《天子的食单》是 故宫悦读 系列丛书之一。宫廷饮食所呈现的不仅是皇帝一人的味觉追求,其背后涉及政治集权、朝贡体系、经济活动、社会风尚等诸多层面问题。《天子的食单》围绕与饮食相关的书画、器物,结合大量史料,从图像学、文物学和文献学的角度探讨中国古代宫廷饮食。 序言 《礼记 礼运》载: 夫礼之初,始诸饮食。 在中国,礼与食关系密切,商周时期就已建立起一套相当完善的食礼制度。在一场筵席中,从肴馔的布置、食器饮器的摆放,到仆从上菜的姿式、食客的就座方位,以及饮食的先后顺序,也都有相关礼数规定。尤其是在宫廷中,饮食行为并非仅有为满足口腹之欲的初始功能,因而其被赋予的礼仪功能就越发丰富和重要。 宫廷御膳所呈现的不仅是皇帝一人的味觉追求,其背后则涉及政治集权、朝贡体系、经济活动、社会风尚等诸多层
由伟主编的《珠宝鉴赏大全(全彩珍藏版)》介绍了目前市场上常见的30多种珠宝玉石,包括它们的主要特征、类型、价值判断方法、主要产地、常见的作假手段及鉴别方法,以帮助人们掌握基本的珠宝鉴赏知识,准确地判断和评价珠宝的价值。本书的内容贴近当前的市场情况,具有较强的实用性,对人们的选购、投资能起到较好的指导作用。 本书既适合普通的珠宝爱好者和消费者阅读,也是珠宝专业人士值得拥有的实用参考书。
本书收入由北京鲁迅博物馆珍藏多年的鲁迅收藏的浮世绘作品,其中包括在日本已经少量的极其珍贵的靠前书房版《浮世绘版画名作集(第二期)》的30幅名家名作,每图附有精当的评介。 书中另有专文,对鲁迅与浮世绘的关系以及靠前书房版《浮世绘版画名作集》的由来做了详细的分析、考证,可以作为欣赏画作时的背景资料。
《艺术品鉴赏》以时间为经,以艺术品的分类为纬,分门别类、周到细致地对不同艺术品的产地、特色、收藏价值、真伪鉴别进行叙述,让收藏者能够深入地了解不同艺术品的独特魅力。全书以深入浅出的文字介绍,实用易行的鉴赏指南带您进入异彩纷呈的艺术品世界,从青铜、陶瓷、玉器、书法、绘画、服饰、杂项等中国古代艺术品的七大类别,从文化背景、类型、特色与价值等几个方面进行了深入的阐述、分析与解读。让每一种艺术品的特色在娓娓道来的文字当中和精美图片衬托下,显得引人注目。
《中国和田玉(2016.7 25)》共设17个板块,包括卷首语、今日视界、人物、名家名品、品玉论道、创意时代等。《中国和田玉(2016.7 25)》的这些板块各有侧重,对当下玉雕市场及玉雕创作进行了深入研究,阐述了当下普遍关心的观点问题。本辑图文并茂,有大量的玉雕精品图片呈现,为玉器收藏者和广大爱好者奉献了一场饕餮盛宴。
从清初的宫廷筵席将飞禽走兽、山珍海味融汇一体,到康雍乾三帝提倡满汉一体,满族菜肴和汉族菜肴逐渐渗透交融,在重大场合的宴请菜单逐渐完善和成熟。晚清至民国,满汉全席作为宫廷盛宴的代名词在民间悄然兴起,并成为中国人对奢华饮食的终极想象。 流传于世的满汉全席有多个版本。中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载,他依据清宫御厨唐克明的讲义,结合历史资料与民间传说,构建出一套新时代的满汉全席。 基于这套满汉全席的菜品制法,这本日历辅以宫廷佳器、饮食掌故展开一年的舌尖之旅,可谓大有味道:味道之一,时逢月首,讲述清宫帝后的传奇食事;味道之二,传统佳节,探寻宫里宫外的节令风味;味道之三,每个周六,遴选皇家盛宴的奢华食器;味道之四,每个周日,追忆宫廷饮食的掌故秘辛。
《大国重器:图说当代中国重大科技成果》精选了近年来我国科技发展的重大科技突破和成果,共五十个案例,涉及基础研究、航空航天、信息技术、材料装备、交通运输、生命科学等重要领域。 值得一提的是,作为一本高质量的综合型科普图书,其呈现形式令人耳目一新。图书不仅运用了大量的图片和图表来普及科学,还专门绘制了表现精准的插画来丰富图书的内容,非常直观而又艺术化地展现了新时代的国之重器。打开这本图书,我们既可在文字中品读我国当代科技之进步、社会之发展,又可以在图画中领略这些大国重器的风采。这本图书的出版是科普创作形式的一次有益探索,也是科普表现形式的一次积极尝试。
以 富贵吉祥 为主题的年画明信片,选取清代到民国这段时期非常有代表性的,寓意富贵吉祥、平安如意的年画,并用简明的中英文对照年画所代表的寓意进行解释,有姑苏版、杨柳青版、高密木版、晋南版、苏州桃花坞版等,都是中国非常著名的年画产地。
本书从博物馆、美术馆藏品出发,结合丰富的历史文献以及作者多年来投身书画鉴定的经验与文史知识,探讨作品、书画家以及作品以外的流传、鉴藏序列,为读者呈现一个独特的书画鉴定与美术史研究的视角,是一本值得书画鉴藏界和史学界重视的著作,更是一本喜爱文博艺术的一般读者可赏可学的知识普及读物。