本书共收录195道凉菜，以拼音为序，食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品，制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的，如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝，除此之外还有糟、醉、腌、泡、白煮、盐水煮、炸收、卤浸、酱、熏、酥、风、腊、烤、卷、冻、糖粘等，本书均有详细介绍。大锅菜的特色体现在大铁锅上，用大铁锅做美食，主料、调料、配料的比例掌握很严格，对厨师的要求也高。本书可作为标准化团餐菜谱，主料、配料、调料均有具体用量；制作步骤简洁明了，另外还配有此道菜品的营养价值，非常适合企事业机关食堂、团餐公司以及餐饮培训机构使用。

阿比盖尔住在一座漂亮的大庄园里，总是要什么就有什么，却没有朋友。一天，她听到画眉鸟的歌声，便让园丁抓住鸟儿关进笼子里。可是，无论她换了多么华贵的鸟笼，鸟儿都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了，她梦见数不清的鸟儿将自己团团围住…… 父母对她百依百顺，有求必应，她总是能得到她想要的。可是阿比盖尔却缺少朋友。所以，当她听到画眉鸟动听的歌曲之后，就想要抓住画眉鸟，让它当自己的朋友。 小女孩阿比盖尔想听树上小鸟唱歌，让家里的园丁捉住小鸟放进了鸟笼，作为她的朋友。然而，无论她换了多么华贵的鸟笼，小鸟都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了，梦到一大群鸟儿密密麻麻地围着她，让她无法动弹，几乎不能呼吸。吓醒的阿比盖尔放了小鸟，又能听到鸟儿的歌声了。

在宴请 多人的时候 抑或为自己 做饭的时候我们都会很喜欢做大份沙拉， 无论春夏或者秋冬， 一盘沙拉 都 是一顿美味、新鲜和健康的 饮食方法 。 这本书 提供了 60 种食谱，充分利用了季节性的沙拉配料，让人们可以选择吃素食、纯素，或者用少量的新鲜蔬菜、香草和树叶来食用少量的肉类和鱼类。从豌豆、芦笋和柠檬浓缩酸奶沙拉和木瓜沙拉椰子浸鸡在春天 , 夏天的白色桃子火腿和豆瓣菜 , 令人感到 舒适的 秋食用 的香无花果和烤羊奶酪和寒冷的欧洲防风草炸玉米粉圆饼和烤胡萝卜沙拉 ,这本书都 尽情 呈现 了各种让你意想不到的沙拉配餐。 Everyone loves a big salad: it's how many of us prefer to eat either when cooking for a crowd or eating alone. Summer or winter, one-plate salads make for a delicious, fresh and healthy meal. Big Salads offers 60 recipes that make the most of seasonal salad ingredients, giving people

《兰亭序》是东晋书法名家王羲之的名篇。东晋永和九年（公元353年）三月三日，王羲之与谢安等人，在山阴（今浙江绍兴）兰亭“修禊”，会上各人做诗，王羲之为诗集作序，记叙兰亭周围山水之美和聚会的欢乐之情，抒发对于生死无常的感慨。世人常用曹植《洛神赋》中：“翩若惊鸿，婉若游龙”一句来赞美王羲之的书法之美。 《兰亭序》绘本以王羲之的生平为线索，主人公以 “水”为化身的女性形象，讲述了一代书法名家王羲之从小习字，与好友在兰亭集会，留下千古名篇《兰亭序》的故事。 青年绘本作家叶露盈，继绘本《洛神赋》之后，以水彩和颜彩纯手绘的画风全新演绎王羲之和《兰亭序》的故事，其构图大胆，充满想象，浪漫的笔触将魏晋时期文人的精神世界焕发出新意，画面唯美飘忽悠远，细节生动仿若仙境，兰亭雅集中的“流觞曲水”还原之

如何给小朋友进行生活卫生习惯的培养和纠正呢？有些宝妈们很头疼吧，快来看看这套写给小宝贝的《自己培养好习惯》图画书系列吧！ 哈利一点儿也不乐意梳头！因此他的头发越长越长，于是两只鸽子决定在他蓬乱的头发上搭建鸟窝…… 本书用夸张的画风、生动的描绘、简洁的文字，准确地勾勒出了一个爱哭的小孩的日常生活，为家长纠正孩子的不良生活习惯提供正确的方向。 本书还有同系列的另外两个相关的主题《我喜欢洗澡》、《我不哭了》。

所有的父母，都希望自己的孩子健康快乐；所有的父母，都希望自己的孩子长大以后能够有所成就。而大多的人之所以能够取得成功，在很大程度上取决于在他们身上所具备的一些优秀品质。无论孩子以后成长，成功或伟大，首先要做的就是培养其优秀的品格。 本书文字通顺，结构合理，内容活泼，用拟人化的手法刻画出小动物们优秀的品质，贴近孩子的内心世界，让孩子在读书的时候能把自己代入到美丽的童话世界中，从而产生认同感。本书是一套不可多得的儿童绘本，适合学龄前儿童阅读使用。

《百变三明治》 三明治的基本组合是 两片面包中夹一份馅料 ，看似简单，其实变化多端。作为新手，需要了解各种面包的种类及特质，了解各种芝士的特性，这样才能选择合适的食材互相搭配，做出专业级的美味。 选择自己喜欢的面包，搭配蔬菜、肉类、海鲜和各种芝士馅料，变幻出60多种丰富多彩的三明治美食。营养丰富，制作方法简易方便，可作为简易清新的早餐三明治、精致讲究的营养餐三明治、招待客人的派对零食等，符合现代人追求个性时尚的生活，享受自己制作美食的乐趣。 《四季泡菜》 韩国泡菜历史悠久，其味独特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韩国人民的喜爱。热爱泡菜的韩国人长期以来，将泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容，围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产

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如何改变孩子胆小、羞怯的性格？ 怎样让恶作剧的孩子，学会同理心，懂得换位思考？ 怎样让脾气暴躁爱生气地孩子变得娴静稳重呢？ 如何培养孩子自信勇敢、遇事镇静、有团队协作精神等优秀品质呢？ 这些爸爸妈妈们非常关心的问题，在这套超级有趣的绘本故事中，统统可以找到答案！每一个孩子都值得拥有！ 《自信获得美丽》： 一只说话含糊不清、语无伦次，而且害羞、不自信的小猫，这次却因为想要交朋友而苦苦练习发音并且变得自信而勇敢。很多孩子就像小含糊一样，胆小、羞怯，不敢在公共场合说话。可是，小猫小含糊经过刻苦的努力，*终变成了一个自信而迷人的王子。 《体谅获得友爱》： 很多孩子小时候都和调皮猫淘气包一样，爱搞恶作剧，取笑别人。他们只不过是调皮捣蛋，并无恶意。但是恶作剧常常会给别人带来伤害，让人难堪

对于将来要从事什么职业，孩子们总有很多想象。故事的叙述者“我”对于自己将来要做什么的设想，充满了浪漫主义色彩，比如：：雕塑云朵的人，摘星星的人，在足球场上专门画白线的人，帮圣诞老人清理烟囱的人，玩水枪的人，糖果试吃员，治疗巨蟒或者毒蜘蛛的兽医……这是属于孩子的美好职业想象。

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