《图解耳鼻咽喉-头颈外科手术配合》系《图解手术配合丛书》之一,《图解耳鼻咽喉-头颈外科手术配合》共10章？主要包括耳鼻咽喉-头颈外科常见手术与手术配合,基本按照手术用物准备？手术体位？消毒铺巾？手术配合及特殊关注点的顺序予以介绍？重点突出手术配合部分,对手术步骤配以解剖？器械及具体操作的图解,循序渐进,图文并茂？《图解耳鼻咽喉-头颈外科手术配合》作者均来自于临床一线,所介绍的手术方式及术中配合技巧也来源于临床经验的总结,并得到了临床医师的指导？《图解耳鼻咽喉-头颈外科手术配合》强调整体护理观念,关注手术配合技能,为高质量的手术配合提供全面的解决方案？

检验检测认证是国家质量基础设施的重要组成部分。《中国检验检测认证产业发展创新研究》以产业集聚理论、产业组织理论、制度经济学、战略管理、公共管理、国际贸易等学科的相关理论为依据，梳理检验检测认证产业研究的理论基础，丰富和发展检验检测认证产业与生产性服务业等领域的相关理论。《中国检验检测认证产业发展创新研究》对中国检验检测认证产业进行系统深入的剖析，科学界定各检验检测认证机构的功能，大力推进整合，优化布局结构，提出我国未来检验检测认证产业发展的战略目标、战略重点、可行路径及政策措施。

全书主体部分收录了一万多词条，包括东台方言词语和短语，每个词条下面有注音、释义和例句。在主体部分之外，收录了“方言音韵索引”“笔画检字表”“普通话读音索引”“东台方言常用字词与普通话发音对照表”“东台民间常用俗话、俚语、歇后语”等内容。全书语音标准精准，选词释义严谨，编排体系合理，地方特色鲜明。

本书为“国家十二五图书出版规划”项目《大辞海》三十八卷之一。主要分为“地理学”和“世界地理”两个部分，收词5200余条。“地理学”主要分为地理学科、地理学家、自然地理学、人文地理学和区域地理学等部分；“世界地理”分为亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、北美洲、南美洲、南极洲、洋等部分，主要收录世界大洲、大洋、国家和地区及主要政区、城市、港口、山脉、高原、沙漠、平原、丘陵、盆地、三角洲、河流、湖泊、海洋、水库、港湾、海峡、群岛、岛屿、半岛等；世界名胜古迹和历史地名酌收。

《安全文化：实施并推进航空与医疗行业文化变革》是原创性研究，以一种独特甚至更富趣味性的方式统观了国际安全文化建设领域内典型研究成果，深入分析了航空、医疗领域内可预防差错的案例，揭示了国外航空、医疗领域安全文化建设前沿理论和成功经验，写出了行业特色，实现了前沿理论联系先进实践，具有极高的参考和借鉴价值。书中所介绍的各种安全文化评估工具和方法，理论基础深厚、引领前沿发展，内容新颖实用，论证严谨、逻辑性强，对中国民航安全文化建设具有一定的借鉴意义。

作为食品行业内的专业人士，本书作者总结了存在于食品企业内部的与食品安全相关的合规、培训等问题。尤其是结合对实务的观察和反思，作者指出了当下倚重食品科学来改善食品安全的思维惯性和由此带来的效率、效益损失。相应的，通过介绍既有的有关行为科学的社会、经济理论及其应用，作者也对如何解决存在于食品行业内的合规、培训问题给出了因应之道。当本书以举例方式进行上述的阐述时，案例本身为如何改进诸如检查、培训形同虚设或难以奏效，责任集体共担而难以个体问责等问题，提供了具体的破解方法。此外，其分析的方法也可以应用于更多的案例，以便持续性地关注食品企业内的安全管理。

延缓焙烤食品腐败变质是一个极其复杂的生化过程，是食品保质与细菌、霉菌等微生物繁殖、油脂被氧化等现象进行抗争的过程。与细菌抗争是原料或食品被二次污染中一些杆菌和芽孢（比如说鸡蛋和面粉中这些杆菌和芽孢检出率较高），因为它们是很难通过一般食品烘烤温度与时间被灭除、或被添加的食品防腐剂所抑制；与霉菌抗争，一方面霉菌孢子与细菌中的杆菌和芽孢一样难以消灭，另一方面芽孢细菌的生长繁殖会促进可能存在的霉菌生长繁殖；防止油脂氧化，一方面通过抗氧化添加剂的应用，阻止其发生氧化反应，另一方面改变氧化反应条件，比如通过真空或无氧保存，从而延食品中油脂缓氧化的过程。要解决焙烤食品防霉保鲜这个系统的、综合的问题，需从原料采购、原料储存、食品防腐剂的应用与配方设计、烘烤加工，成品包装等各环节都加强管理与

安全文化学不同于安全文化。安全文化学是安全科学和文化学交融而成的安全科学重要分支，其研究与发展具有重大意义。《安全文化学》是介绍和研究安全文化学的专著，涵盖安全文化学基础理论研究、实践基础研究与实践研究内容。本书共分10章，具体包括：绪论、安全文化学的形成与发展、安全文化的起源与演进、安全文化学的基础问题、安全文化学方法论、安全文化学原理、安全文化学的学科分支、安全文化学的外延、安全文化学的应用实践理论、安全文化学的应用实践典例。《安全文化学》结构科学严谨，内容翔实丰富，可供从事安全文化学研究与实践的人员阅读，可作为高校安全科学与工程类专业的本科生或研究生的教材，也可供高校管理科学与工程类等专业的师生，以及广大安全管理工作者和安全文化学研究爱好者参阅。

《网络协议逆向分析及应用》是第壹本全面介绍自动化网络协议逆向分析及应用的学术专著，反映了协议逆向分析领域的研究成果，可作为从事软件及协议逆向分析、网络管理、网络安全与对抗等方向的教学、科研及工程技术人员的参考书。

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本书从安全科学知识产出与分布、合作规模与网络、主题演化与比较、研究前沿与知识基础以及期刊聚类与知识流动5个方面对安全科学的文献图谱进行了初步的绘制，为读者全面展示了当前安全科学的基本图谱，为读者提供一种对安全科学的全新认识。特别地，本书在附录部分提供了当前与科学计量和图谱分析有关的博士论文和专著列表，为读者提供了进行此方面研究和学习的知识基础。 本书可作为安全科学与工程专业的本、专科及研究生的教材或参考书，也可作为安全科学研究人员和科学计量学研究生的参考用书。

《艺文丛刊:洞天清录(外二种)》收古人记录珍玩什件之书三种，即宋赵希鹄《洞天清录》、宋佚名《百宝总珍集》、明陈继儒《妮古录》。对鉴别古代笔墨纸砚，翰墨真迹等，追源挖根，旁征博引，辨析十分精审，被鉴赏家奉为指南。