在这本书中告诉我们，很多食物中都含有一种叫作凝集素的不利于身体健康的蛋白，比如某些谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质被植物用来抵抗外敌。一旦摄入了这种物质，它就会在你的身体里兴风作浪，制造各种炎症，从而引发肥胖《纽约时报》畅销书作者冈德里博士和其他严重的健康问题。 为了避开这种物质，冈德里博士提供了几种有效的应对方法： ? 吃蔬菜先去皮。大多数凝集素都存在于植物的表皮和种子中，给植物去皮或去除种子能够有效降低它的含量。 ? 只吃当季水果。自然成熟的水果的凝集素含量，所以在苹果、浆果和其他富含凝集素的水果自然成熟后再食用，可以限度地降低凝集素的摄入量。 ? 多吃精米，少吃糙米。全麦谷物和外皮坚硬的种子可能引起消化问题，它们中的凝集素含量都很高。
多种饮食方式、饮食理论的出现是不是经常让你感到不知所措？实践起来也时常效果不佳却不知道背后的原因。本书作者、医学博士埃里克 韦斯特曼和营养专家埃米 伯杰，将与你分享经过实践验证、以科学为基础的健康饮食指南！ 全书共分为三大部分，部分梳理原理，介绍糖、碳水等对人的影响；第二部分介绍了作者独创的 改变生活饮食法 的具体阶段及饮食建议；第三部分重点讲解在外就餐等特殊情况的特别注意事项与饮食建议。 作者提供了一整套健康生酮饮食实践指南，旨在解答你关于碳水摄入的一切困惑。没有复杂、晦涩的科学术语，只有原理解释、实践指南等必要信息。书中简单、不挨饿、好坚持的计划适合任何一种生活方式，无论你是在有机绿色食品店还是在菜市场采购食材，无论你喜欢自己下厨还是点外卖吃快餐，都有机会实现健康饮食目标，收
《28天吃出心健康：中国本土化地中海饮食》本书是在国外地中海饮食模式的基础上进行中国本土化改造，内容上更加符合中国人的饮食习惯 ,不仅适用于已经罹患心血管疾病的患者，也适用于健康人群以及已有心血管疾病危险因素的人群 ，具有较高的实用性和推广性 。 本书共分 5 章 。 前 4章讲述地中海饮食的起源 、特点 、 对相关疾病的影响与应用并介绍了典型的地中海食谱 。让大家了解地中海饮食的主要模式 ； 第 5章讲述地中海饮食本土化改造后的 28天食谱 ，并将心血管疾病患者常见的饮食问题通过科普文章来解答 ，帮助读者更好地理解 。
本书分为三大模块，全面介绍有关健康饮食的内容及如何应用211饮食理念。第/一部分主要是211饮食法基础，帮助读者认清食物世界的本质，学会如何挑选合适的食材，认识到选什么，再认识到为什么，建立起有关健康饮食的底层逻辑；第二部分则是快手健康烹饪方法，提升厨艺和风味，让健康餐不再难吃，还包括具体的健康运动食谱，把健康饮食和日常的运动做有机地结合起来；第三部分为场景学习，把日常工作、差旅、外卖和聚餐时的场景都考虑到，指导读者在这些日常场景下，应用前面学到的理论知识和实战菜谱，不再盲目，健康生活每一餐。
《饮食术 2 实践宝典》 （日）牧田善二著；肖爽等译 32开平装，69.80元 ISBN 978 - 7 - 5132 - 7173 - 8 中国中医药出版社 2021年10月出版 樊登读书创始人*！牧田善二新作，解决 具体该吃什么、怎么吃 困惑的畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇，《饮食术2；实践宝典》隆重面世！ 中国中医药出版社有限公司董事长宋春生教授力荐！ 健康时报、中国青年报、中国新闻出版广电报、中国出版传媒商报、今日头条、腾讯视频力荐！ 畅销30万册的《饮食术》一书的续篇，日本超级畅销系列图书销售量突破80万册，医学博士牧田善二亲授的正确饮食术之实践指南，看穿都市传说的真相与 饮食 的谎言，了解符合人类DNA的各种食材的吃法，从控制血糖值开始，成就健康体魄的科学饮食指导书 《饮食术2：实践宝典》隆重面世！ 本书是得到广大读者
为什么有些人比别人老得慢？为什么一些人六七十岁身体健康，而一些人不到四十岁却一身病？本书作者在自己40岁遭遇严重健康危机后，开始了对饮食健康的探索之旅。本书聚焦当下人们最关注的减重、抗衰老、预防疾病这三大健康问题，回答了饮食如何成为我们健康长寿的关键所在。书中对蛋白质、碳水化合物、脂肪分门别类进行深度讨论，用一个个妙趣横生的实验，为我们分析了科学原理并提出了实用饮食建议。 本书还打破了诸多关于饮食的迷思，如传统的 脂肪恐惧症 观念、低脂饮食的局限性、跟风补充维生素的不合理性等，更深入探讨了将富含 -3脂肪酸的鱼类和橄榄油、植物性食物等加入日常饮食中的益处。本书将科学数据和实践经验结合，为我们揭示饮食有效促进健康的真正原理，帮助读者达成 越吃越年轻 的目标。 无论是想要减肥、预防疾病，还
当你吃一个苹果时会发生什么？答案比你想象的复杂得多。 每个苹果都含有数千种抗氧化剂，影响人体内成千上万种代谢反应。但是，计算每种化学物质的具体影响，并不足以解释整个苹果能带给人体的影响。几乎每一种化学物质都能影响另一种化学物质，所以可能产生的生物性后果几乎是无穷无尽的。 而营养学研究的传统 黄金标准 是一次研究一种化学物质对人体的特殊影响。 我们能从食品公司的包装中得知其内含一种对我们 有益 的化学物质，但这并不能代表我们体内实际发生的复杂情况。 长期陷入 简化主义 思维的营养学，正处于一场革命的风口浪尖。 这本书是美国营养学家坎贝尔教授所著《救命饮食：中国健康调查报告》的续篇。在前作中，坎贝尔教授父子用证据大大改变了我们对食物的看法。在《救命饮食2》中，作者解释了这些证据背后的科学支撑
救命饮食 系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题，给出作者潜心研究营养学60余年的答案：什么值得吃？什么是好的营养？饮食与疾病和健康究竟有什么关系？ 这本书是 救命饮食 三部曲的收官篇，也是作者基于数十年研究成果的全新力作，在书中，作者将人们十年来对 天然蔬食论 的争议归为三类： 挑战了人们对疾病的一贯看法。 挑战了人们对营养本身的一贯看法。 挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。 对此，作者在这本书中逐一进行了正面回应。后，他针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活，也关乎营养学的思维范式、制度改革，这些都是我们在当下所处的时代面临和需
本书分为三大模块，前50页阐述了癌症对身体的影响以及饮食对人们在整个治疗和康复过程中的关键效用，第二和第三部分包括食谱，为读者提出实际的饮食规划建议，包括治疗前、治疗中、治疗后等不同阶段的身体症状，例如病人体重、食欲、味觉、吞咽能力和消化系统等的变化，以及相应的饮食营养需求。 本书作者之一的克莱尔 肖（Clare Shaw）医师在2004年起担任皇家马斯登医院的首 席营养师顾问，并持续工作至今，在本书中，她以丰富的临床经验与医学专业，详细介绍了癌症治疗过程中病人可能遇到的问题（如食欲不振、恶心、口腔疼痛、味觉改变）等等，提供给读者实际的营养建议和食谱，使病人即使吃得不多，依然可以得到所需的营养成分，并帮助维持健康。书中还包括针对两人或多人家庭的建议，以及关于剩余食物的保存方式。克莱尔医师想强调的是
世界知名神经科学家、精神科医生、诺贝尔奖得主埃里克·坎德尔，以短小精干的篇幅，综合当前学界的近期新研究，为我们阐明孤独症、抑郁症、双相障碍、精神分裂症、阿尔茨海默病、帕金森病和创伤后应激障碍等各种神经与精神疾病背后的生物学机制。本书首先探讨了产生我们心智的大脑过程如何变得紊乱，从而造成了困扰人类的各种破坏性疾病。研究这些紊乱过程对于增进我们对大脑正常运作的理解，以及寻找治疗这些障碍的新方法至关重要。其次，研究大脑功能的正常变化可以丰富我们对大脑运作方式的理解，比如大脑在发育过程中如何分化，将决定我们的性别和性别认同。最后，本书展示了生物学取向的心智研究如何开始揭示创造力和意识的奥秘，其中特别注意到精神分裂症和双相障碍患者的案例。虽然很多神经和精神疾病我们都听说过，但并未真正
《中国居民膳食指南（2022）》 《中国居民膳食指南(2022)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南编写说明三部分组成。《中国居民膳食指南科学研究报告》在2020年底完成，该报告总结和分析了1997-2020年期间科学论文，在系统综述和荟萃分析基础上，提炼出了适用于一般人群的八条平衡膳食准则，推荐了解决方案和建议，更加有实践指导意义。特定人群膳食指南是根据不同年龄阶段人群的生理特点及其膳食营养素需要而制定的。特定人群膳食指南包括孕妇乳母膳食指南、婴幼儿喂养指南、儿童膳食指南、老年人膳食指南和素食人群膳食指南，其中各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南的基础上形成建议和指导。 《中国学龄儿童膳食指南（2022）》 "儿童是国家的未来，均衡的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康
《图解穴位艾灸》简述了灸法的发展历史、治疗机制、功能特点、操作方法、操作步骤以及艾灸的注意事项、施灸禁忌；重点介绍了内科、外科、妇科、泌尿生殖科、皮肤科等常见病的灸法治疗，每种疾病均附穴位图片，通俗易通，可作为基层医务工作者及广大群众学习的参考用书。
《我想问中医——100个实用中医小知识》 本书出自一名中医世家传人之手，作者依托家传朱氏内科疗法的理论基础，结合多年的临床经验及深厚的中医功底，以通俗易懂的文笔将中医门诊中的点滴和老百姓对中医的疑惑、误解做了一一剖析。全书主要叙述患者在中医就诊过程中的常见误区和社会误传，并且以专业的角度讲述正确的中医中药知识，包括中药的煎煮和服用方法、中医忌口、养生妙招、肿瘤中医就诊注意点等100个实用中医小知识。 《医说就懂的中医智慧 我想问中医》 本书由上海市静安区“朱氏内科疗法”非物质文化遗产项目代表性传承人朱为康主笔撰写，将朱氏内科的传承与现代中医理论相结合，并就当下的社会现象和老百姓普遍面临的中医问题和误区，用通俗的文字做了详细解答。从最不起眼但并非人人懂得的如何煎药，到社会流行的各种养生方法
本书依据科学的全植物饮食搭配原则，以四季划分章节，用当季食材制作的创意全植物料理，满足日常身体所需营养。作者期待通过此书，让读者得到植物饮食的滋养，用健康天然的食物平衡身心，并选择更健康、绿色、和谐的生活方式。随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美味、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。
《丹道法诀二十讲》，是胡孚琛教授在钱学森领导下，对中国传统文化进行了长达18年的调查研究后的成果之一，继胡孚琛先生《道学通论·丹道篇》自1999年问世后回答读者提问而陆续写成的讲稿，原书十二讲，并在中国社会科学出版了《丹道法诀十二讲》。该书是作者一生中最耗费精力的三本学术著作之一。中国道学文化的丹道法诀，习用口诀，诀难以书传，得靠名师传授。不明法诀，丹道亦难读懂。本书十二讲包括了内丹派别、工法的要点、练功的准备、修炼的方法、行功语要、究竟的必要、答疑解惑……如今距离出版的第一版已过10余年，作者在此期间的研究成果也增加不晒，因此，经修订后，增补为二十讲。是当下的文化宝典。
《漫画黄帝八十一难经》全书采用全新的漫画图解形式，按照原文、语译、按语、提要，对每个难题进行了全面阐述。图文并茂，言简意赅，将抽象的问题具体化，是本书的优选亮点。《难经》主要有五大方面的贡献：一是创立并阐释“独取寸口”和“寸关尺”的三部诊脉方法；二是提出了不同于《黄帝内经》的三焦、命门学说；三是系统地论述了奇经八脉的循行、功能与病证；四是论述了五腧穴、原穴及募俞穴位的作用；五是提出了广义伤寒、五脏生积、六腑成聚等问题，从而起到了补《黄帝内经》之不足，促进中医学理论之发展的作用。
本书是作者四十多年来不懈努力的成果，为试图了解家庭治疗领域及其系统论和控制论根源的学人提供了近期新的参考资料。读者可以按时间线，看到家庭治疗早期诞生、初期发展的阶段，了解到这一领域20世纪50—70年代百花齐放、生机勃勃，犹如进入青春期般的气象，然后看到四十多年来共识增加，各种流派互相取长补短，汇聚为蔚为大观的心理治疗一大潮流的气派。可以说，这是一部难得的“小百科全书”。 本书旨在促进家庭治疗师在系统思想的指导下，博采众长，在掌握各种模式的特色、特长，包括家庭治疗以外的其他理念和技术的基础上，根据来访者系统的情况，自如地选用家庭治疗“工具箱”里的顺手工具，建构更加人道、尊重、平等、民主的工作关系，实现更好的助人效果。
