这是一本专门介绍客家人历史文化的专著。书中厘清了 客家人在人们心目中的种种疑团，介绍了客家人的吃苦 耐劳、发愤图强的美德，根据史实再现了这个民系所承 载的苦难，歌颂了他们忍辱负重、开拓创新的精神，以 及他们这个民系为祖国和世界做出的巨大贡献。

本书将闽西区域历史置于全球化进程中的旅游时代进行观照，引入后现代主义新史学观，运用历史人类学、文化学、社会学、旅游人类学等研究方法，强调区域历史是一个不断书写的进程。为更好地融入全球化时代旅游市场，凝聚全球客家原生情感，强化客家人归宿感和文化认同，地方政府、民间组织、社会精英通过有选择的、世俗化的、功利性的文化叙事和文化实践，重建客家传统社会，将闽西打造成全球客家祖地、客家核心区。用区域社会小历史丰富国家大历史，塑造了全新的闽西形象，提升了闽西的影响力，对闽西社会经济,尤其是旅游发展起到重要推动作用。

《客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源》为广大美食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃，既有传统大菜，又有野味时蔬；既有饕餮大餐，也有乡土小吃；既有养生靓汤，还有食疗粥煲，涵盖客家具有代表性的特色美食，将人们关于山珍海味、各式主食、豆制品、腌货腊味和五味调和的制作方法一一道来，让你足不出户也能品尽舌尖上的客家美食。本书主要包括龙华客家饮食概貌、客家饮食源远流长、客家饮食流派、龙华味道之客家小吃、地道客家菜之制作 5 章内容，通过图文并茂的形式将客家美食的菜品和文化展现给大家。本书可作为客家菜教学培训用书，也可以作为客家菜爱好者自学或拓展知识的参考读物。

人来人往，诸事已渺，只有武夷茶历久弥新。本书带领大家走进武夷茶的世界，重走武夷茶发展之路，了解武夷茶绚烂的过往和今世的重生。全书分武夷茶的历史、武夷茶的传播、武夷茶的品饮、武夷茶的吟咏和武夷茶的时代演绎等内容。梳理了武夷茶的栽植、制作、进贡、贸易与品饮方式的历史流变，还能让读者在文人诗词中感受到武夷茶的独特魅力，又以新时代的视角，向读者展示武夷茶在茶旅、茶会与茶舍中的新面貌。全书文字流畅，图文并茂，是了解与探究武夷茶发展之路的佳作。

客家人在宗族文化的熏陶下，对人丁兴旺具有执着的向往，进而衍生出丰富多彩的客家花 灯 民俗。行走在赣闽粤客家山区，观察花灯艺人的生存状态，体会民间文化产生与发展的变化过程；参与具有象征意义的 响丁 仪式，走访与客家花灯有关联的各类民众，解析花灯如何建构客家人的行为和观念。 本书以客家花灯为研究对象，从民俗学、社会学和文化产业发展的角度，系统分析客家族群丰富多彩的花灯文化，旨在解读宗族文化复兴背景下传统客家民俗如何传承和重构，进而在非物质文化遗产保护的框架内分析客家花灯文化创意产业发展的可能路径。

本书以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地 挖掘、整理、开拓、创新 客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住乡愁，更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传客家美食文化，从而让客家美食文化走向世界。

为了交流妈祖文化，弘扬海洋精神，推动传统妈祖文化在新的历史时期展现出新的魅力，绽放出新的光彩，2016年11月，由国家海洋局、中国社科院、福建省人民政府等在福建湄洲岛联合主办了世界妈祖文化论坛，同期国家海洋局办公室、莆田市政府、福建省海洋与渔业厅、中华妈祖文化交流协会联合主办了妈祖文化与海洋精神国际研讨会。国家海洋局局长王宏、福建省副省长黄琪玉、洪捷序、国家海洋局副局长石青峰等领导做了主旨发言。来自国家有关部委领导、部分外国国家官员和驻华使节、联合国教科文组织专家及海内外专家学者、世界各地妈祖文化机构代表等参加了研讨会。由国家海洋局办公室主编的《妈祖文化与海洋精神》汇集了本次国际研讨会部分领导致辞、学者主旨报告及分论坛演讲文章，以展示此次 妈祖文化与海洋精神 国际研讨会的成果，推动妈