![低糖也美味39款健康低糖甜品 [日]日高宣博、[日](http://img3m3.ddimg.cn/18/18/11770409493-1_l.jpg)
台湾烘焙名师吕升达老师的超人气饼干、点心食谱大公开。点心新手、烘焙达人必须拥有的烘焙不败美味配方集！本书收录80种配方，都是100%的健康美味饼干，没有小苏打、泡打粉等任何化学添加物，只有满满的爱心、真心和用心，希望与所有读者一起分享。
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含用面包机做面包的基础知识，18款常用馅料和表面装饰，以及200个黄金比例的面包烘焙配方。 基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础性知识外，另有“面包机面包Q&A”环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形式给出了直观系统的解答，能有效帮助读者规避误区，是非常实用、贴心的环节。 全书所有面包，根据制作方法的不同，由易到难分为五部分：一键基础面包，添加果料面包，手工整形面包，中种、液种、汤种面包，DIY烤箱面包。每款面包除给出500克、750克（小）、750克（大）、900克4个克重的配方作为参考外，另含烘焙百分比，无论读者选用什么型号的面包机，想做多少克重的面包，都可以轻松换算，随心所欲！
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![法式烘焙圣经 [法]雅克·法伊弗、](http://img3m2.ddimg.cn/88/26/11767574302-1_l.jpg)
