本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书和旅游行业岗位技能培训教材,是在2013版教材的基础上修订而成。 本书采用单元一主题的形式编写。全书共分5个单元:初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡。在2013版教材的基础上,本书对部分单元及主题进行合并或删减,保留核心内容,增加了新的茶品介绍。另外,本书更新了知识链接。新增泡茶方法微视频、小常识并以的形式呈现,增强了本书的立体感与可操作性。 本书配有在线开放课程(MOOC)、资源和学习卡资源,有助于“教学做一体化”的实现。 本书可作为职业院校旅游服务类专业的教学用书,也可作为旅游行业岗位技能培训和茶艺师等级考试的参考教材。
《尚书》是一部历史文献汇编,保存了大量弥足珍贵的先秦政治、思想、历史、文化诸方面的资料,但《尚书》文字却佶屈聱牙。本书博采众家之长,注释时有新意,译文通顺畅达,能帮助读者读通和理解《尚书》。
本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书和旅游行业岗位技能培训教材,是在2013版教材的基础上修订而成。 本书采用单元一主题的形式编写。全书共分5个单元:初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡。在2013版教材的基础上,本书对部分单元及主题进行合并或删减,保留核心内容,增加了新的茶品介绍。另外,本书更新了知识链接。新增泡茶方法微视频、小常识并以的形式呈现,增强了本书的立体感与可操作性。 本书配有在线开放课程(MOOC)、资源和学习卡资源,有助于“教学做一体化”的实现。 本书可作为职业院校旅游服务类专业的教学用书,也可作为旅游行业岗位技能培训和茶艺师等级考试的参考教材。
《尚书》是一部历史文献汇编,保存了大量弥足珍贵的先秦政治、思想、历史、文化诸方面的资料,但《尚书》文字却佶屈聱牙。本书博采众家之长,注释时有新意,译文通顺畅达,能帮助读者读通和理解《尚书》。