一。 在这趟探入潮湿黑暗地下迷宫的寻菌之旅中，本书的作者默林·谢尔德 前往意大利追随神秘的松露猎人和机敏小犬，在英国的实验室“采访”能在两点之间找出 短路径的
本书全面系统总结了我国海产蓝藻的研究成果，是我国第?D部关于海产蓝藻类的分类学专著。书中简明扼要地描述了我国已知海产蓝藻，共计1纲4目22科（包括*亚科）53属123种（包括变种），其中1新科，1新属和10新种，为我国科学家首次发现的新的分类单元。除少数种类因原报道简单而引用公共文献外，其余种类均以产自我国海域的标本为基础进行科学而详细的描述，包括属种的形态特征，生态习性，以及产地、地理分布等诸多内容，并附有形态特征构造插图88幅，图版4幅。
本书在概述森林土壤微生物及其影响因素和研究意义的基础上，通过土壤微生物群落影响机制实验，分析了不同林分的土壤理化性质特征、土壤微生物功能多样性及其影响机制、不同林分土壤细菌群落结构和功能基因谱及其影响因素，最后展望了森林土壤微生物未来的研究方向。本书具有较强的参考价值，可供从事土壤微生物研究、城市景观与生态设计、城市公园与森林公园规划设计的科学技术人员、管理人员参考，也可供高等学校生态工程、环境科学与工程、生物科学及相关专业师生参阅。
《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、检测方法和限量标准，并给出果蔬中几种重要真菌毒素的检测技术的案例分析。《果蔬中真菌毒素》可供食品科学、食品质量与安全相关专业的高等学校、培训机构和科研人员作为参考。可供农产品安全与检测、出入境检验检疫、产品质量监督检验政府实验室和第三方实验室技术人员参考与使用，也可供果蔬生产、采收和储运行业技术人员参考。
本书主要基于对藻类（主要是微藻）DHA技术链的调研，对微藻DHA中藻种选育、发酵培养、收集提取、富集纯化、精制及产品技术开展全球知识产权竞争格局分析，包括全球微藻DHA专利的发展态势、技术分布、潜在的全球竞争、跨国公司的专利布局、专利申请覆盖国家、技术专利优势、研发重点、产品布局等，分析了印度、巴西、俄罗斯和澳大利亚等国的微藻DHA专利保护状况，尤其是针对我国微藻DHA专利申请机构做了详细分析，*后提出微藻DHA技术研发方向和知识产权保护的建议。
本书讲述了四位获得过诺贝尔奖生理学或医学奖伟大的微生物学先驱??埃米尔?冯?贝林、罗伯特?科赫、保罗?埃尔利希和埃黎耶?梅契尼可夫的故事及其在科学领域做出的贡献；呈现了19世纪医学科学的突破，尤其是医学微生物学领域的发展；揭秘了诺贝尔奖评选委员会成员提名与调研诺贝尔奖候选者的有趣故事。
本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的第二版微生物学名词，内容包括:总论、微生物系统学、微生物形态与结构、病毒学、微生物生理生化、微生物遗传学、微生物生态学、应用微生物学和微生物学技术9部分，共2407条。本书对1988年公布的《微生物学名词》做了少量修改，增加了一些新词，每条名词均给出了定义或注释。这些名词是科研、教学、生产、经营以及新闻出版等部门应遵照使用的微生物学规范名词。
食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。本书通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用（第2章）；活性物质的合成途径、参与合成的酶及其发酵生产（第3、4、5章）；食药用真菌发酵产纤维素、木质素降解类酶（第6章）；生物信息学在食药用真菌活性物质与酶资源研究中的应用（第7章）。
内容提要
书共分为3篇18章，篇为总论，主要介绍粉螨的形态、生物学、生态学、为害和防制等；第二篇为各论，主要介绍粉螨亚目中粉螨科、脂螨科、食甜螨科、嗜渣螨科、果螨科、麦食螨科和薄口螨科，科下分属，属下分种，每一螨种从种名、同种异名、地理分布、形态特征、生境与生物学特性及其与人类健康的关系几方面进行描述。第三篇为粉螨的研究技术，既有传统的基础研究技术，也有新技术新进展在粉螨研究中的应用。
李明春、刁虎欣主编的《微生物学原理与应用》是一部注重基础性、强调科学性和应用性的新编教材，着力培养学生的创新意识，提高学生的创新思维能力。全书分为三篇21章， 篇为微生物学理论基础篇，包括微生物细胞的结构和功能及微生物的营养与代谢、生长繁殖与控制、遗传与变异、基因表达与调控，以及微生物的生态、进化和分类鉴定、感染与免疫；第二篇为现代微生物学技术篇，包括微生物基本技术、基因工程技术和发酵工程技术；第三篇为微生物资源应用篇，包括微生物在农业、生物化工、医药、食品、可再生能源、矿藏开采和环境保护等方面的应用。每章均附有知识点回顾、关键词、自测题，以便于学生复习和掌握。同时每章开始都有与本章内容相关的事例，并在正文中穿插一些小故事，以引起读者的兴趣和思考。 本教材以学生为本，突出问
