秘境巴马，养生圣地，物华天宝。为了方便来巴马旅游和养生的客人在短时间内了解巴马、享受巴马，笔者编写了《巴马味道》一书，目的是让客人从 吃 的角度感受巴马、融入巴马，进而爱上巴马。巴马具有得天独厚的地理位置和自然环境，孕育了许多各其特色的食材，经过巴马人世代相传，这些食材被制作成了一道道美味佳肴。《巴马味道》主要介绍以香猪、火麻、油鱼、山羊、马肉等为食材的菜品，重点阐述菜品的色、香、味、营养及适宜人群，简略介绍菜品的制作过程，通过大量的精美图片，使客人便于选择食用和欣赏。《巴马味道》还介绍了巴马的小吃、水、酒、茶等，让客人全方位了解巴马人的饮食状况，以期找到巴马人长寿的秘密。《巴马味道》不仅为热衷旅游和养生的人们打开了一扇了解巴马的窗口，也为巴马国际养生旅游学校烹饪专业提供
本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实用性与文化价值的科普读物。
《新疆风味食谱》由刘淑敏,唐卫荣编著
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1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴，制作拔丝、蜜汁、琥珀类菜肴 2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，图文并茂 3.选题价值：盈利，完善我社烹饪教材体系，填补空白，包销
基本信息 商品名称： 好吃不过土豆 出版社： 青岛出版社 出版时间： 2016-08-01 作者： 本书编委会 译者： 开本： 16开 定价： 32.80 页数： 191 印次： 1 ISBN号： 9787555235873 商品类型： 图书 版次： 1
所谓相爱，就是茫茫人海，滚滚红尘，你遇见我，我看见你，相知相惜相守，共度柴米油盐。为爱下厨房，洗手作羹汤，用一双巧手和巧妙的心思烹制一道道美食与恋人共享，是这世间最温暖平实而又充满烟火气息的爱情。沈知味编著的《恋人美食》汇集了开胃小菜、花样热菜、温暖汤羹、饱腹主食、幸福便当、浓情甜点、甜蜜饮品七大品类的美味，为年轻的恋人和小夫妻提供一本爱的饮食指南。
川菜的各种美味来源于富有创意地运用各种食材的搭配，进行巧妙的加工。这本书从川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识，还介绍了川菜凉菜、川菜热菜。每道川菜都做法正宗、地道，让你如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。
基本信息 商品名称： 冰箱饼干 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版时间： 2018-08-01 作者： MINOTAKE制果 译者： 王春梅 开本： 16开 定价： 28.00 页数： 95 印次： 1 ISBN号： 9787559107404 商品类型： 图书 版次： 1
基本信息 商品名称： 好喝滋补汤 出版社： 江苏科学技术出版社 出版时间： 2019-01-01 作者： 李宁 译者： 开本： 16开 定价： 39.80 页数： 1891 印次： 1 ISBN号： 9787553797465 商品类型： 图书 版次： 1
英格丽·哈斯林格著的《诸神的礼物(马铃薯的文化史与美味料理)》不是传统意义上的食谱，而是着眼于土苹果的饮食文化史。书中所附的食谱主要用以说明土苹果作为菜肴的发展――从很初在欧洲很好简单的做法到今天各式各样的料理方式，并展现外表看起来不起眼的“papas Indorum radix”(马铃薯)的无穷变化性。这些食谱并未被视为该国地道的风味菜，毕竟它们几乎出现在每本食谱中。更确切地说，那些欧洲地区不为人知的土苹果料理，更能表现出该国的风味特色。
基本信息 商品名称： 麻辣鲜香! 出版社： 北京科学技术出版社 出版时间： 2019-01-01 作者： 陈美桥 译者： 开本： 16开 定价： 35.80 页数： 168 印次： 1 ISBN号： 9787530495827 商品类型： 图书 版次： 1
