本书以探究宁波饮食文化的历史发展为主线，又把各个重要的历史节点做了介绍，向读者展现宁波饮食文化所蕴含的种种理念，如“不时不食”“五味调和”。在叙述上尝试宏观与微观相结合的办法，让读者能够比较系统地了解宁波饮食文化的概况。
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本书旨在打造一册柳州螺蛳粉专属指南图册，通过俏皮、幽默的文字，以及活泼、有趣的手绘插画为读者展示柳州螺蛳粉产业化路径，并为读者提供专门的广西柳州螺蛳粉打卡指南，引导读者按图索骥，到壶城追寻独特的螺蛳粉美味。本选题作者为人民网广西频道，图册内容包含螺蛳粉发展历史小故事、柳州螺蛳粉小知识、螺蛳粉食评、爱上柳州螺蛳粉的理由及值得 的30家螺蛳粉小店等。
世上的食材数之不尽，每一味食物，每一种味道，都会带你进入一个独特的世界，故名“一味一世界”。继 本之后，此次又介绍五十种食材，老波头编著的《一味一世界(2每一种食物都值得用心品尝)》分为“水产”“禽畜”“蔬果”“豆米”四部分。 既有大众熟悉的食材，亦有那么些 特色、不太为国人所知的。通过食材，我们认识这个世界。
