如果你总是感到： 缺少目标感，对眼前的一切感到茫然？ 缺少兴奋点，对任何人、事都提不起劲？ 缺少行动力，内心总是感到停滞和压抑？ 那么你需要了解正念饮食： 通过重塑你与食物的关系，帮你修复你与内在自我的关系。 正念饮食的目的，帮你： 拒绝盲目进食，通过食物唤醒对身体的觉察和意识。 关照你的内在，而非通过某种食物安抚失衡的情绪。 停止自我压抑，重新审视吸引力，不靠意志力解决问题。 停止自我批判，承认情绪波动，不忽视也不与之抗争。 你与食物的关系，就是你与自己的关系。那些让你戒不掉的每一口里，藏着你的情绪问题。停止自我压迫，回归正念，让你的情绪恢复弹性。认识你的身心需求，重新爱自己一次。

《黄帝内经》是中医本源之作、经典之作，数千年来，无数国医大家在其中找到养生治病的理论根源。本书是作者曲黎敏三十年潜心研究《黄帝内经》养生智慧的精华系列之作，聚焦于《黄帝内经·素问》中的解析脉法脉象最全面的四篇——脉要精微论、平人气象论、玉机真脏论、三部九候论，逐句解读、去繁求简，详细阐述了中医通过把脉来辨证问诊、治病救人的底层方法，教读者从脉象看四季养生思路，从脉象看气血、看五脏、看病在何处。人人能读懂的中医理论经典，全家能用上的养生保健知识，国医智慧、受益终生！

为什么有些人比别人老得慢？为什么一些人六七十岁身体健康，而一些人不到四十岁却一身病？本书作者在自己40岁遭遇严重健康危机后，开始了对饮食健康的探索之旅。本书聚焦当下人们最关注的减重、抗衰老、预防疾病这三大健康问题，回答了饮食如何成为我们健康长寿的关键所在。书中对蛋白质、碳水化合物、脂肪分门别类进行深度讨论，用一个个妙趣横生的实验，为我们分析了科学原理并提出了实用饮食建议。 本书还打破了诸多关于饮食的迷思，如传统的 脂肪恐惧症 观念、低脂饮食的局限性、跟风补充维生素的不合理性等，更深入探讨了将富含 -3脂肪酸的鱼类和橄榄油、植物性食物等加入日常饮食中的益处。本书将科学数据和实践经验结合，为我们揭示饮食有效促进健康的真正原理，帮助读者达成 越吃越年轻 的目标。 无论是想要减肥、预防疾病，还

本书是在忠实于《神农本草经》（清代顾观光的辑本）原著的基础上，以《中华人民共和国药典》（2010年版第一部）及《中药学》（第二版）为指导，以全新的视野和形式对原著进行深度挖掘，从《神农本草经》一书所载的各种药物中精选出200多种现在仍常用于中医临床的、药效明显的药物配上药物彩色照片进行全新演绎，更加符合现代疾病特点及现代人的养生保健习惯。书中对每种药物的原文、今释（含现代药物上的性味归经、功效主治、用量用法、使用禁忌、来源、形态特征、采收加工、别名等）、现代研究（化学成分、药理作用）、配伍应用、药膳食疗等都做了详细的说明，具有较强的时效性、实用性和可操作性

本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的88个误区，分8大类25小类，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。

关于黄酒尤其是绍兴黄酒中的功能因子，近十几年来取得了许多科研成果。我国关于黄酒与冠心病预防的学术论文曾在国外Clinical Nutrition杂志上发表，并被SCI收录。绍兴黄酒的营养价值，对疾病的预防和治疗作用，不论是古籍记载，还是现代医学研究，已获得人们的广泛接受。当然饮酒的利弊，应根据不同人群、不同场合、不同剂量等具体情况加以分析。倡导科学、适度饮用绍兴黄酒是编写本书的出发点。本书以问答的编写形式，对黄酒的历史、分类、功能因子、营养价值价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；同时对黄酒的科学饮用、醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行叙述；对药酒的作用和方剂进行了分类说明。

在这个地球被称为 村 的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通过哪一种载体，总不免有一些专业术语来板着脸吓唬人：心灵和自我、文化秩序、世界体系、资本逻辑、民族国家、（逆）全球化、健康主义、风险社会、记忆/想象、社会独存 为了搞清楚这些，我们甚至不得不深入术语背后的 概念之网 来探个究竟，想想就头大，是不是？那来一场冒险怎么样？比方说，把这些复杂的东西都糅进吃吃喝喝的故事里。 《正是河豚欲上时：一场饮食社会学的冒险》就旨在进行这样的探索。希望在这个依然崇尚理性的时代，我们可以转而以个体为中心，让味觉来引导自己边 尝 边 看 以河豚为隐喻，一来它的确是通过洄游的方式认知世界，这一点和行动者网络理论有异曲同工之妙；二来它作为一种食材，得到了文人骚客的青睐，就连 吃货 东坡先生都留下了

本书告诉您如何根据体质进行饮食养生，如何通过食物来改善体质。书中采用肉食、海鲜、豆类、蔬菜、水果等不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、汤、粥、饮料、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教给您400余道养生美食的制作方法。

《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的差异等；第4章分别介绍了意大利、法国、英国、德国、西班牙、俄罗斯、土耳其、美国、墨西哥的饮食文化。第5章至第10章为食品安全部分。第5章介绍了食品和食品安全的相关概念，如食品的定义与功能、食品污染、食品安全标准、食品安全法等；第6章主要介绍了六大营养物质（蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维）的性质、来源、功能及其与健康的关系；第7章阐述了合理营养的原则与要求，平衡膳

炎症性肠病患者，尤其是克罗恩病患者通常会面临一系列营养问题，如体重下降、贫血和某些维生素和矿物质的缺乏。因此，对于炎症性肠病患者来说，了解如何饮食和运动，至关重要。本书分为上下两篇，分别阐述炎症性肠病患者的饮食与运动。包括食物的烹饪方式和搭配与营养元素的吸收，正常人和炎症性肠病病友七大营养素需求，部分食物中营养元素的含量及炎症性肠病病友摄入指导，慢性疾病IBD急性发作期机体机能下降的原理，运动干预在IBD和其他慢性疾病预防和治疗中的要求等内容。

以时令饮食为主线，从贴近生活的小故事出发，食品领域科普达人解读时令美食的择选秘籍。生动有趣的漫画，风趣平实的语言，有理有据的科学知识，帮助读者解开选择时令美食时的困惑，分辨流传多年的食品谣言，避开营养与食品安全误区。

我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道 关于吃的一切都有了变化。怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？ 为什么选择读《饮食滋味》？因为，《饮食滋味》讲的是适合中国人每个人体质的饮食之道。也许你会觉得，活了这么多年，别的不敢说，如何饮食是根本不用学的。其实，读完这本书，你的饮食观和人生观将会有巨大的改变。 本书是《黄帝内经说什么》的作者徐文兵老师从《黄帝内经》等经典中总结出的zui适合中国人体质的饮食营养智慧，从 以人为本 的角度出发，解答我们的身体真正缺什么，应该吃什么以及怎样吃的重大生命问题。

一说到胸痛，大多数人认为是心脏出了问题，其实引起胸痛的原因复杂多样，主动脉夹层就是其中一种严重的急症。主动脉夹层是一种大血管疾病，起病急骤，发展迅速，病情危重，很多患者在查明是主动脉夹层时已失去了很好的救治机会。本书从医生的专业视角出发，全方位多角度呈现医学科普知识，摒弃晦涩难懂的专业术语，运用绘本的形式，以康康医生的漫画形象，生动活泼地向大众传播主动脉夹层这一人体“不定时炸弹”的病因、诱因、临床表现，以及近期新的诊疗理念、研究进展和预防康复知识。同时在与康康医生对话板块收录了医生诊治过程中患者及家属最为关心、最需要了解的疑问，以问答的形式，阐述了有关疾病的诊断、急救、治疗、预防等诸多方面的问题。

本书对有关肥胖的一些具有代表性的认识误区逐一进行详细解析，如肥胖的人一定有脂肪肝、肥胖是喝饮料喝出来的、减肥药对人体都是有害的、减肥药适用于每个患者、代谢性减重手术危害很大、减重到了平台期就不需要再减了、减重过程体重反弹说明此种减肥方式不适合、减重就是越瘦越好、抽脂治疗肥胖效果好、减肥运动就是每天多走走、减肥优选的运动方式就是慢跑、运动后没坚持反而以后会更胖、体重没变化是因为运动强度不够、多运动就可以多吃、减重时运动量越大越好等，本书对这些认识误区进行“拨乱反正”，引导患者正确治疗和管理身材。