竹荪，又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首，是世界有名的食用菌。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物及多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪味道鲜美、脆嫩爽口、别具风味，是宴席上有名的山珍。在菌菇类饮食文化的各大菜系中，几乎都有竹荪。竹笋，是竹的幼芽，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、磷、镁等和多种氨基酸，有助于增强人体免疫功能，提高防病抗病能力。洪春主编的《美味双竹：竹笋、竹荪菜肴》汇集以竹荪和竹笋为主要食材的菜肴400多种，制作精细简便，风味独特鲜美，谨供家庭主妇及美食爱好者作为烹饪参考。
本套图书是专门为低龄儿童学习绘画而精心编绘的。其中《情景认知简笔画？走进城市》里面的造型生动可爱、线条清晰、颜色亮丽，每面设有画法、图例和情景画面图，由易到难，自娱自乐地在游戏中学习画画，并能随心所欲地创作自己的作品。书中选取了孩子们喜闻乐见的事物，从孩子们的兴趣点出发，将画画变得简单、轻松、有趣。在绘画过程中，不仅锻炼孩子的手部肌肉，开发想象力和创造力，还培养了艺术气质，为将来的绘画和书写奠定基础。
粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选经典家常粤菜，分为吃经典粤菜；喝滋补汤水；品别致点心；尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法，烹饪步骤清晰，详略得当，一目了然，本书配以彩色图片、相应视频，扫一扫即可轻松视频学习。
郭济访编绘的《都来玩游戏》一书画了孩子们的游戏和运动项目。动感十足、活泼激萌的画风、生动明快的配色，给孩子们带来视觉上的愉悦享受。孩子们在认识常见运动的同时，还能享受玩耍色彩、随手涂画的乐趣，为孩子的绘画启蒙起到了很好的帮助作用。
本套图书是专门为低龄儿童学习绘画而精心编绘的。其中《情景认知简笔画？走进城市》里面的造型生动可爱、线条清晰、颜色亮丽，每面设有画法、图例和情景画面图，由易到难，自娱自乐地在游戏中学习画画，并能随心所欲地创作自己的作品。书中选取了孩子们喜闻乐见的事物，从孩子们的兴趣点出发，将画画变得简单、轻松、有趣。在绘画过程中，不仅锻炼孩子的手部肌肉，开发想象力和创造力，还培养了艺术气质，为将来的绘画和书写奠定基础。
“茶”字出于《尔雅·释木》：“槚，若荼也。”槚，就是茶树。郭注：“树小似桅子，冬生叶，可煮作羹饮，今呼早采者为荼，晚取者为茗。”“荼”字至唐代《开元文字音义》始减一划作“茶”。茶文化是中华民族很好传统文化的重要组成部分。茶艺具有修身养性，品德教化的功能，它使人的修养、素质在潜移默化中得到提升。
本书系统介绍了西式面点的基础知识、西式面点制作的基本手法、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、塔和派制作、酥饼与泡芙制作、西点装饰等内容。书中对每种西式面点从制作概述和制作实例两个方面进行了介绍。本书理论联系实际，语言通俗易懂，图文并茂，具有较强的可读性和实用性。本书可供西式面点师培训使用，也可供对西式面点制作感兴趣的人员阅读参考。
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“茶”字出于《尔雅·释木》：“槚，若荼也。”槚，就是茶树。郭注：“树小似桅子，冬生叶，可煮作羹饮，今呼早采者为荼，晚取者为茗。”“荼”字至唐代《开元文字音义》始减一划作“茶”。茶文化是中华民族很好传统文化的重要组成部分。茶艺具有修身养性，品德教化的功能，它使人的修养、素质在潜移默化中得到提升。
本套图书是专门为低龄儿童学习绘画而精心编绘的。其中《情景认知简笔画？走进城市》里面的造型生动可爱、线条清晰、颜色亮丽，每面设有画法、图例和情景画面图，由易到难，自娱自乐地在游戏中学习画画，并能随心所欲地创作自己的作品。书中选取了孩子们喜闻乐见的事物，从孩子们的兴趣点出发，将画画变得简单、轻松、有趣。在绘画过程中，不仅锻炼孩子的手部肌肉，开发想象力和创造力，还培养了艺术气质，为将来的绘画和书写奠定基础。
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粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选经典家常粤菜，分为吃经典粤菜；喝滋补汤水；品别致点心；尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法，烹饪步骤清晰，详略得当，一目了然，本书配以彩色图片、相应视频，扫一扫即可轻松视频学习。
本套图书是专门为低龄儿童学习绘画而精心编绘的。其中《情景认知简笔画？走进城市》里面的造型生动可爱、线条清晰、颜色亮丽，每面设有画法、图例和情景画面图，由易到难，自娱自乐地在游戏中学习画画，并能随心所欲地创作自己的作品。书中选取了孩子们喜闻乐见的事物，从孩子们的兴趣点出发，将画画变得简单、轻松、有趣。在绘画过程中，不仅锻炼孩子的手部肌肉，开发想象力和创造力，还培养了艺术气质，为将来的绘画和书写奠定基础。
《川点制作技术》重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法以及面点的实例。突出介绍了川点制作的独特风格与技艺。《川点制作技术》是职业高级中学烹饪专业的优秀教材，同时它也是自学厨艺的良师，炊事工作者推荐的业务书籍，烹饪爱好者的参考读物。
本套图书是专门为低龄儿童学习绘画而精心编绘的。其中《情景认知简笔画？走进城市》里面的造型生动可爱、线条清晰、颜色亮丽，每面设有画法、图例和情景画面图，由易到难，自娱自乐地在游戏中学习画画，并能随心所欲地创作自己的作品。书中选取了孩子们喜闻乐见的事物，从孩子们的兴趣点出发，将画画变得简单、轻松、有趣。在绘画过程中，不仅锻炼孩子的手部肌肉，开发想象力和创造力，还培养了艺术气质，为将来的绘画和书写奠定基础。
粤菜以清新为本，清中求鲜，淡中求美。本书包含了经典粤菜、老火汤、广式粥和广式茶点，全书图文并茂，内容丰富，每道菜品都详细介绍了所用材料及做法，并且配有细致的步骤图作为参考，让您对每一道菜品都能一目了然。通过这一道道美味，让您亲身体验这说不尽道不完的粤味风情。
竹荪，又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首，是世界有名的食用菌。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物及多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪味道鲜美、脆嫩爽口、别具风味，是宴席上有名的山珍。在菌菇类饮食文化的各大菜系中，几乎都有竹荪。竹笋，是竹的幼芽，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、磷、镁等和多种氨基酸，有助于增强人体免疫功能，提高防病抗病能力。洪春主编的《美味双竹：竹笋、竹荪菜肴》汇集以竹荪和竹笋为主要食材的菜肴400多种，制作精细简便，风味独特鲜美，谨供家庭主妇及美食爱好者作为烹饪参考。
郭济访编绘的《都来玩游戏》一书画了孩子们的游戏和运动项目。动感十足、活泼激萌的画风、生动明快的配色，给孩子们带来视觉上的愉悦享受。孩子们在认识常见运动的同时，还能享受玩耍色彩、随手涂画的乐趣，为孩子的绘画启蒙起到了很好的帮助作用。
一位意大利媳妇、中国女孩的十年美味探索！ 嫁入靴子国，杨馥如跟着资深主妇婆婆学做老派“妈妈菜”，学会跟着节令吃饭、买菜，也爱上了到旧市场买菜和钻研菜式的生活…… 十年中，她带着满头问号，热切投入意大利地方菜、不同家族食谱的研究；离开餐桌，走访食材的产地源头，游历间，一并品味食物里的各色乾坤。 她真切地发现，每道料理、每种食材，都是美丽的翻译： 食物生产者对风土的诠释，让食材传达着特定时空的种种；做菜的人把爱与热情当做调料，菜肴里有着人生经验和讲不完的故事。杨馥如不只谈美食，也用文化观点有厚度地谈及饮食文化。美食的学问，其实不是“吃好的”与“找好吃的”，而是对“好好吃饭”的执着和用心。
《秦安特色名小吃》比较详细地介绍了秦安小吃的制法，又添加了制作小吃的注意事项，同时对部分小吃的历史渊源以及传说故事也做了一些挖掘整理。让读者通过阅读此书，能制作出比较像样的秦安小吃。在编写时，我们尽量做到图文并茂，让读者易学、易懂、易掌握。此书既适用于中职学校的教学，也适用于餐饮工作者烹饪时参考学习。 《秦安特色名小吃》所写的小吃，只是秦安的部分名特优小吃，不能代表全部，希望能起到抛砖引玉的作用。由于编者水平有限，错误在所难免，希望广大读者批评指正。在这里要感谢教育局宋侃局长对于编写方面的帮助，感谢学校领导的大力支持，感谢秦都明月酒楼厨师长马正赟对文字的订正，以及秦融宾馆总经理李永杰提供的部分秦安名特优小吃的照片。
《川点制作技术》重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法以及面点的实例。突出介绍了川点制作的独特风格与技艺。《川点制作技术》是职业高级中学烹饪专业的优秀教材，同时它也是自学厨艺的良师，炊事工作者推荐的业务书籍，烹饪爱好者的参考读物。
郭济访编绘的《都来玩游戏》一书画了孩子们的游戏和运动项目。动感十足、活泼激萌的画风、生动明快的配色，给孩子们带来视觉上的愉悦享受。孩子们在认识常见运动的同时，还能享受玩耍色彩、随手涂画的乐趣，为孩子的绘画启蒙起到了很好的帮助作用。
