我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己30年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《你会管理自己的健康吗：何裕民教授健康新宣言》的基础上，专门针对甲状腺癌患者的手术、碘-131治疗、内分泌治疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！ 本书向读者呈现了的甲状腺癌与饮食关系的权威结论，同时列举了与甲状腺癌发病有关的一些不良饮食习惯。着重介绍了广大患者所关心的碘与甲状腺癌的关系，并提出了因地制宜、适当调整碘盐实施策略的观点。针对临床常见的甲状腺癌合并症，如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、糖尿病等，给出了详细的饮食调理方案。以 精准营养 为支点，

我们从吃出来的肝癌说起，详细分析了为什么中国肝癌高发，提出 食可致癌，也可治癌 的观点，向读者呈现了肝癌与饮食关系的权威结论，在介绍防范肝癌的有益食物的同时，提出肝癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对肝癌的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策。

我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对卵巢癌患者的手术、放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书先从女性朋友认识自己卵巢的位置、功能等说起，介绍了引起卵巢癌发生的主要危险因素，并分别从卵巢癌的饮食保护性因素和危险因素角度进行阐述，指出临床中须因人、因时、因地，采用辨证施膳的饮食原则。针对患者出现的不同症状，提出了对症施膳的饮食原则和食疗方法。详细介绍了卵巢癌患者在手术期、化疗期、放疗期、内分泌治疗期、靶向治疗期以及康复期的精准饮食方案。后针对患者常见的饮食误

我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对鼻咽癌患者的放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书从鼻咽癌为何被称为 广东癌 说起，详细分析了鼻咽癌的发病因素；从食能致癌，也可抗癌的角度，分别阐述了有益于鼻咽癌的膳食因素和增加鼻咽癌风险的膳食因素，指出防控鼻咽癌，合理饮食是关键；针对不同人群、鼻咽癌高发地区、不同季节，提出了三因制宜调饮食的观点；对于鼻咽癌患者出现的不同症状，分别给出了具体的食疗建议和食疗方，可操作性强；本书重点介绍了鼻咽癌患者在放疗期的精准饮食方案，

我们从吃出来的胃癌说起，详细分析了为什么中国胃癌高发，提出食可致癌，也可治癌的观点，向读者呈现了胃癌与饮食关系的权威结论，在向读者介绍防范胃癌的有益食物的同时，提出胃癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对胃癌治疗的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整对策，后针对胃癌患者常见的饮食误区和疑问，如营养不足，怎么办，剩菜剩饭不舍得扔等给予了一一辨析。

如果世上存在致病之道，肯定也有治疗之道！若一个人在刚踏入致病之路时，能及时被带往治愈之道上，身体便能感受到 快活感 ；在充分享受 快活 之后，自然治愈力就会大幅提升，进而成为恢复健康的原动力。 桥本俊彦、桥本雅子夫妇因缘际会在病中与 快活疗法 相遇，改变了对自己 生病 的认知；它再也不是一道难题，而是重新认识自我的契机。在师习快活疗法创始人 瓜生良介老师之后，返回故乡设立健康咨询诊所至今，治疗的基本架构，在于利用矫正筋骨歪斜的体操法和舒缓内脏的温热疗法，配合生命能量检测以检查身体状态，确认身体所寻求的快活方向，并且根据检测结果提出有效的疗法和饮食建议。 通过敏锐的观察力，对生命的慈悲胸怀，以及亲身体验，桥本夫妇将快活的概念化为具体做法，通过亲切、日常的口吻，详述快活疗法的概念，以及个别

中国是食管癌高发和高死亡率的国家之一，该病的发生与环境因素、遗传易感性、生活条件、不良的饮食行为等有关。本书阐述了临床如何规范治疗食管癌，饮食因素与食管癌的关系。结合丰富的临床案例指导食管癌患者如何临床辨证施膳和根据不同症状、三因制宜调饮食。针对手术、放化疗期间的患者，提出针对性的饮食措施和食疗方，同时针对临床癌症患者常见饮食误区进行一一辨析，从而帮助患者合理膳食，延长患者生存期，提高患者生活质量。

胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升，该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关，而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食，并提出了针对性的食疗方，实操性强；针对手术、化疗期间和康复期的患者，提出了精准饮食措施和食疗方，同时针对临床患者常见饮食疑惑，进行分析指导，帮助患者建立良好的饮食习惯，延长生存期，提高生活质量。

妇科肿瘤，如宫颈癌、子宫内膜癌等近几年发病率不断升高，研究发现，宫颈癌的发病与遗传、高脂饮食、吸烟、饮酒、HPV感染和卫生状况等有关，而子宫内膜癌的发病与高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、外源性雌激素等有密切的关系。合理饮食，摄入充足的叶酸、硒、铁、锌等对降低妇科肿瘤的发病有积极的作用。本书指导妇科肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如出血、疼痛、腹水、乏力等调理饮食，并提出了针对性的食疗方，实操性强。针对手术、放疗期、化疗期和康复期的患者，通过生动的案例，提出了精准饮食措施和食疗方案，同时针对临床患者常见饮食疑惑，进行分析指导，如得了妇科肿瘤哪些食物不能吃？哪些食物能吃？如何吃？

饮食不当会致癌，饮食得当可防癌。 预防癌症吃什么？怎么吃？得了癌症吃什么？怎 么吃？姚定泉、何智敏编*的《抗癌食疗一本通》全 方位为您揭开防癌抗癌的饮食秘密！是一部助你摆脱 恐惧和*望、叩开康复之门的生病智慧书。

《中医经典药膳大全》为 中医养生疗方丛书 之一。食疗药膳不仅可以养生治病，而且是在美味佳肴的享受中化疾病于无形。本书共分为七章，讲述药膳的常识、制作原料及其保健功效，并介绍了近百种常见病症的药膳处方，以便读者按书索方，以方做膳，以膳养生治病。

本书列举了52种高血压患者宜吃的食材和26种高血压患者宜吃的中药材。在宜吃的食材和中药材中，详细介绍了每种食材的营养成分、主要功效和食用建议，每一种食材和中药材还推荐了2-3种降压食谱，详解其原料及制作过程，使高血压患者合理安排自己一天的饮食。食谱均配有精美图片，让读者一看就懂、一学就会。 在书中，您不但可以了解关于高血压的科普知识，还能学习到不同食材的食用小窍门、降压食谱、多种高血压并发症的饮食调养原则等内容。重要的是，本书还特别为高血压患者推荐了250多道简单易做、具有降压功效的家常菜肴，且每道菜品均配有一枚二维码，您只需拿起手机扫描相应的二维码即可观看菜品的全部制作过程，体验便捷生动的阅览模式。衷心希望无论是高血压患者、患者家人或朋友，还是其他关注健康的人，都能在本书中有所收获。

本书从饮食与营养基本知识、饮食可能存在的不安全因素、怎样防范饮食安全风险、避开常见饮食误区等方面，向读者传递日常饮食生活的实用知识，提升读者明辨真伪、科学选购、均衡膳食等方面的能力和水平。

本书是大医释问丛书之一，由临床一线专家亲自撰写，科学而通俗。采用一问一答的形式，让读者对药茶知识一清二楚。 本书立足老百姓求医问药中常见的问题，为患者所想。 本书做到及早诊断，积极预防，减少疾病的危害性。

在民间流传着许多关于葱、姜、蒜、茶、酒、醋的谚语，如“吃好葱姜蒜，疼痛少一半” “鼻子不通，吃点火葱” “夏天一日三片姜，不劳医生开药方”“只要三瓣蒜，痢疾好一半”“大蒜是个宝，抗癌效果好”等，另外还有“宁可三日无盐，不可一日无茶”“常喝茶，少烂牙”“小饮小人参”“食一点醋，不用上药铺”等说法。意思就是说，正确食用葱、姜、蒜、茶、酒、醋可以防治疾病。

本书内容包括两大模块， 模块为食疗保健基础知识，其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块为食疗保健膳食制作，其中包括不同人群的食疗保健膳食原则及制作、不同季节的食疗保健膳食原则及制作 、各种类型的食疗保健与膳食制作和几种慢性病人的膳食配餐四个项目。 本书在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到基础为本，重点突出，层次分明，根据不同的具体情况，从不同角度细化列举了大量的饮食保健膳食的制作及要求，结合烹饪专业特点，实施科学合理的食物搭配，科学合理地运用烹饪技术，注重理论和实践相结合，着重教材的实用性和适用性，力求概念准确、通俗易懂，为大众所接受，本书既可作为中职学生的专业教材，也可作为大众读物。

本书介绍了煲汤基础知识、汤的功效、不同人群和不同时令适合的汤品等内容，旨在帮助读者了解食材搭配，针对自身需求，选择合适的汤品，学习多种养生汤品的制作。

碘是人体必需营养元素之一。我国幅员辽阔，不同地区土壤、水和食物中碘的含量会有很大差别。碘是合成甲状腺素的核心成分。碘的缺乏与过量都可能引起甲状腺疾病。人体到底需要摄入多少碘，不仅为是科学工作者所关心，也为普通百姓所关心。中国疾病预防控制中心营养与健康所王竹研究员团队，经过多年的努力，测定了不同食物、加工食品以及调味品中的碘含量，将其呈现给相关医务人员、科研工作者及其他关心的人员，为消除甲状腺疾病提供了科学数据。

《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。

本书在内容编写上力求创新，与以往教材有所区别。一是保留部分经典内容，保留营养学基础、中国居民膳食指南解读、各类健康人群的营养内容；二是根据现代健康管理的理论， 引入营养管理的概念和内涵。增加了营养与人体健康关系的相关内容，阐述了现代健康与亚健康的观念，讲述营养与四种主要人群即健康人群、亚健康人群、特殊人群以及疾病人群健康的关系；三是增加慢性病营养管理的内容，增加我国 常见的慢性病（高血压、糖尿病）以及影响健康因素肥胖症的营养管理内容；四是增加实践能力培养内容，根据健康管理和健康评估的 理论，保留营养风险筛查以营养状况评定内容，增加营养状况追踪调查方法、现代化营养测量方法以及营养健康宣传教育方法的内容；五是增加以案例为引导的项目化教学内容，强化以此为基础的翻转课堂教学；六是减少临

《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。