中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展，以六大基本茶类为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，并不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求，对延续和发展中华文明、促进国家实施 一带一路 倡议及人类文明进步发挥着重要作用。 以茶会友、以茶待客、以茶作礼、以茶人乐、以茶人诗，促进了中国茶文化的发展，使茶文化与中国各族人民的生产、生活融为一体。 茶艺与茶文化 课程走进校园，有利于弘扬中华传统文化，有利于学生的身心健康。通过对中国茶的全面系统了解和相关实训活动，让学生在实践中 学知识、学技艺、学做人 ，以茶敬客、以茶雅志、以茶明理、以茶修德，有利于学生自身综
内容简介： 本书重点围绕旅游发展战略、全域旅游合作与目的地建设、文化旅游产业融合、品牌与市场四个部分展开论述，充分发挥了作者在金融领域、管理咨询、文化旅游等多领域深耕、学科综合素质过硬的优势，理论性与实践性并行，以理论指导实践，以实践反哺理论，涵盖了全域旅游理论研究、区域旅游合作、县域经济发展等各个方面的内容，极具前瞻性与创新性，为读者提供了极其开阔的视野与思路，看到 文旅 之外的更广阔的世界。
内容简介： 本书重点围绕旅游产品、新业态、乡村旅游与特色小镇、景区运营等具体问题展开讨论，将文旅产业聚焦国家战略，发掘更加多姿多彩的文旅产业新未来。在*部分 旅游产品 中，重点关注红色旅游、海洋旅游、冰雪旅游、山地旅游、森林康养、宗教旅游等特色旅游。在第二部分 新业态 中，重点关注文旅超级IP、房车营地、特色民宿、夜间经济等，赋能文旅新动能。在第三部分 乡村旅游与特色小镇 中，以经典案例分析当下休闲农业与特色小镇存在的痛点与问题，探索项目规划的核心竞争力与吸引力。在第四部分 景区运营 中，聚焦从景区规划到运营管理的闭环模式，探索景区高品质发展的路径。 本书注重文化内涵，关注文旅新业态，剖析文旅典型实践，映射出作者对文旅行业发展的系统思考。
本教材是基于多模态教学理论和课程思政教改要求打造的中国传统文化教育特色教材。教材共分为三大部分十一个单元。部分为单元，整体世界遗产知识。第二大部分为本书的主体部分，介绍了关于中国的 56 个世界遗产(物质遗产)，共七个单元双遗遗产(第二单元)、文化景观遗产(第三单元)、自然遗产(第四、第五单元)、文化遗产(第 六、第七、第八单元)。第三部分选取了中国 17 个典型的世界性非物质文化遗产项目，分为古代科技(第九单元)、民俗文艺(第十单元)和乐舞戏曲(第十一单元)，这一部分突出了中国传统文化文化教育中的 工匠精神 本书为双语教材,包含 56 个项目(截至 2021 年)。每个单元专门列出单元思政目标体现了课程思政改革的成就。本教材创造性地开发了配套练习，如填空题、判断题 帮助学生掌握知识内容,听力和翻译则是相关遗产内容的拓展与延
旅游产品设计与操作》含四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：*模块是旅游新产品设计和操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品的设计准备；第三个模块是旅游新产品设计与操作的程序；第四个模块是旅游新产品设计与操作案例。 教材对每项设计任务都提出操作要求，分析相关新产品设计的案例，指出各类新产品设计应该注意的问题，要求学习者对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。 教材适合高职旅游管理类师生使用，也可供相关人员做参考用。
在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章。包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬福利设计与管理、劳动关系管理、员工职业发展管理等具体内容。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材》注重理论和实践相结合。每章附有案例与复习思考题，有利于培养学生分析和解决实际问题的能力。 《旅游
《旅游接待业：理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业：理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面，借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论，构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章，内容包括：旅游接待业研究导论；旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势；旅游接待业发展的理念模式与要求路径；旅游接待业的统计体系；旅游接待业的组织；旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争；旅游接待业的结构与优化；旅游接待业的公共服务体系；旅游接待业的高质量发展体系；旅游接待业的人才培养与学科建设；旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与
全书对粤港澳大湾区9 2城市的旅游文化进行了梳理和阐述，一共有五个篇章，篇一 时代选择了粤港澳大湾区 （由谢宝剑撰写），从大湾区的前世（站起来）、今生（富起来）、未来（强起来）3个方面展开阐述，总结过去，分析现状，展望未来，突出粤港澳大湾区地缘相近、人缘相亲、文化同源，地域和文化共融共建共生的特点，将旅游和产业联动进行深度剖析，体现了本书的专业高度；篇二 粤港澳大湾区的魅力印象 (由番外编辑部撰写)，从文旅视角描述粤港澳大湾区9 2城市之美，角度新颖，不落俗套；篇三 粤港澳大湾区TOP50魅力词 (由番外编辑部撰写) ，从吃喝玩乐，行游人文，名人录等方面精心选出50个*能体现大湾区特色的词语，通过对这些词语的解读，让读者在亲切而熟悉中多方位了解大湾区的历史文化旅游；篇四 畅游粤港澳大湾区的N种方式 (由番外编辑
本书出版获文化和旅游部科研立项(旅游类)面上项目 政府引导型旅游产业基金的运作机制及规范管理研究 (项目编号:18TABG014)和国家社会科学基金一般项目 政府引导型旅游产业基金的绩效评价及提升策略研究 (项目编号:19BJY209)共同资助。
《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节，内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点： （1）实用性。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清
《会展英语》的编写目的是为参加国际会展的企业管理人员、营销人员以及其他各类国际商务人员，金融、旅游、商业等行业服务人员，会展活动的组织者、翻译人士和涉外工作者以及其他涉及会展的各类人士提供必要的专业知识和语言素材，为商务活动、翻译活动和翻译工作的成功创造必要的条件。
《中华人民共和国 十四五 旅游业发展规划》站在百年未有之大变局的历史高度，概况总结了 十三五 时期旅游业发展的历史成就和发展经验，科学研判了大众旅游进入全面发展阶段所面临的形势和挑战，擘画了 十四五 旅游业高质量发展的新蓝图。
一生读书计划 组织国内著名作家和学者，为不同年龄阶段、不同阅读需求的读者，从不同角度量身定做针对性极强的私家书架，每排书架为你推荐那些值得一读再读的好书。
《中式面点工艺与实训》（原书名为《面点工艺学》）是根据高等职业院校烹饪工艺与营养专业、中西面点专业教学标准的要求而设计编写的。 《中式面点工艺与实训/ 十二五 职业教育国家规划教材》经过修订，始终围绕理论与实践的有机融合，结合中式面点工艺的行业特色和技艺发展要求，力求运用中式面点工艺的新技术、理念和研究成果。 《中式面点工艺与实训/ 十二五 职业教育国家规划教材》是 十二五 职业教育国家规划教材，出版后于2014年被江苏省教育厅遴选为 十二五 江苏省高等学校重点教材。它与同类教材相比确有许多内容具有初创性质，这里有主编20多年来对中国面点文化、技艺和发展的研究成果。如第四章的中国面点的特色造型：酿馅、沾粘、夹制、剪绘、嵌扣、组配等工艺，第六章中国面点的风味流派，第九章宴席面点的设计与制
《中国旅游客源国概况》适应旅游业和高职教育发展的趋势，充分考虑创新型应用人才培养的目标要求，针对职业院校的教育特点和实际需要，紧密结合课程的特点编写而成。《中国旅游客源国概况》共分七章，每章附有*资料，并以此来介绍各个旅游客源国及目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。《中国旅游客源国概况》课后练习突出了理论知识的应用和实践技能的培养，实现了教学理论与实践的一体化。《中国旅游客源国概况》为校企合作课改教材，实用性强，可作为高职高专院校旅游管理专业教材，也可以作为各级旅游主管部门的研究人员以及旅游行业从业人员培训、自学的参考用书。
《旅游行业中小企业经营管理》从理论方面分析旅游中小企业经营管理概况、经营管理模式、经营管理战略、市场细分与市场定位、营销策略、人力资源管理、财务管理等内容，并从实践角度具体研究农家乐、民宿客栈、旅游商品三种常见旅游中小企业经营管理实务。 《旅游行业中小企业经营管理》既可以为我国旅游中小企业发展提供理论指导，又可以促进我国旅游行业 大众创业、万众创新 局面的进一步发展。
《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育 十三五 应用型规划教材》广泛借鉴和吸收了外有关旅行社经营管理研究的新成果，并结合作者多年来从事旅行社管理、研究与教学的经验，力图体现以下几个特征： （1）新。 一，体例新。《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育 十三五 应用型规划教材》以 旅行社 经营 管理 为关键词来设定旅行社概述、旅行社经营、旅行社管理三大篇内容，在此基础上分为十一章，并设置了【导入语】【学习目标】【建议学时】【相关资料】【案例分析】【项目实训】等内容，在正文部分，还加入了大量的图、表，做到图文并茂。二，理论体系创新。在概述篇，《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育 十三五 应用型规划教材》介绍了旅行社经营管理的相关理论；在经营篇，《现代旅行社经营与管
