本书立足于学生职业岗位能力培养，在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写，以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购，旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色，能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求，有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。
《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：收益管理与定价战略》的内容主要包括三部分。*章和第二章是对收益管理的综合介绍，*章着重概述收益管理的相关概念，并且介绍收益管理的应用重要性和文化，为读者了解收益管理思想和核心理念奠定基础；第二章回顾收益管理的进程，介绍收益管理发展至今的研究进展。第二部分是本文的主要内容，从收益管理战略和战术层面阐述了收益管理系统的关键要素及如何借此驱动收益大化：第三章从战略定价金字塔、成本与竞争、分销渠道、战略融人方面补充定价策略的整合分析框架；第四章对收益管理动态定价的原理、过程进行介绍，重点关注服务的动态定价；第五章分析收益管理预测问题的重要性，介绍相关的预测方法，包括定量预测方法、定性预测方法及新兴预测方法，并以酒店预测为例介绍预测在实践中
《出境旅游领队实务（第2版）》结合当前我国出境旅游发展的趋势，以现代国际旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线，要求学生学会在境外（国外）带团过程中与海关、边防（移民局）、航空公司、入住酒店、景点与景区、餐厅、海外公民等打交道时具备良好的沟通能力；熟知出境旅游团队管理的操作与讲解技巧；掌握境外（国外）事故的处理与预防等。 《出境旅游领队实务（第2版）》定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求，重视对学生的技能与能力培养，注重教学与学生未来就业相结合，很大限度地开阔学生在境外带团的专业知识范围并提高学生带团时灵活运用各种专业知识的能力，因而具有较强的针对性、前瞻性和实用性。
《山地民宿发展研究：来自贵州的案例》凝聚了贵州省教育厅重点项目：贵州山地民宿业发展研究（项目号：2017zd05）的核心研究成果，同时也得到了 贵州大学哲学社会科学研究院社科学术出版基金 的部分资助。全书以研究背景及意义、民宿相关理论研究、山地旅游基础研究、民宿发展的历程、现状及问题、山地民宿的核心基因及专题讨论、贵州山地民宿发展的相关判识、贵州山地民宿发展的核心问题、贵州山地民宿发展的路径及模式创新为主要框架，内容涉及以下方面：（1）民宿相关学术范畴及范例研究。通过对国内外民宿相关研究进展的全面梳理，考察相关学科的基础理论，厘清住宿体系中民宿与农家乐、乡村旅馆、乡村精品酒店等非标准业态的关系。从选址、体量、文脉、主体及经营模式等方面界定民宿的科学内涵，梳理民宿的发展历程及演进规律。
杨旭主编的《冷菜制作工艺与食品雕刻基础》包 括冷菜制作与冷菜拼摆技能、果蔬雕刻基础技能。本 书在编写的过程中摆脱了传统教材的模式，以现代餐 饮行业对烹调工作岗位职业能力的要求为标准，以项 目、任务和实训层层入手，介绍了18种常见冷菜烹调 技法制作的菜肴和常见的果蔬雕刻和冷菜拼摆品种。 项目中既有基础知识，又有实训课题、实例，由浅入 深，步步深入，系统地讲解知识点，使理论知识与实 践技能相互渗透、相互融合，突出了职业教育的理论 和实际一体化的教学模式。通过对本书的学习，读者 能够掌握冷菜制作技巧，并在实践中逐步摸索出规律 ，为餐饮业的发展而服务。
《乡村旅游--理论案例(第2版)》是《乡村旅游》的修订版，作者邹统钎在靠前版的基础上对乡村旅游的理论知识进行了更新和补充，同时又引入了该专业研究生从事相关社会实践的新颖案例，更贴近当前的教学模式。全书从乡村旅游的概念、乡村旅游规划与建设、乡村旅游营销、乡村旅游公共管理与服务、乡村旅游标准化管理、乡村旅游发展经验与实践模式、乡村旅游发展未来发展方向这七个章节全面详实地介绍分析了乡村旅游的主题，阐释了乡村旅游对社会、经济、环境以及文化等诸多方面的影响。
陈云川、邱萍、何文俊、王瑜、冉杰等著的《景区游客高峰时段管理理论与实践》共分为七章，从景区游客高峰时段问题的提出、问题的成因、国内外相关研究成果的梳理开始，在研究景区游客高峰时段与景区容量的辩证关系、高峰时段调控的理论和技术手段基础上，提出了景区游客高峰时段管理体系，并将调研中的部分景区游客管理实践汇编成章。
本书集中展示了中国旅游协会主办的 中国服务 旅游十大创意案例主题交流内容。 中国服务 旅游十大创意案例从全国旅游与服务行业创新发展的*成果，突出体现了 中国服务 的内涵，在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性，体现了中国服务企业如何更好地满足中国消费者日益增长的美好生活需要。十大案例产品具有代表性，他们抓住消费升级的机会，创新商业模式，改变服务手段，倡导新的生活方式，积极探索中国服务内涵，为中国服务发展的实践和理论探索提供了丰富而生动的样本依据。
邹爱勇著的《旅游市场监管与法律风险防范》围绕旅游市场的法治规则、监管方向、执法投诉和合规经营几个要素，内容分为两大块：一部分是市场监管方向和理论性的问题：一部分是执法取证和法律适用的实务性问题。理论是行动的先导，没有理论的指导、法治的保障，就没有实践的突破。理论部分力争囊括市场监管的整体评估预判，分析当前市场监管出现的新情况、老问题，研究市场监管工作的对策方法，思考在线旅游的创新和监管空白的前沿问题；实务部分既有对 不合理低价游 挂靠承包 扣除必要费用 不可抗力 、网络交易平台责任认定等重点难点问题的关注，也有关于司法案例、实施处罚的难点症结和经验汇总的剖析，力争说清治理规则背后的道理。希望本书对提升旅游监管认识、把握违法行为查处规则、旅游从业者合规经营能带来参考
冯国群、陈波主编的《旅行社门市接待（1 1旅行社业务实战手册）》是 1 1旅行社业务实战手册 中的**本，分入职篇、专业篇、管理篇三篇，它从见习生－接待员－店长的成长历程，将门市接待的业务技能及操作要点串联起来，培养学生旅游服务的职业技能和职业习惯。
浙江省旅游局编的《此心安处是吾乡(浙江民宿导览)》为浙江民宿的集中导览，由浙江旅游局组织编排，按照星级展示优质民宿特色，图文并茂，兼具实用性和观赏性。随着人们审美生活意识的提高，个性化、家居化的美居客栈成为旅行新热点，浙江民宿更是以天然的山水资源吸引了越来越多的中外游客。
《长三角机场群协调运行管理关键理论与方法/现代交通运输管理研究书系》从区域经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性、航空旅客分布特征和形成机理以及区域机场运行效率评价三方面，提出构建协调运行的区域机场群系统的必要性；通过构建基于枢纽机场的区域机场群系统演化发展模型，深入探讨区域机场群系统的结构模式、协调运行机制、管理与运行模式以及协调运行的政策和建议。首先，基于枢纽机场的区域机场群的概念和基本特征；其次，研究我国机场分布密集区域的经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性，以枢纽机场为核心的机场群内航空客流分布特征以及基于非期望产出的机场运营效率评价；后探讨基于枢纽机场的区域机场群系统协调运行方法。
《全国旅游高等院校精品课程系列教材：礼仪文化》作为高等职业院校素质教育教材，目的是为当代大学生和青年公民的素质培养提供丰富的礼仪文化教学资源。 《全国旅游高等院校精品课程系列教材：礼仪文化》强调传统礼仪文化的现代应用价值，主题选择注重与时代结合，所选内容适合当今社会发展，是即将迈入社会的当代大学生在其职业生涯中所应该了解和掌握的礼仪文化知识。 《全国旅游高等院校精品课程系列教材：礼仪文化》从中国浩如烟海的传统礼仪文化中删繁就简，梳理出一个比较合理且通俗易懂的礼仪文化体系，知识丰富，形式多元。编者对纳入《全国旅游高等院校精品课程系列教材：礼仪文化》的礼仪文化主题进行追根溯源，考察各主题礼仪文化的产生、演变、发展及现代的传承和应用价值；使学习者对相关主题礼仪文化有较系
《中国旅游教育蓝皮书(2017-2018)》是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内有名专家学者的论著集合。内容包括旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游本科教育年度报告、旅游研究生教育年度报告、旅游院校实践教学平台的建设与研讨、旅游地理学学科建设与高层次人才培养等，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。
《旅游管理案例研究》特点： 1.案例开发以问题导向、研究导向为原则，教学目标清晰明确 案例中蕴含丰富的旅游背景知识和相关旅游理论要点，每个案例均明确表明要讨论的是什么问题，概念引导和理论支撑是什么，教学目的非常清晰、明确，每个案例暗含不同的教学内容和教学重点。本书案例紧紧把握旅游业发展过程中的矛盾和问题，将 解决问题的研究型导向 注入教学型案例的开发过程，实现教学与科研的衔接。 2.案例内容客观真实，具有代入感，能够较好地为教学服务 《旅游管理案例研究》十余个原创型案例与旅游业密切相关，均在事实发生的基础上提炼而成，逻辑架构合理，注重真实性、典型性、代表性、启示性，有效地缩短了教学情境和实际情况之间的差距。案例均有某个或几个旅游理论或知识点作为依托，便于师生在教与学
此次修订主要着眼以下几个方面： 1） 着眼于全域旅游背景 未来旅游业将从企业单打独享向社会共建共享转变，从景区内部管理向全面依法治理转变，从部门行为向政府统筹推进转变，从单一景点景区建设向综合目的地服务转变等。发展全域旅游，有利于不断提升旅游业现代化、集约化、品质化、国际化水平，更好地满足旅游消费需求。本书案例从小县城到 大景区 ，比如：浙江桐庐打造全域旅游名片；比亚迪 精雕细琢工业旅游产品；河北 旅游扶贫的 动 字经；三瓜公社 这个 网红 为何红等，都是实施 旅游 产业融合战略、全域旅游发展的业界实践。 2） 着眼于供给侧结构改革 新时代我国旅游领域主要矛盾体现为人民日益增长的旅游美好生活需要和不平衡不充分的旅游发展之间的矛盾，迫切要求进行旅游供给侧结构改革。宁夏 景区争打研学旅旅游牌、众信体验
