日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，系列作品日本销量达165万册，本书突破40万册。牛排、鸡肉饭、炸荞麦面等美味都可以食用，无需特别的运动，男士一年间成功瘦身26kg。内容包括冷藏美食篇、微波美食篇等。
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作者从多年便当制作的经验中凝练出精华介绍给大家，包括简便且好吃的烹饪方法、从反复制作总结出的推荐食谱和菜式翻新方法，还介绍了准备便当时的常备菜。
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