《大河两岸》这个名字，既指兰州，亦可指整个甘肃。 金城 兰州，通常因 甘肃省省会 的名头被大家熟知，在此名头之外，五泉山、白塔山，牛肉面，读者杂志社，这些可能就是大多数人的 兰州印象 了。很多人对兰州（甘肃）都抱持着粗犷、豪迈、黄土朝天的朴素印象，而在作者和很多当地人看来，家乡的风情中，既夹杂着朴实与豪放的风沙，又饱含情怀与诗意的人、事、物。只有真正了解了这些人、事、物，才能真正看懂兰州，玩透甘肃。 通过此书，希望让读者可以看到 兰州记忆，不仅仅是一碗牛肉面；兰州印象，不仅仅是一本《读者文摘》；而兰州名片，更不止于中山桥和 黄河母亲 。

四月的一天，天气晴朗寒冷，钟敲了十三下。温斯顿 史密斯为了躲避阴冷的风，紧缩着脖子，快步溜进了胜利大厦的玻璃门，不过动作还是不够快，没能把一股尘土关在门外。 门厅里有股煮卷心菜和旧床垫的气味。门厅一头的墙上钉着一张彩色的宣传画，在室内悬挂显得太大了。画上是一张巨大的面孔，宽度超过一米：这是一个四十五岁左右的男人的脸，留着浓密的黑胡子，面部粗犷而英俊。温斯顿朝楼梯走去，用不着试电梯。即使在*好的时候，电梯也是很少开的，何况现在又是白天停电。这是为了迎接仇恨周而实行的节约运动中的一部分。温斯顿的住所在七楼。他今年三十九岁，右脚脖子上有一块因患静脉曲张而造成的溃疡，因此上楼梯时爬得很慢，中途还休息了好几次。每上一层楼，正对着电梯门的墙上就有那幅画着很大脸庞的宣传画凝视着。它是这

本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。

南昌路，一座不设围栏的博物馆。南昌路，一条没有尽头的时光隧道。南昌路，每一扇门里都有故事，每一座小楼都有传奇，每一条弄堂都隐藏着或多或少的秘密。这些故事、传奇、秘密，其实就是这座城市弥漫的云烟、蔓生的繁花，散发着属于这座城市独有的腔调。南昌路，光阴凝固为两旁的建筑，随着梧桐绿了又黄，飘散成浓厚的海派文化氛围。阅读上海，不能不读南昌路。作者黄向辉用独有的敏感，抓住南昌路的海派气质，为读者述说南昌路曾经的风云、如今静谧而又繁华的风景和街铺，把南昌路上的时光化成灵动的文字，让南昌路跃入我们的眼帘，又沉入我们的心田。 透过南昌路的历史与现实，让我们在时代的宏大记忆和市民的日常生活中，厘清南昌路的文化沉淀和发展肌理，见证上海滩的传奇、市民社会的变迁、近现代中国历史的风云，看清上海一百

《天津传》是 丝路百城传 系列丛书的重要作品。天津素有 九河下梢 河海要冲 之称，是 一带一路 的海陆交汇点、海上丝绸之路的战略支点。《天津传》从天津的历史落笔，记录天津与丝路千丝万缕的历史与生活联系，以及它如何一步步走到今天的：南北粮绸北上的码头、五大支流汇合的河海要冲、最大人工深水港；通商口岸、租界与历史遗迹；泥人张、杨柳青、相声，铺演热气腾腾的俗世悲欢 一本书，一座城，这里是天津。

货币的产生是人类文明发展历程中重要的一环，其变迁发展的过程又是社会经济变化与演进的一个侧面。作为世界上*早铸造货币、使用纸币的国家，中国古代的货币体系影响了周边民族与国家货币的发展与演变。与中国的其他朝代相比，宋朝又可以说是*善于经营财富的专制王朝之一。北宋初年，为了集中天下财权，在中央，设立内藏库夺三司财权，在地方，设立转运使夺地方财权。北宋中后期，随着内外矛盾的不断爆发，宋廷也逐渐面临强烈的财政压力。许多朝臣都对此提出了解决之道，宰相王安石还曾设想 因天下之力，以生天下之财，取天下之财，以供天下之费 ，即通过对天下财富的运营，进而创造更多的社会财富，虽然这种设想在当时的社会条件下并没有完全得以实现，但却标志着宋代经济思想的显著发展。在这样的社会背景下，宋代士人对历代钱币加以

韩江是我国东南沿海重要的河流之一，是广东省东部主要的河流，也是广东省内仅次于珠江的第二大河流。韩江蜿蜒在广东粤东大地上，滋养出了两岸广袤肥沃的平原以及勤劳朴实的人民，他们在这里世代繁衍，生生不息。本图书以韩江水域作为叙述主线进行串联，分三个篇章介绍了粤东地区韩江两岸的民居建筑、名胜古迹、特色物产、美食小吃以及风土人情等内容，叙述笔触风趣幽默，配以作者在实地游历过程中拍摄的风景图片，图文并茂，具有一定的知识性、文学性、趣味性和可读性。

岭南饮食文化是岭南人包括外地移民、侨居者在岭南有关饮食实践活动中展开的各种社会生活的总和，涵盖了与岭南饮食有关的物质文化和精神文化成果。本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行简要系统介绍，以地域分类，重点介绍岭南主要是广东省境内广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及主要特点，对各大菜系的代表菜式做重点介绍，使读者概括性了解岭南饮食文化的基本特点、整体情况和历史发展。

这本小书，堪称19世纪的广州 旅游攻略 ，其所记掌故饶有趣味。作者美国医生嘉约翰是一位曾在广州生活了40多年的 活地图 ，不仅在书中介绍了广州及周边地区的著名景点与娱乐项目，还贴心地提供了交通、邮政、货币兑换等实用信息，更定制了一日游、多日游的旅游线路。该 旅游攻略 当时因大受外国游客欢迎，曾多次再版。书中所记旧貌，亦可与今日广州新貌相映成趣。

本书从上海这座城市的历史渊源着手，用一种类似 训诂学 的考证推理手法，详细说明了本帮风味的发展脉络，以及每道菜具体的技法特征。本书的重点，是本帮菜中经典佳肴的制作方法，作者从菜理入手开讲，一步一步，明白告诉读者如何做好一个地道的本帮菜。以本帮菜的腔调概述本帮菜的制作工艺和技法，定义 本帮 。

《赵焰文集卷一：徽州文化散文精编》该卷从不同的角度，全面而深入地阐述了徽州的历史、文化、人物、风情等，充分描摹出徽风皖韵之代表徽州文化的独特魅力。《行走新安江-徽之味》着重介绍徽州予人的文化印象，以新安江的流向为线索，从其源头六股尖写起，一路逶迤而来，描写了沿途的山水人情、风俗典故、历史遗迹、人物事迹，用细腻的文笔，刻画了徽州的自然、文化与历史面貌，牵引着读者踏上一条文化和精神之旅。同时，介绍了沿途的经典徽州美味及其发展传承，不仅有传统的徽菜代表，更有街头巷尾的小吃，将舌尖上的徽州细细道来，由此折射出徽文化的博大精深。《思想徽州-徽商六讲》重在从精神层面解读徽州。从徽商的起源、发展、特点、代表人物、经典事迹六个方面讲述了徽商精神与徽文化的关系，并且通过徽州文化、徽商状况和

本书系南宋名臣余玠的传记性著作，全书共分四个部分，系统介绍了余玠的生平，包括余玠少年时代在芳山故里的生活经历，青年时代转战淮东，中年守蜀十年，建立山城防御体系。*后一部分是关于其的身后评说。全书尤为详细地介绍了余玠经营巴蜀、抗击蒙古入侵的前后经历。

本书为纪录片《深圳非遗》的官方授权图书，从传统医药、传统美术、传统音乐、传统技艺、传统民俗这五个方面，介绍传于深圳民间，被列入国家、省、市、区级的非物质文化遗产项目。深入浅出、图文并茂地介绍非物质文化遗产的发展历史、存续现状、制作工艺、传承人等内容,通过讲传奇故事、扬匠人精神的方式，呈现不一样的特区文化。为了更好地扩大非物质文化的影响力和满足读者不断提高的阅读需求，将非遗项目短视频以二维码形式嵌入书稿中，读者可以扫二维码观看短视频,在阅读文字同时，获取更多的视听体验。

本书利用在莆田、仙游、福清、惠安等兴化方言区和东南亚兴化人聚居区两头实地调查所得一手资料，考察兴化人的庙宇系统和仪式传统从福建割火分香、漂洋过海播撒南洋的历程及其与原乡祖庙、沿途兄弟庙呼应互动的方式，揭示跨越福建和东南亚的中国文化网络的形成过程与内在结构，探讨近代以来中国海外移民的文化传承机制及其与侨乡社会变迁之关联，发现不同于普遍关注的高高在上的国际政治、国家政策、儒家文化和华商网络，日常生活中共同的庙宇、仪式、演戏等才是海外兴化人文化传承的主要内容、自我认同和群体表达的主要形式，根植于侨乡基层的民间信仰、祭祀仪式、祠堂庙宇、祖厝祖坟、契约族谱、家族组织等传统民俗资源才是联结海外华人与中国的文化媒介和情感纽带。

虬江十八弯，弯弯到江湾。 江湾以虬江屈曲入境而得名，成陆距今1200余年，市镇始建于宋。所谓 金罗店、银南翔、铜江湾、铁大场 的铜江湾，就是指以江湾镇为核心的江湾地区。曾经的江湾，覆盖了今天的虹口、杨浦、宝山、原闸北地区，包括虹口区江湾镇街道全域，宝山区高境庙地区，杨浦区江湾五角场、新江湾城地区，以及新静安区的部分区域。 江湾历史文化底蕴深厚，近代以来，江湾交通便利、学校林立，大量文化名人在此聚居。然而，20世纪30年代，江湾地区的大量优秀建筑被战火摧毁。 本书聚焦江湾镇并辐射周边地区，从档案文献、调查报告、报纸期刊等历史资料中发掘，以12个专题、130余幅各类图照，将历史上的江湾鲜活地呈现在读者面前。

京西古道，是祖先留给我们的一项重要文化遗产，一笔宝贵的物质与精神财富。作为西山永定河文化带重要组成部分，京西古道已然成为门头沟区一张金色的文化名片，在实践过程中，愈加发挥显示其文化张力与价值魅力。 本书以人文视觉、文化审美的叙事角度，通过时空感、历 史感、生命感、价值感强化调动，来展现京西古道文化魅力，强调古道文化审美体验。展示了京西古道的起源、演变及其历史文化，阐述其历史意义与时代价值，并对古道文化的发展及利用进行了有益探讨。书中精练的文字、精美的图片，卓尔不群，使人耳目一新，油然而生前往踏勘体验之念。

本书以 品牌 为主线，论述近代南京路四大百货公司（先施、永安、新新、大新）对近代中国零售商业转型的革命性推动作用，以及在塑造近代上海、中国城市社会生活、新型都市文化、城市居民观念方面所发挥的不可替代的影响。在传统中国的零售商业活动中，有着类似于近代品牌的所谓 字号 。然而前近代的 字号 与近代工商业的 品牌 存在着本质的区别，它们分别代表了两种社会发展形态下的商业模式，以及围绕着这种商业模式的社会生活形态、文化模式、人们观念的转变等。要而言之， 品牌 身后的故事不仅多，而且意味深长。本书正文分为四章，即先施、永安、新新、大新各一章。

红色文化在江南社会的形成与拓展是党史研究中的重要问题。但是目前对于这一问题的研究仍较多集中于红色景点的形成、党史人物的革命事迹以及红色文化的国际因素等方面的研究。较少探讨在五四新文化运动中，红色文化通过上海这一五四运动中的中心城市向江南社会传播的过程。在这一传播过程中，重要的媒介是各种发行量极高、传播范围极广、接受面极宽的报刊。此外，红色文化在江南社会的形塑并非单纯地、被动地受之于上海、北京等五四运动中心区域的辐射，其亦有主动选择以及自我生发的过程，二者是双向互动，互相形塑的过程。因此，为了充分呈现这一双向互动的过程，避免单独研究一份刊物所带来的研究盲点和缺陷，本研究利用五四运动中在上海五份著名报刊 《民国日报》特别是其《觉悟》副刊、《学生杂志》、《东方杂志》、《时事新报》

《南村草堂笔记（外四种）》收录了近代岭南文史学者邬庆时四种笔记：《南村草堂笔记》《听雨楼随笔》《穷忙小记》《东斋杂志》，以及由点校者所编的《邬庆时谈往四种》，另附录收入邬氏之《白桃花馆杂忆》，主要为邬氏怀念亡女之事。邬庆时学识渊博，著述甚多，长期从事地方史志工作，他在诗歌、历史、散文等方面都有大量研究和创作。他平生最痛恨文字之狱，著书立说，一丝不苟，认为 一时疏忽，千古疑传 ，所以他写的文章都很重视材料的真实。本书收录之五种笔记，皆可见其记录和论学、著述之严谨，于文学、史学研究颇有史料价值。

秦淮河素有 中华第一历史文化名河 之誉。本书追源溯流，梳理数千年秦淮河水系演变，及其对南京地区文明孕育、经济发展、商贸繁荣的重要影响，与城市建设的相互依存。南京人从秦淮河走向世界，南京文脉自秦淮河绵延千载，南京风俗与秦淮河密不可分。 每一回与秦淮河相遇，都会有新的发现和欣喜。 相信这一本小书，可以成为您从时间和空间维度巡游秦淮河的导游。

本书对广东省13个历史名城的37个历史文化街区进行梳理，叙述其地理位置、历史源流、历史名人、建筑、发展现状等，文字简洁轻松，条理性强，展示岭南文化的源远流长，反映时代变迁对人类社会、经济、生活的影响，对宣传、发展岭南名城街区有积极作用。

华夏古文明，山西好风光，山西是华夏文明的摇篮、著名的革命老区 表里山河，伟岸气魄的三晋大地，散落着先人灿若繁星的智慧，也凝结着无数文明传续的印记，她被赋子了太多的历史标签。 不到山西，不懂中国；到过山西，才知华夏。《山西省 十四五 文化和旅游发展规划》明确指出：要挖掘和弘扬优秀三晋文化，突出山西华夏文明植根地位，深人研究梳理中华文明、中华文化的起源和特质，开展黄河文化、长城文化、太行文化系统性研究。为了讲好山西故事，我们策划了此套丛书。丛书以 文化 历史 旅游 为主线，以讲好山西故事、弘扬中华文化为目标，依托山西鲜明的地域特色文化资源，围绕 黄河 长城 太行 三大品牌，从 表里山河 悠悠长河 文明根脉 民族脊梁 边塞烽火 〝晋商寻踪 土木华章 薪火相承〞八个维度 品游 山西，让更多的人了解山

本书汇聚葛剑雄、李天纲、张乐天等16位致力于上海文化研究的知名专家学者，从江南文化、海派文化、红色文化方面，多维度展现上海的人文魅力，是一部兼具学术性与通俗性的著作。全书分为 史话上海 潮起上海 烟火上海 三个部分，既从地理、考古、方言等方面解读上海的历史变迁与江南底蕴；又聚焦近代，带领读者回到20世纪，感受上海经历的思想洗礼和社会变革，讲述了红色文化在上海的孕育与传播；此外从饮食、服饰、书信等多个侧面，与读者共读上海市民的日常生活。书中还配有140幅表现上海风貌的精美插图，图文并茂地展示了上海海纳百川、兼收并蓄的特色。