近现代绘画目前,无论是吴昌硕、齐白石,还是吴湖帆、张大千等,他们因各自的绘画作品名声大噪,然而他们同样也是著名的“吃货”:吴昌硕爱吃酒席,齐白石对“虾皮白菜”念念不忘,张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种,附编“菜名索引”,达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧,供艺众和食客裁以赏玩!
中国、朝鲜半岛、日本、印度、欧洲、美国……茶在全球扩散的历史却不只是茶本身的历史,各种与茶有关的故事交织成了一部全球史。我们可以看到,茶叶经济是唐宋时期中国经济和军事防御的重要组成部分,是中国艺术和文化发展的重要载体;茶叶促进了中日、中韩文化的交流;茶是航海、英荷战争和美国独立战争的决定性因素。 茶的历史是全球化的传奇,可惜的是许多关于茶的流行思想和许多流行的茶历史充满了神话和错误。本书以将近800页的厚重文本,讲述了喜马拉雅山脉东部高地上隐藏的茶的起源、古老民族的饮茶方式、中国将茶的发扬光大、因茶而变的人物命运……让我们跟随茶的脚步,跨过大海,穿越沙漠,去探究被众多现代外衣包装、作为今日全球饮料的茶的真相。
戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析,为读者打开了调酒新世界的大门。根据戴夫·阿诺德的研究,苹果中的糖和酸、立方体的形状、香槟中的气泡,都是需要测量、测试和调整的成分。他研究了温度、碳酸化、糖浓度和酸度,以寻找激发经典鸡尾酒活力的方法。他还发明了新的饮品,颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。多年的严格实验和研究——大胆的尝试和充满灵感的解决方案——产生了书里面的这些配方和创新技术。这本书以120多种配方和近450幅彩色照片,介绍了从简单的冰的形成到如何在你自己的冰箱里制作透明的冰块开始,然后发展到掌握先进的技术,如用酶澄清浑浊的酸橙汁,用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色,在伏特加中加入咖啡、橙子或胡椒粒等。这本书为专业人士和鸡尾酒爱好
《瑜伽之树》——瑜伽大师B.K.S.艾扬格的经典小书。本书是B.K.S.艾扬格在欧洲各国的演讲结集,书中介绍了瑜伽的基本知识,能让人较快地了解印度瑜伽修行的梗概,感受这位瑜伽大师的学思历程,体会作者一生练习与教学的心得。不论你是瑜伽的门外汉,还是已有瑜伽基础,想再深一层地探索这门整体学问,这本小书都能起到指导作用。《光耀生命》——B.K.S. 艾扬格写给每一个人的生活宝藏书。艾扬格在本书中深入浅出分享了他72年来习练和传授瑜伽过程中的全部生命经验和智慧,带领大家深入地认识和理解生命,向大家展示如何通过瑜伽的原理和法则转化和提升自己、如何把瑜伽精神融入日常生活,展开一场属于每个人自己的向内之旅。在此,他也提供了切实可行的方法,这些方法既源自古老的瑜伽智慧,又经过他70多年每日坚持不懈地践行和验证,尤为珍贵
咆哮的1920年代的浮华和魅力掀起了一场时尚革命。1920代是社会变革的代名词,反映在其开创性的时尚上:从“新女性”的大胆优雅到前所未见的轮廓,咆哮的1920年代风格在一个世纪之后,仍然吸引着人们的想象力。这本丰富的资料书以500多张照片和原始时尚插画、海报、设计稿为插图,记录了爵士时代的每一个时尚季。这本面向所有时尚历史学者、学生和复古爱好者的重要手册,将视角落在了不断发展的时尚趋势之上,提供了从高级定制到成衣,以及各类时尚单品的深入分析。本书由著名设计历史学家夏洛特·菲尔撰写和编辑,还包含时尚历史学家埃曼纽尔·德里克斯的权威介绍,以及该时期主要设计师和时装公司的介绍。
本书集合时尚、内容出版和娱乐界的创意人士,包括汤姆·布朗、山本耀司、VOGUE主编格蕾丝·柯丁顿、YSL总监斯特凡诺、Holiday杂志总监杜兰德、英国皇家芭蕾舞团编舞麦格雷戈、好莱坞电影场景
著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新,他重新开启了调酒师这一职业,促进了鸡尾酒行业的复兴,并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方,复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。本书于2002年首次出版,刚好是美国经历2001年的911事件后,鸡尾酒行业需要重振复兴的时机,这本书对于鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响,被称为第一本真正的鸡尾酒图书。这个全新的版本,原来的鸡尾酒配方都得到了更新,为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有读者所钟爱的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容,涉及到调制鸡尾酒的每一处微妙细节,帮助你真正掌握鸡尾酒调制技艺的精髓。
这是一部又大又美的百科全书,让你重新认识“猫”这个庞大的家族。试着通过学习猫的历史、品种、行为、心理等科学知识来了解猫的灵魂与奥秘吧!同时,关于猫的健康知识会助你更好地护理爱猫。 详细介绍了获得国际认可的纯种猫与同样可爱的家猫,从历史、文化、艺术、宗教等方面揭秘关于猫的故事,探讨猫与人类的亲密关系,并对养猫提出权威的分析与建议。 海量美图,帅猫云集,翻开书即走进“大型视觉吸猫俱乐部”,《DK猫百科》是所有爱猫者的终极指南。
《about关于:还好,我喜欢听播客》 about 关于 系列图书是一套由小红书官方出品的生活向图书,关注并记录人们的生活方式以及对生活本质的深刻思考。每本书围绕一个特定的主题展开,通过细致的访谈、丰富的图文内容以及实用的指南,引领读者探索不同领域的精彩与深度。 《还好,我喜欢听播客》这本以播客为主题,介绍了播客这种媒介形态的缘起,在国内的发展,与知名播客创作者的对话,以及收录了听众喜欢的100集精选播客。对于喜欢听播客的读者而言,这是一本普及播客、分享播客生态的,同时还辅助了一些实用性的指导内容,如果读者想自己开设一档属于自己的播客,也可从中获益。 《about关于:去植物园逛逛吧》 about 关于 系列图书是一套由小红书官方出品的生活向图书,关注并记录人们的生活方式以及对生活本质的深刻思考。每本书围绕一个
本书是吉布里埃尔·久保结合多年花艺设计经验,融合目前很流行的北欧自然色彩系统理论,通过观察花朵本身提炼出一套高度精炼和简单实用的色彩设计系统——自然色彩系统(NCS),以及可灵活运用的花艺色彩设计原则。此外,作者通过多角度的45个原创花艺色彩设计案例,充分验证了这套色彩设计理论的有效性和科学性,是一本理论与实践相结合的实用性指南。 对于那些想要掌握花艺色彩设计这个专项技能的花艺设计师而言,本书提供了一套具体、经典、实用的参考依据,是一本的花艺设计专业入门书。
中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文化已经作为中华民族传统文化中不可或缺的一部分,深刻地烙印在每个中国人的基因里。《中国茶书校注本》是繁体字版图书,汇集自唐陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》共114种茶书,以1911年为限。所录茶书包罗现存历代茶书之外,兼辑各种散佚著作,是现存所见茶书总汇中
中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文化已经作为中华民族传统文化中不可或缺的一部分,深刻地烙印在每个中国人的基因里。《中国茶书校注本》是繁体字版图书,汇集自唐陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》共114种茶书,以1911年为限。所录茶书包罗现存历代茶书之外,兼辑各种散佚著作,是现存所见茶书总汇中
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中国是制茶和饮茶的发源地,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识,更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文化已经作为中华民族传统文化中不可或缺的一部分,深刻地烙印在每个中国人的基因里。《中国茶书校注本》是繁体字版图书,汇集自唐陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》共114种茶书,以1911年为限。所录茶书包罗现存历代茶书之外,兼辑各种散佚著作,是现存所见茶书总汇中
本书从沉香产业、产地考证、采香趣事说起,记录作者及父辈多年来深入各国产地与香农对接取经的经验,结合识香、辨香、盘香、养香、藏香、篆香、品香等角度,用问答形式阐述沉香基础知识、沉香派系分类、沉香真假辨别与保养、沉香价值、各国著名产区沉香品鉴、棋楠品鉴、焚熏之法,展现中国香学及传统文化之美。此外,书中还包含沉香原料及雕件的真假鉴别、文人香学、香席仪轨、焚香礼仪等专题知识,全面反映我国古代香文化面貌,让大众深入了解并感受香文化的精髓,洞见历代更迭的文化礼节。
本书从沉香产业、产地考证、采香趣事说起,记录作者及父辈多年来深入各国产地与香农对接取经的经验,结合识香、辨香、盘香、养香、藏香、篆香、品香等角度,用问答形式阐述沉香基础知识、沉香派系分类、沉香真假辨别与保养、沉香价值、各国著名产区沉香品鉴、棋楠品鉴、焚熏之法,展现中国香学及传统文化之美。此外,书中还包含沉香原料及雕件的真假鉴别、文人香学、香席仪轨、焚香礼仪等专题知识,全面反映我国古代香文化面貌,让大众深入了解并感受香文化的精髓,洞见历代更迭的文化礼节。
近年来,古茶树资源保护与利用之间的矛盾日益突出,古茶树及其生境存在不同程度破坏和退化,部分区域危及到茶树的生存和资源的可持续利用,调查分析云南省勐海县市古茶树资源状况,摸清资源家底,掌握资源动态变化,开展古茶树科学保护和合理利用规划,加强古茶树分布区域生态修复,有利于振兴和提升云南特色茶产业及绿色产业、促进边疆繁荣稳定,对打造云南世界一流“绿色食品牌”及“健康生活目的地”具有十分重要的意义。本书对开展古茶树保护的相关科学研究、科普宣传、探索古茶树保护及利用等方面都具有较高的科学参考价值。
《精准护肤:科学原理与实践》内容提要这部著作是在精准医学和皮肤学相关技术快速提高,国内、国际化妆品科学研究和应用领域对精准、靶向的技术需求日盛的背景下,经专家和学者们多次酝酿促成的科学成果。本书从三个方面出发将来阐述精准护肤的科学原理和实践。包括基础篇,个论篇和实践篇。基础篇部分是从生物学和生物技术的发展以及进化医学的假说出发,阐述新的组学技术为探索精准的皮肤机理和靶点提供了可靠的理论基础以及快速的分析手段,从而为精准护肤科学创造了系统性技术条件。个论篇是结合基础篇中的理论和技术分门别类地详细描述常见的皮肤生理及病理状态,及其皮肤相关表征变化。同时,深入分析皮肤表征发生的不利和有利变化的原因及其机理。实践篇则是结合基础篇的理论和技术手段,结合医学美容和化妆品科学当前的高频关