遵循 景物辉映，人文荟萃，推陈出新，旧貌新颜 的编撰理念和原则，将浙江旅游景区划分为7个 景域 。 所选景点既保留了少量传统的经典景点，更撷取了大量新生的人文景观，顾雪梁、钱建萍、徐中意编著的《浙江景点文化双语教程》收录多达200多个自然景致和人文景观。 本书博采而不失主旨，践新而不罔人文，立异而不遗内涵，选景而不乏美奂，让人耳目一新。 本书是一部旅游双语教材，内容系统全面，具有很强的独创性和实用性，有利于传承和传播浙江的旅游和传统文化，同时提升学生对旅游文化鉴赏力和讲译能力。 本书既具学术性、知识性，又具趣味性、可读性；既可作为旅游专业、英语专业之教材，亦可作为导游人员、翻译工作者、旅游爱好者、英语学习者以及外国游客之品读、学习、参阅用书。
《西点工艺与实训/烹饪工艺与营养专业模块》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以 活动 的方式进行，设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、模块小结、思考与练习的结构模式，突出技能的训练、知识的运用。 《西点工艺与实训/烹饪工艺与营养专业模块》既可以作为职业院校师生的教材，也可以作为包饼房的岗位培训教材，同时对烘焙爱好者及相关人士亦有一定的参考价值。
本书融英语语言与商务交流、外贸沟通为一体，强调实践性和应用性。首先介绍了电子邮件写作入门知识，包括电子邮件的特点、写作基本原则和格式及使用技巧与管理；其次从外贸往来邮件、社交商务邮件和公司内部往来邮件三大主题详细介绍了不同商务场合和外贸环节主题的写作格式和技巧，每个主题涵盖背景介绍、工作任务案例、写作要点总结、重要句型归纳、技能操练和知识拓展，让读者轻松学会职场电子邮件写作。
模拟导游是高等职业院校旅游服务与管理专业的主干课之一，在培养合格导游和其他旅游从业人员方面发挥着重要的作用。本书于2007 年9 月首次出版，分别于2010 年和2013年进行了修订。现在，距第三版教材出版已有3年了，为了进一步完善本书内容，我们依据教学实践的要求，对本书再次进行了修订，增加了一些新的资料和案例，改正了一些不足和过时的内容，使本书更能满足导游的实际工作需要。 本书具有如下特点： （1）内容的选择上注重实用性和可操作性。本书在参考导游服务方面*理论成果的基础上，结合导游服务工作的现实选取教材内容，注重讲述导游服务的程序和工作技能，突出实用性和可操作性。 （2）体系创新。本书在体例方面大胆创新，根据导游人员学习业务的规律，将全书分成四部分，即导游技能准备（包括导游的形象塑造、旅途才艺、应变
本书融英语语言与商务交流、外贸沟通为一体，强调实践性和应用性。首先介绍了电子邮件写作入门知识，包括电子邮件的特点、写作基本原则和格式及使用技巧与管理；其次从外贸往来邮件、社交商务邮件和公司内部往来邮件三大主题详细介绍了不同商务场合和外贸环节主题的写作格式和技巧，每个主题涵盖背景介绍、工作任务案例、写作要点总结、重要句型归纳、技能操练和知识拓展，让读者轻松学会职场电子邮件写作。
