《重庆宝贝美食》作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的本，以美食作为切入点，甄选了多项重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些“美食非遗”的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中珍贵、美好的记忆，传承的本土文化。40个项目即40个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。
本书汇集了向云驹先生近十年来所发表的论文及讲话稿，其内容主要涉及关于21世纪文化走向的话题、非物质文化遗产的学术深度与高度的话题、以及十余年来非物质文化遗产保护中出现的重大原则问题进行的遗产批评和遗产实践的思考、讨论、争鸣和建议。这些论文或文章都曾经在《人民日报》《光明日报》《中国艺术报》等报刊上发表，大多引发了文化界人士的广泛关注。具有较高的研究价值与学术价值，各个文章观点明确突出，对非遗的研究相当的深入。
丛书采用口述史学方法，对木版年画、葫芦雕刻、陶艺、剪纸等非物质文化遗产的传承人进行采访，记录相关遗产的历史传承、风格特点、技术创新及衍生发展等方面。这几项非物质文化遗产项目选自文化部和*联合发起的中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划。
本书汇集了向云驹先生近十年来所发表的论文及讲话稿，其内容主要涉及关于21世纪文化走向的话题、非物质文化遗产的学术深度与高度的话题、以及十余年来非物质文化遗产保护中出现的重大原则问题进行的遗产批评和遗产实践的思考、讨论、争鸣和建议。这些论文或文章都曾经在《人民日报》《光明日报》《中国艺术报》等报刊上发表，大多引发了文化界人士的广泛关注。具有较高的研究价值与学术价值，各个文章观点明确突出，对非遗的研究相当的深入。
本书分别从作者、审稿人、期刊编辑从角度阐述了科技期刊各相关方在期刊出版伦理方面应当承担的责任与义务。书中首先介绍了科技期刊出版伦理及学术诚信的重要性及管管理，继而从科技论文写作与投稿、同行评议、期刊编辑和出版者等三个方面分别阐释了相关的伦理规范和职业道德，并从期刊的著作权管理、期刊对学术不端的认定和处理、应用现代技术手段防范学术不端等方面为期刊编辑提供了可操作的指南。此外，本书还系统地介绍了主要的国际编辑出版伦理道德规范或指南，并以录形式汇集了有关学术道德建设的政策法规。为方便期刊编辑部与作者和审稿人沟通，书中还汇集了代表性的有关出版伦理和学术不端处理的信函范本和样表。
本书分别从作者、审稿人、期刊编辑从角度阐述了科技期刊各相关方在期刊出版伦理方面应当承担的责任与义务。书中首先介绍了科技期刊出版伦理及学术诚信的重要性及管管理，继而从科技论文写作与投稿、同行评议、期刊编辑和出版者等三个方面分别阐释了相关的伦理规范和职业道德，并从期刊的著作权管理、期刊对学术不端的认定和处理、应用现代技术手段防范学术不端等方面为期刊编辑提供了可操作的指南。此外，本书还系统地介绍了主要的国际编辑出版伦理道德规范或指南，并以附录形式汇集了有关学术道德建设的政策法规。为方便期刊编辑部与作者和审稿人沟通，书中还汇集了代表性的有关出版伦理和学术不端处理的信函范本和样表。
