活动是有生命的。要呵护活动的生命，就要让活动在合理的区间内运营，就像安静状态下心跳次数的正常范围应该在60～100次／分钟一样，在合理的范围之外，就是活动的风险区。活动风险管理，其目的就是为了保持活动的机体健康，实现它的可持续发展。 时代的发展变化不断给活动的风险管理带来新挑战，活动风险管理的重要性正在与日俱增，客观上要求我们对活动中的风险进行系统和科学的管理。美国会展业委员会在2014年出版的新标准中已经明显提升了活动风险管理知识和技能在整个标准中的比重和排名，把活动风险管理作为会展活动专业知识体系的十大模块之一，排位第三，仅次于活动的战略策划和项目管理。 《普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材：活动风险管理》通过风险团队、风险评估、风险分析、风险计划、风险
由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。全书分为四部分。第一章提醒大家开民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
本书构建了四大核心能力与课程体系相对应的矩阵模块，通过以赛促教，把碎片化的知识融合形成商业计划书策划的酒店管理教学模式改革。既发挥了本科院校办酒店管理专业的教学优势，同时又结合了高职院校酒店职业教育的特点，是一个全新的有效尝试。 本书书致力于解决现有酒店管理本科教育片面注重专业理论的传授，酒店实践能力训练不足、酒店职业素养培养不够、酒店创新创业能力不强等突出问题，探索形成了提升学生四大核心能力、教学过程六导向的复合型酒店应用人才培养模式，该书 具有参考价值。 本书致力于解决现有酒店管理本科教育片面注重酒店专业理论的传授和讲解，酒店实践实训能力训练不足、酒店职业素养培养不够、酒店创新创业能力不强的突出问题，探索形成了提升学生酒店四大核心能力、促成学生综合素养于一体的复合型酒
《餐饮服务与管理》采用模块式化的结构编排方式，内容上紧密联系行业工作实际，并将新的理念和研究成果导入教材之中。《餐饮服务与管理》编写充分考虑行业人才培养的技能操作要求，细化技能环节，突出操作模块，使学
活动管理知识体系（EMBOK）旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。 《活动管理知识体系（EMBOK）/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计、职业培训和学科发展中的具体应用，并构建了具有中国特色的会展经济与管理知识体系。 《活动管理知识体系（EMBOK）/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》可作为 会展概论 会展项目管理 会展职业规划 等课程的参考用书，也可供广大会展专业教师和会展从业人员使用。
《酒店服务实训教程（第3版）》主要内容有：饭店概论；前厅服务基本技能实训；客房楼层卫生清扫实训；公共区域（PA）服务基本技能实训；楼层对客服务实训；餐厅服务基本技能实训；中餐厅服务实训；西餐厅服务实训；饭店服务英语；饭店员工职业素质养成十个单元。随着出、入境旅游的不断发展和就业前景的日渐广阔，饭店英语应用水平亟待提高，恳请大家一定要重视英语学习，尤其要提高听说能力。因为酒店不同部门有许多技能需要掌握，编者选取了典型的技能作为工作任务，并在每个单元后设置不同的任务，如在单元六餐厅服务基本技能实训中，主要的工作任务有托盘、餐巾折花、斟酒、铺台布、摆台、上菜与分菜六项。掌握每项任务后大家就可以全面学习服务技能了。在 做中学，学中做 的指导思想下，编者根据学习与认知规律，在每项任务里
本书是中等职业教育改革创新示范教材和全国职业教育城市轨道交通专业规划教材，主要内容包括：城市轨道交通服务礼仪概述、城市轨道交通客运服务人员的基本礼仪、城市轨道交通车站客运服务、城际轨道交通客运服务及乘
本书构建了四大核心能力与课程体系相对应的矩阵模块，通过以赛促教，把碎片化的知识融合形成商业计划书策划的酒店管理教学模式改革。既发挥了本科院校办酒店管理专业的教学优势，同时又结合了高职院校酒店职业教育的特点，是一个全新的有效尝试。 本书书致力于解决现有酒店管理本科教育片面注重专业理论的传授，酒店实践能力训练不足、酒店职业素养培养不够、酒店创新创业能力不强等突出问题，探索形成了提升学生四大核心能力、教学过程六导向的复合型酒店应用人才培养模式，该书 具有参考价值。 本书致力于解决现有酒店管理本科教育片面注重酒店专业理论的传授和讲解，酒店实践实训能力训练不足、酒店职业素养培养不够、酒店创新创业能力不强的突出问题，探索形成了提升学生酒店四大核心能力、促成学生综合素养于一体的复合型酒
本书以福建省旅游局导游考试办公室编的福建省导游人员资格考试辅导教材《福建省主要旅游景区景点导游词》为蓝本，同时参阅众多其他导游词参考资料，根据入境旅客（主要为英语国家）的特点，编译符合英语国家语言习惯及旅游兴趣的福建英语导游词，并配上相应图片。 除主体部分，即福建主要景点导游词外，本书增加英语导游跨文化交际锦囊，和英语导游翻译锦囊，不但授人以鱼，也授人以渔。同时为了更好地服务于英语导游证考生，本书将福建省旅游局编的《现场口试提问复习资料》中福建旅游基础知识、导游服务规范知识、导游应变能力知识三部分翻译成英语。为帮助读者更好地理解原文，本书将采取英汉双语的形式。
随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源，也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》以酒店统筹服务的实际工作流程为导向，以活动场地设计、搭建管理、音频视频服务和产品设计、危机预案等内容为典型工作任务，依托实例介绍，探讨不同主题宴会及会议统筹策划的关键，同时结合相关的理论知识为酒店宴会会议活动提供周到的指导方案。 《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》既可以作为高校教材，又可以作为业界人士的参考工具书。
全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《固本培元 -- 全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示(附光盘2017)》是2017年在广西职业技术学院召开的 全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书， 具有参考价值。
这套两卷本的《弦论》系统介绍了弦理论的各个方面。诺贝尔奖获得者Steven Weinberg教授称本书作者J.波钦斯基是弦理论 “入门”引导者，他发现的D-膜是研究各种不同弦理论之间的对偶关系的重要组成部分。此外，作者还有从繁杂的数学公式中发现其物理重要性并能清楚地向读者阐述的超人智慧。本套书是弦理论和数学物理中的诸多专家都 的难得的佳作，值得每一位想学习和掌握弦理论的研究生和科研人员拥有。 本书是其中的第2卷，为英文版。共分10章，内容包括I型和II型 环、杂色线、超弦相互作用、D膜等。
美国未来学家约翰·奈斯比特指出，企业未来的竞争是管理的竞争，竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上。沟通是管理的一项基本职能，良好的企业必然存在良好的沟通。一家经营成功的饭店离不开有效的沟通和协调。沟通是饭店管理中的基础性工作和基本的手段，是各层次管理人员做好管理工作的重要技能。 管理沟通能力在每个饭店从业者的职业生涯中都扮演着极其重要的角色。在当今信息爆炸、瞬息万变的环境下，服务行业从业者更需要学习沟通技巧，以便在复杂的社会环境中取得成功。在饭店行业，无论是从事服务工作，还是管理工作，都会频繁地接触各种各样的人，这就不可避免地会遇到大量的人际关系和管理工作方面的沟通协调问题。同时，饭店组织需要不间断地与内部员工和外部公众进行信息的交流。及时、准
